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    小学综合实践活动动技术1.学做简单家常餐优质课教案_28

    时间：2020-10-05 12:30:49　来源：勤学考试网 本文已影响 人 勤学考试网手机站

    小学导学案

    时间

    课题

    

    学做家常菜――水果拼盘

    

    学科

    授课教师

    

    综合

    

    年级

    

    四年

    1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养以美观的水果拼盘。

    教学

    2、通过学习掌握简单的水果切法。

    目标

    3、通过学习体验，培养生活的乐趣，提出家务能力和创造能力。

    教学 学习水果切、削等基本技能，设计水果拼盘并制作。

    重点

    教

    学

    流

    程

    时间

    分配

    【出示目标 依标激趣】

    一、

    导入：

    在这次活动中学习、 制作、品尝了八在菜系的家长菜， 通过这次活动老师看到了你们

    的成长，知识是无限的，这节果我们继续来学做家常菜，同学们在菜余饭后，都想吃

    3 分

    点什么 ?（师在生回答的基础上导出课题。

    　）

    二、

    出示目标：

    1、通过动手操作，掌握切学果的技巧。

    2、掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配体验探究学习的乐趣

    3、在小组合作及动手操作的过程中体验劳动和合作的快乐，分享劳动成果。

    【自主学习 以学解标】

    一、出示探究提示：

    1）欣赏图片

    2）了解常见的水果切法。

    3 分

    3）生演示

    4）花式切法

    二、制作拼盘

    1、了解水果拼盘的制作方法

    2、设计方案

    3、分享方案并改进

    15 分

    4、根据方案制作拼盘

    5、出示小贴士

    6、制作 教师巡视

    三、展示、交流

    1、小 展示作品

    2、介 作品

    3 分

    四、 、提升

    1、我学会了

    2、 家人和朋友做一份水果拼 。

    五、分享

    6 分

    最后 我 一吃 快，尽情享受自己的 成果吧。

    板

    

    学做家常菜

    ——水果拼盘

    《水果拼 》 个活 是学做家常菜 一主 的拓展，本 主要，是学 切、削的方法，

    些内容看似 ，但要切得安全，切得均匀，切得平整， 是不容易的。例用的切法

    教 学 ，水果切成什么形状，拼 什么主 ，又方便食用等是要在操作前 行 的。

    学 些是通 本 的学 要达成的目的。通 本次活 培养学生的 手能力和操作能力，

    反 学生 上做家 。

    思

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