散文|吃生态的饭，走小康的路
时间：2021-08-30 11:28:51 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
在这个新时代，绿水青山就是金山银山的全新蓝图中，村庄总能呈现一派繁忙景象。下面勤学考试网小编整理了：散文|吃生态的饭，走小康的路，希望大家喜欢。
一，森林多而茂密，生态才是真正的美丽
有着34880余亩天然森林的贵源村，拥有这些丰富的自然资源，主要是多年来，持续开展的退耕返林运动，以及禁止乱砍乱伐，才使其森林面积不断地扩大和发展而得来的。最后形成了放眼望去全是茫茫苍苍森林的喜人景象的。这里的森林土质肥沃、水源充足、昼夜温差大、万物丰茂。村民常常自豪地说：“森林多而茂密，生态美才是真正的美丽。我们这可是个吃生态的饭，走小康的路的村子。”
在这片美丽富饶肥沃的土地上，蜿蜒雄伟的山岭间，有着数不清的涓涓细流。一座座茂密树林的大山头里，藏着许多大自然慷慨馈赠，它们分别是：竹笋，杨梅、金樱子花、蕨菜和名贵药材，其中最珍贵的、最能给村民带来最大收获的，要算不染自红的红菇。
有着滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效的红菇。经常食用，能强身健体、延年益寿。明、清两朝时期，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，所以当地红菇也因而驰名遐迩。
在民间，闽南一带妇人生小孩子坐月子时，就要用红菇炖肉来滋补身子。平日里，红菇煮蛋羹，那份香、滑、嫩、爽是心底里最美的感受。但凡吃过红菇的人都知道，那香入心脾的香和甜，简直无法用言语形容。
村民精心呵护起来的混杂林群，不仅是植物的王国，在为各种鸟类和各种哺乳类动物提供了理想的栖息场所和繁衍基地;同时也为各种美味的神秘菌类提供了一个独特的优质生长平台。
二，只有懂得怎样靠山吃山，才能最长久
每到夏末秋实之际，被村人当成宝的红菇，就会自然而然地长出。娇贵的红菇对地理环境和周边生态要求非常严格。一些杂品野生菇只要在树林下都会长，而红菇只生在原始的壳斗科林下沉积多年腐植叶中，其非常有选择性。同一座大山，同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好，而另一片就只长红色的苦菇。而且红菇只限于某一块地长，离开了这地就不长，当地人叫长红菇的地方为“菇迹”只要菇迹不被破坏，在同一个地方，来年在适当的时候红菇又会长出来。你只要找到“菇迹”，记住它的位置，就年年可以采到。
当然，只要有了很好的大森林植被，总会有菇长出来的。当地红菇有时一年会有两季，头季在芦苇花开时，村民称之为“芦苇花菇”。这种菇时间不长，如潮水一样，只涨下就消失殆尽，错过机会，连浪花也不见一朵。
到了炎热盛夏，当蟋蟀开始成天拼命地叫着菇喜沙，菇喜沙，地叫。村子和周围的大森林，都有种山雨欲来风满楼的躁动。枯叶下的菇开始蠢蠢欲动起来，村民各自在家中悄悄准备竹篓，背刀，胶底鞋等采菇工具，准备着大干一场，为家庭增收。因为这次菇的存在时间比较长，至少也有二十几天。好年成到阳历十月都能采到红菇。
烈日炎炎的夏日里，如果机缘巧合，再来一两次台风，最好不过。随着台风带来的充沛雨水，让红菇有了快速生长的契机。雨一下，久盼的村民，欢喜异常。而此时，好像蟋蟀的叫声也改成：菇出啦!菇出啦!
一切都像约定俗成似的，那些被世人当成宝的红菇，正在大森林里散发着幽幽芳香。这有着豆蔻年华、干柴烈火般的欲望，出落得清雅高贵，让人心潮澎湃，弥久的馨香，朵朵红的黄的，灰的，正是村民盼了许久的宝贝。每每这时，就是村民最高兴快乐，也最忙碌的日子。喜欢在柯树下潮湿地上不争不抢、悄无声息地生长的红菇。它们有的躲在树兜底下，有的藏在石头后面，有的潜在落叶里，有的伏在草丛间，像是故意和想采它的人捉迷藏似的。
平日里，静静的大森林无人问津，这时各种菇就从厚厚落叶的泥土里悄无声息地长出，撑起各种各样的美丽而有趣的小伞儿。这些菇中，叫得出名字的有：梨菇、奶汁菇、蜂巢菇、榛肥(又称牛屎菇，因形如一堆牛屎而得名)牛鼻管、炭菇、白边子，以及不能吃的烂手菇、鬼伞、石灰篓，酸枣蕊等等。
村里闻菇而动的男女老少，倾巢而出。上山采菇时，一般选择黎明时分，背着竹篓和背刀，悄悄地踩着薄雾去山林寻觅自己想要的菇。
一般来说采菇是很私密的事，除了自家人，是不会让别人知道自己的菇迹的。大山上每个菇迹都是找到它的人的私有财产，被小心翼翼的保护着。此时最有趣的是，采菇的人，既像保密局的头头，又是最好的侦探柯南。大家都不想让别人知道自己的菇迹，彼此心照不宣。
有经验的村民寻着“菇迹”而去，往往总是满载而归;新手或是没有发现菇迹的人，走到到茂密的森林里。当感觉脚下土地松软，空气特别湿润，就认定是长菇的地方。这时就把眼睛睁大，在枯叶与草丛间，小心翼翼地寻觅那躲藏起来的，红颜白裙如女孩子般的红菇。这样漫山遍野地找，遇到梨菇、奶汁菇等杂菇也会毫不留情地采一大篓来。他们就这样尽情地享受着被村民保护的森林给予的馈赠。
村民这么辛苦地翻山越岭，并不是为了饱口福，而是为了能够赚得一些钱来补贴家用。
从山上千辛万苦采摘回来的红菇，要一朵朵地放在竹席子上。主人小心翼翼地从竹篓里拿出来时，会按照大小进行分类，然后放到太阳底下去曝晒，直到曝晒成红菇干。为了成色好，在菇半干时要用一块软布，沾上清水轻轻擦去菇面上的尘垢。这样的菇看起来会更加鲜艳，更有卖相。晒好的菇干收起来，贮存好，等到有贩子到村子里时，村民们个个手提红菇，待价而沽。谁出的价格高就卖谁。
近十几二十年来，随着人民生活的提高，红菇价格也节节攀升，如今已到了惊人的价位。因为当地的森林土质好，长出的红菇不论从肉质品相、口感上都是极为上乘的。最好的红菇蕊苞干，一斤能卖到一千二百元左右。梨菇干一斤也能卖到两三百元，未晒成干的奶汁菇也能卖二三十元一斤。从生机勃勃的森林尝到甜头的村民，最懂得怎样靠山吃山，靠水吃水的一群人，像保护眼睛一样保护着生态环境，像对待生命一样对待生态环境。在他们心里早已种下敬畏森林、爱护森林的种子。
三，乱砍树不致富，不砍树才致富
森林是一座丰富的宝藏，就看拥有它的人，怎么对待。村民说，你对森林好，森林自然对你好;你粗暴的方式地对它，它也以粗暴方式回应你。
当然要实现这样变革，就必须依靠制度和法治。没有强硬的措施和制度，那些总想着从砍伐树木里得到好处的人还是会蠢蠢欲动的。
就如习近平总书记指出的那样，只有实行最严格的制度、最严密的法治，才能为生态文明建设提供可靠保障。
要想过上小康日子，就必须尊重自然、顺应自然、保护自然倡导者就得以资源环境承载能力为基础，建设一个生产发展，生活富裕、生态良好的文明社会，只有这样生活才富裕。
麻沙的楠木林就得到了很好的保护，楠木是一种珍贵树种，种好后，为了防止有人偷砍，就立下了规矩：谁若是砍了林子里的楠木，就要做蔡家肉饼给村子里的村民，每人一块。水南村很大，人口众多。一般人家若砍一根楠木，做蔡家肉不是倾家荡产，也要脱去一层皮，重罚之下自是没人敢动邪念。规矩立下后，楠木林矗立在麻沙土地之上。从此楠木林护佑着村民，村民保护着楠木林。这沉凝大气的威与德，经过千锤百炼，成就千年不腐，万年不朽的楠木信仰。我们村的村委也立下了让村民接受的规矩：谁敢偷砍一棵木头，除了罚款外。在村里的重大庙会上，还要买酒买肉让村民吃个够，如此一来，谁也不去偷砍树了。当然主要的是现在人们的生活变好了，村民的环保意识也随着加强了，知道保护森林就是保护自己的家园保护自己的钱袋子，而且还可以福泽孙子后代。
因为有了森林，才有风味独特，香馥爽口的各种菇，其独特的味道其他任何食物无法比拟。从前，当地人还没有拿红菇卖钱的意思，采来的红菇大都是自己吃或走亲访友时做为礼品送给亲朋好友。但随着山村交通的便利和市场经济的飞速发展，村民开始发现蕴藏在红菇身上的经济利益。
如今采菇能手，一年最高可得五六万元，这可是一大笔可观的收入。加上春天采金樱子花、蕨菜;秋天的毛桃、牛卵泡以及各种中药材等副业收入，以及种田和打零工的收入。勤劳能干的村民，在不知不觉中过上了小康的生活。
一座拥用无数森林的村庄，就是习主席所说的绿水青山，就金山银山的具体体现，同时也是村子最高等的风水。长久受到护佑的村民，守着这些金山银山，不仅现在能带来丰厚的收入就是将来的子孙后代，也可永远蒙福受益。
在这个新时代，绿水青山就是金山银山的全新蓝图中，村庄总能呈现一派繁忙景象。这里的特产红菇，早已成为乡村振兴的一张最美的名片。村民也在奔小康的幸福路上，一脸的幸福灿烂。
