散文|手作之美
时间：2021-08-04 13:54:48 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
对于我而言，手作是平淡日子中的隆重仪式感，包裹着平实、笃定的温暖。勤学考试网小编整理了：散文|手作之美，希望大家喜欢。
当下很流行一个词——手作，顾名思义，手工制作，但它除了有“亲手所做”的意思外，也代表了一种生活态度：追求品质，崇尚自然，回归传统，彰显个性。
在时尚界，它就是高定，是私人订制，量体裁衣，满满的高级感溢出，我们常常看到八卦新闻里某明星说，“我这件婚纱是设计师根据我的性格，参考了我的意见，结合我们的爱情经历打磨了30多稿，经过多地选材，找到最适合我肤色肤质的衣料，光裙摆上的珠片就由30多个老师傅手工打磨穿置，历时3个多月才完成的，全世界仅此一件，独一无二，绝无可能撞衫。”除了一点凡尔赛，大约就是在夸赞手作之美。
在美食届它意味着，顺应时序更迭，耕耘播种，种蚕养桑，除虫施肥，是春日里熬杏仁百合，秋日里酿桂花美酒，是确保每一种食物的自然无公害，每一道工序都遵循古法炮制，绝不偷工减料，愿意等候时光的缓慢发酵，拒绝速成，拒绝添加化学物质。
在工艺届，手作则意味着，家族技艺，百年传承，譬如一个茶筒需要经过130多道工续，匠人一年至多也只能制作10个。从手工切割到焊接、抛光，务必与品牌创立者所运用的工艺一模一样，坚持百年未变。在千锤百炼中打造出的器物，则注定每一个都各不相同，被赋予手工独特的温润质感。
近年来人们对于手作也越来越推崇，手作烘焙，手作包包，手作羊绒大衣，手作真皮家具。如今，人们连过年的春联都不再愿领免费的印刷品，而更推崇手书春联，自己手艺不佳也无妨，或求大师墨宝，或在淘宝上选你喜欢的字体请人代写。我曾看到一个报道介绍一个女孩的房子，里面的每一件物品都是她手工制作，大到沙发、床，小到工艺品，无不出自其手，着实令人叫绝。人们对于网络红人李子柒登峰造极的推崇，我想大约也源于这种手作情节吧。
对于我而言，手作是平淡日子中的隆重仪式感，包裹着平实、笃定的温暖。
食虽然如今的超市里啥都能买到，但在特殊的日子里，人们依旧热衷于手动加工食物。老家濮院有一道菜叫喜蛋，一听名字就喜气洋洋。过节的时候，奶奶就会制作喜蛋，味道鲜美令人难忘。
桐乡其他有一些乡镇，把正在孵化中但尚未成雏出壳的鸡蛋称之为喜蛋，这种生猛的食物我是无福消受的，濮院的喜蛋与之概念不同。需先将十来个鸡蛋放入水中煮熟，然后将他们一个个剥了壳至于盘中。随后，则将白色棉线一头用牙齿咬住，一头绕在白嫩圆滚的鸡蛋中间，轻轻一按，鸡蛋顺势被切成了两半。
过程看起来简单，但要不多不少，均匀的切出半个鸡蛋也并不容易。我每次尝试，切出的鸡蛋总是一半大一半小，或者表面凹凸不平，蛋黄掉落的，鲜少有成功的。接着，准备肉馅，这猪肉不用绞肉机绞，全靠手里一把刀来回博弈，使得肉质更加鲜嫩劲道将拌好的肉馅。然后把肉泥按压在半个鸡蛋上，搓揉成鸡蛋的样子，这半是滑溜溜的鸡蛋，这半是肉末，一口咬下去一半海水，一半是火焰，肉末里的香菇，笋末，木耳丁与鸡蛋在口里相互致意，肉质鲜美得好像一头小猪要从嘴里跳出来与你say hi，烧喜蛋也不得大意，若用力过猛，肉便与蛋分了家，那就索然无味了。
上好的喜蛋一口咬下去，就如三明治，肉和蛋白中间包裹着蛋黄，肉末里有香菇，笋末，木耳丁与鸡蛋在口里相互打着招呼。我并不爱吃猪肉，但喜蛋却总是我吃得最多。母亲和祖母做的口味也并不一致，祖母是大刀阔斧型的，做得又多又快，母亲则做得更加鲜嫩精致，肉末里还拌有山药丁，胡萝卜吊鲜味，肉剁也更细腻，咬起来更加劲道松脆。可惜这种费时费力的美味，并不常见于餐桌，只有春节或者家族大聚会的时候才会出现。
穿结婚的时候，我和老公前往上海定制了西装和旗袍，在生命中最隆重的日子里，我们选择去量体裁衣，拒绝了流水线上不带感情色彩，千篇一律的成衣。从选择布料、颜色、款式，到用什么样式的盘扣、袖扣、蝴蝶结，一切都是按自己的喜欢决定。虽说是定制，但我们选择的礼服并不豪华价格也不贵，除了更贴合自己的身材，更重要的是在衣裳中融入了我们的情感。裁缝师傅一寸一寸地比量，一个数据一个数据的记录，一针一线的上下游走，时空交错，我竟有些恍惚，这指尖的温度让我想起儿时家人为我做衣裳时的光景。
作为80年代的小尾巴，我们这代人未曾经历为吃穿发过愁的日子，但在这个小镇上可供选择却并不多，正儿八经的童装店大约是到了九七年之后才慢慢多了起来，好看的公主裙，滑雪衫都是妈妈从杭州带来的，除此之外的年服，便是妈妈和奶奶的手艺了。
江南孩子的冬衣就是丝绵袄，春日里摘桑、养蚕，夏日里剥茧、缫丝，秋日里将一个个棉兜挂在竹竿上来来回回地晒，才有了冬日里的温暖。奶奶与姑母们在四方的八仙桌上扯棉兜，将棉兜拉扯的蓬松柔软，翻进棉袄壳落里。彼时没有羽绒服，江南的孩子全靠蚕丝棉袄过冬。除了棉袄，还会翻丝绵被子，我讶异于几个女人的身体中竟能迸发出如此惊人的能量，将这么一个小棉兜拉扯到一床被子这么大， 也惊叹于这蚕丝有如此韧劲，盖在身上轻薄、柔软、暖和，特别有呼吸感。在南京上学时，有同学的丝绵被被偷了，我听了十分吃惊，竟会有人偷被子，才知道天下的被子并不都一样，很多地区睡得就是棉花制成的棉被，盖上比丝绵被更硬更重，并不十分保暖，此时才知道，原来在我看来祖母手里制作的这床被子，在商店里价值不菲。
有一年上海开APEC大会，带火了唐装，我特别渴望能在春节穿上一件红彤彤的唐装，但这要求可不简单，在没有淘宝的年代里，我的这个愿望就像给家人出了一道岁末大考题。小镇上可找不出这样的衣服，为了满足孙女的新年愿望，奶奶豪气干云地答应，“我给你做！”喜得我天天盼着衣服。
祖母当年是服装厂的裁缝，有着一双灵巧的双手。但定制唐装首先得寻觅衣料，姑妈当时在布店里上班，帮我访得一匹缎子，上面的花样不似寻常的福字、萬字，红底缎子上绣着赤金丝线的铜车马图案。奶奶用这缎子为我裁制了一件斜襟夹袄，又为我寻得雪白的兔毛做了滚边。
朱红色的缎子，配上雪白的滚边，当我第一眼看到它的时候，它挂在老宅穿堂的竹竿上，鲜亮的赤金色照亮了乌青色的屋子，隔着花窗，我恍惚间错乱了时光，迷失了方向。那样不加掩饰的美丽。张爱玲曾在《更衣记》说，“再没有心肝的女子说起她‘去年那件织锦缎夹袍’的时候，也是一往情深的。”想来再美的情话也抵不过这样一件夹袄，就像一块甜蜜的热点心，吃下去，融化在心里，心就甜了。
后来几度搬家，但它一直在我衣柜最显眼的地方。而今祖母离开也已经十三年了，每当我穿上它，心里就暖了，就好像祖母从未离开，与衣裳融为了一体，当我扣上盘扣，有关祖母的记忆便会全体复活，一遍一遍在血液中流淌，那种记忆是滚烫的。
除了祖母，母亲也有一双灵巧的双手，她为我编织了各种毛衣。母亲的织毛衣手艺在当年的小镇可谓红极一时，每次我穿着妈妈织的毛衣上幼儿园，总会成为幼儿园的焦点，小朋友们喜欢我身上小鸡、小鸭、熊猫、苹果、雪娃娃、机器人、英语字母各种图案，这些图案不仅好看，而且好用。我有一件雪青色毛衣，上面绣了只硕大的姜黄色猫头大口袋，正月里拜年无论走到哪里，主人们总会抓上一大把糖果塞到我的猫口袋里，零食一天到晚都不会断，后来妈妈还织过红色款，上面依旧又一只大猫口袋。
老师们也都喜欢我的毛衣，每次都夸，“你妈妈打的真好看”。她们更看中款式，蝙蝠衫、娃娃领、连帽衫，小开衫……每次母亲有新作出炉，我上身没几天的衣服就会被她们借去做参考，母亲也乐于借给她们。
记得小学一年级的时候，母亲给我织了一件毛衣外套，可谓母亲的年度巨制。这是一件带帽的拉链衫，长度及膝，上有红黄蓝三色的几何图形，内里用绒布做了衬里，绒布上面还有小熊图案，可以抵御寒风。那件毛衣工程量大，耗时久，妈妈总是拿着线团在我身上又比又套的，她说这个长度总可以穿两年吧。而就在那一年的除夕，下了好大一场雪，我迫不及待地穿上妈妈织的毛大衣，出门滚雪球、打雪仗，与妈妈拍了好大一个雪人，真是一点都不冷。这件外套我一直穿到了小学毕业，期间很多衣服或遗失或丢弃或送人，但这件大毛衣外套我总舍不得扔，一直保存着，每次看到它，我总能想起那场大雪，妈妈指尖的温暖将我紧紧包裹，每一针每一线都是母亲的爱意，陪我渡过一年又一年的严冬。
妈妈还不仅仅给我织毛衣，也给家族里其他孩子织，给外婆织手套，给爷爷织帽子，给全家织拖鞋，她总是织得又快又漂亮。但也许是织得太频繁了，总是低着头，僵着肩膀，肩颈劳损过度，她患了极严重的脊椎病，最痛苦的时候手臂发麻抬不起来，直到要去医院打封闭针，我拦着她不许再织。然而自从我怀了孩子，她便又忍不住了她的创作欲望，孩子还没出生便为她织好了各种粉红粉蓝，软糯可爱的小毛衣，小帽子，看着人心里也毛茸茸，软笃笃的。我的女儿出生在寒冬，她度过的第一个春节就感受到了外婆手作的温暖。今年牛年母亲又给女儿勾了一只小牛玩偶，女儿每天睡觉都必须天翻地覆地找到这只小牛，抱着它才能安然入睡。
人们对于手作的迷恋，不过是厌倦了机器生硬与程式化的产物，在统一、规范中开始重新寻找个性，寻求情致的体现。当亲人把爱意寄托在双手所做的一蔬一饭，一针一线之中，这些手作之物就再不仅仅是一件物品，更是一种记忆深处的一种独特味道。这种味道承载着美好的祝愿，它绝不仅仅只属于过去，也将存于当下与未来，它是我们对于生活品质的美好追求，彰显着当下人们的独特个性，无限的情味在其中。
