干无花果食用方法【干无花果的功效与食用方法】

时间：2019-03-10 06:01:03　来源：勤学考试网本文已影响人

　　无花果是富含维生素和微量元素的营养水果，那么无花果怎么吃呢?接下来小编带大家了解一下吧。

　　无花果的功效与作用

　　1、无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

　　2、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

　　3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

　　4、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

　　5、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　无花果的食用方法

　　鲜无花果的吃法

　　一、生吃

　　无花果熟透了之后，是软软的，这时候把它洗干净，剥了外面那层皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦。或者洗干净无花果后，你把它掰开，然后吃里面肉的。

　　二、煮

　　无花果冰糖水

　　材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量

　　做法：

　　1.挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)

　　2.将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。

　　百合无花果汤

　　材料：无花果5个，苹果1个，蟠桃4个，百合4茶匙

　　做法：

　　1.将苹果、无花果、蟠桃洗净切块，百合冲洗干净

　　2.然后将它们放在汤锅中，加入6杯水，大火烧开后，转文火再煲30分钟就可以了。

　　无花果干的吃法

　　一、熬粥

　　准备几个无花果干，洗净，切片，然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化，保养肠胃。

　　二、烧汤

　　准备少量的熟肉，切丝，然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎，胃炎，有良好的调理肠胃作用。

　　三、拌菜

　　无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

　　四、无花果茶

　　无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。

　　无花果的适用人群

　　一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

　　无花果的食用禁忌

　　1.无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。

　　2.未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。

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