关于竹笋的歇后语6篇

关于竹笋的歇后语歇后语是我国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。它一般由两个部分构成，前半截是形象的比喻，像谜面，后半截是解释、说明，像谜底，十分自然贴下面是小编为大家整理的关于竹笋的歇后语6篇,供大家参考。

关于竹笋的歇后语篇1

歇后语是我国人民在生活实践中创造的一种特殊语言形式。它一般由两个部分构成，前半截是形象的比喻，像谜面，后半截是解释、说明，像谜底，十分自然贴切。下面我们来看看雨后竹笋歇后语，欢迎阅读借鉴。

雨后竹笋歇后语

雨后竹笋—— 节节高；节节上升

竹笋的歇后语：

拔节的竹笋 —— 天天向上

出土的竹笋 —— 捂不住

春天的竹笋 —— 节节向上；无依

冬天的竹笋 —— 出不了头

黄连水里泡竹笋 —— 苦透了

狼头上插竹笋 —— 装样（羊）

山间竹笋 —— 嘴尖皮厚腹中空

山里的竹笋 —— 钻劲大；有股钻劲

上山采竹笋 —— 拔尖

石头缝里长竹笋 —— 憋出来的小孩掰竹笋 —— 拔尖

岩石下画的竹笋 —— 难出头

竹笋出土 —— 节节高

竹笋冒尖顶翻了石头 —— 腰板硬

竹笋冒尖顶翻石头 —— 腰杆子硬

竹叶包竹笋 —— 哪个认不得哪个的根和本

剥竹笋 —— 层层来；一层更比一层深

吃竹笋屙粪箕 —— 现编

出土竹笋遇春雨 —— 节节高

床底下的竹笋 —— 长不高

床底下竹笋 —— 长不高；长不起来

大盘罩竹笋 —— 好受屈

地里的竹笋 —— 有股钻劲

肚脐眼里长竹笋 —— 胸有成竹

二月的竹笋 —— 节节高

赶集卖竹笋 —— 有的说短，有的说长；自有旁人说短长

刚冒尖的竹笋 —— 又鲜又嫩

黄泥里的竹笋 —— 尖端微露

苦水里泡竹笋 —— 苦透了

狼头上挂竹笋 —— 装羊；装样

茅柴窠勒长竹笋 —— 出人头第牛角套竹笋 —— 正合适

清明后的竹笋 —— 一夜一节子

三亩竹笋一只笋芽芽 —— 独苗

山坡的竹笋 —— 越嫩越尖

山坡上的竹笋 —— 越嫩越尖

山中竹笋 —— 嘴尖皮厚腹中空

神龛下面长竹笋 —— 捅你屋里的祖宗

石板底下的竹笋 —— 冒不了尖

石盘下的竹笋 —— 难出头

石盘子下的竹笋 —— 永无出头之日；难出头

窝在坑里的竹笋 —— 软巴巴的下过雨的竹笋 —— 又长了一截

夏天的竹笋 —— 节节高

小孩扳竹笋 —— 拔尖儿；拔尖

小猴扳竹笋 —— 拔光

描写竹笋的好段

1、烹调时无论是煎、炒还是熬汤，都鲜嫩清香。其中我最喜欢吃的便是竹笋炒肉丝，闻着味道就垂涎三尺。做法十分简单，去掉摸着十分光滑的笋肉的皮后，在水中焯一下，捞出来后用凉水冲一下，然后再加上炒好的肉丝。这样，一盘香喷喷的竹笋炒肉丝就做好了。尝一口，就又再吃下一口的欲望。

2、莫干山上，漫山遍野都是翠绿的竹子，清秀挺拔、蓊蓊郁郁，最吸引我的还是山上东一棵西一棵冒出的笋宝宝，尖尖的、细细的，穿着棕色的外衣，乖乖地立在竹妈妈的身旁。听妈妈讲，竹笋很顽强，不管它生长的土地有多么坚硬，它总是能不屈不挠、坚毅执著地往上钻，经过艰苦的努力，它终会破土而出，见到竹妈妈、见到竹伙伴、见到外面这个光明而精彩的世界。然后便沐浴阳光雨露，茁壮成长为一棵参天长竹，傲然挺立。

3、立夏前，我又上山去了一次，今年的春笋已经长成新竹了，表面附着一层绒毛，翠绿可爱。一棵棵都是那样清秀，那样挺拔。新竹节环是白嫩的，叶子细小狭长，颜色绿时略带乳黄。而去年长成的竹子，已是一身青绿。没有绒毛，竹节环上的白色也已退去，变得油光光的了。再看三年前长成的竹子，却是黄绿色，三年以上的竹子，皮简直发白了，可是它们的叶子却绿得发黑，好像涂了一层油。

4、伯伯挖笋可真快。他先轻轻地刨开一边的土，然后用力一挖，笋就出来了，而且都是齐根断，真是干净利落。我正奇怪，伯伯开口了： “挖笋要找根，先要看看笋须是不是直的，如果你一时看不准，就要看旁边的竹梢朝什么方向了！”怪不得伯伯挖笋时只要刨开一边的土就知道该怎么办了。

5、晚春光景，等到你过些时候去看，刚刚长出的新生命全都长成了嫩竹。嫩竹脱去了外衣笋壳，人们就把笋壳拾来做成纸或拉成丝做成沙发内垫。不过嫩竹还是要继续生长，嫩竹先长出嫩叶，比老竹显得更加翠绿。到了冬天，百花凋谢，竹子还是那样清秀挺拔，隐藏在地下的竹笋也在顽强的默默生长。到了次年春天，竹子也长大了。这就不禁让我想到：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

6、哇，笋的根可真深啊，挖到最后实在不能够挖下去的时候，爸爸找来一根竹棒，把竹棒插到笋的根部，然后用力一撬，笋就被连根拔起了。就这样，我们挖了两根据20厘米长的笋，我高兴得一蹦三尺高。

7、哇！竹笋每隔一定的距离就有一块圆形的竹笋片隔着，大一些的竹笋还可以装水呢！炒完竹笋之后，我们一家人每人吃了好多竹笋，可好吃了。

8、笋在清明前后十分的多。躲在底下的笋好似被一夜春雨催出土来，就好像出壳的小鸡一样全都探出了脑袋，急切地张望着这个世界。刚出的笋鹅黄色的，仿佛是林立的小宝塔。它的顶部黑中带绿，这时的笋外面有一层毛茸茸的细毛，所以人们也叫它毛笋。毛笋有顽强的生命力，不管上面压着多重的石块，几十斤、几百斤，笋都能够掀翻他们。人们根据笋的好坏进行选择，把粗壮的留下，培养成竹。

9、清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋几乎都钻出了土。是一夜春风把它们催出来的，还是一声春雷帮助它们破土而出的呢？嘿嘿，我想两者都有吧。出了土的笋是黑褐色的，不过有的笋须是嫩黄色的，可能是昨天半夜才出土，所以这么鲜嫩。一个个的竹笋从泥土里钻出来，就好像是无数的青蛙歇息在泥土里。

10、清明前后，笋可多了，躲在地下的笋几乎都钻出了土，是一夜春风把它们催出土来，还是一声春雷帮助它们破土而出呢？出土的笋一律黑褐色，不过有的笋须是嫩黄色，可能是昨天半夜才出土，还没有照到阳光的缘故吧。出土的笋密密麻麻，远远望去活好像春天田野里的无数青蛙歇在泥地上。

关于竹笋的歇后语篇2

拔节的竹笋 ———— 天天向上

出土的竹笋 ———— 捂不住

春天的竹笋 ———— 节节向上；无依

冬天的竹笋 ———— 出不了头

黄连水里泡竹笋 ———— 苦透了

狼头上插竹笋 ———— 装样（羊）

山间竹笋 ———— 嘴尖皮厚腹中空

山里的竹笋 ———— 钻劲大；有股钻劲

上山采竹笋 ———— 拔尖

石头缝里长竹笋 ———— 憋出来的

小孩掰竹笋 ———— 拔尖

岩石下画的竹笋 ———— 难出头

雨后的竹笋 ———— 节节高；节节上升

竹笋出土 ———— 节节高

竹笋冒尖顶翻了石头 ———— 腰板硬

竹笋冒尖顶翻石头 ———— 腰杆子硬

竹叶包竹笋 ———— 哪个认不得哪个的根和本

剥竹笋 ———— 层层来；一层更比一层深

吃竹笋屙粪箕 ———— 现编

出土竹笋遇春雨 ———— 节节高

床底下的竹笋 ———— 长不高

床底下竹笋 ———— 长不高；长不起来

大盘罩竹笋 ———— 好受屈

地里的竹笋 ———— 有股钻劲

肚脐眼里长竹笋 ———— 胸有成竹

二月的竹笋 ———— 节节高

赶集卖竹笋 ———— 有的说短，有的说长；自有旁人说短长

刚冒尖的竹笋 ———— 又鲜又嫩

黄泥里的竹笋 ———— 尖端微露

苦水里泡竹笋 ———— 苦透了

狼头上挂竹笋 ———— 装羊；装样

茅柴窠勒长竹笋 ———— 出人头第

牛角套竹笋 ———— 正合适

清明后的。竹笋 ———— 一夜一节子

三亩竹笋一只笋芽芽 ———— 独苗

山坡的竹笋 ———— 越嫩越尖

山坡上的竹笋 ———— 越嫩越尖

山中竹笋 ———— 嘴尖皮厚腹中空

神龛下面长竹笋 ———— 捅你屋里的祖宗

石板底下的竹笋 ———— 冒不了尖

石盘下的竹笋 ———— 难出头

石盘子下的竹笋 ———— 永无出头之日；难出头

窝在坑里的竹笋 ———— 软巴巴的

下过雨的竹笋 ———— 又长了一截

夏天的竹笋 ———— 节节高

小孩扳竹笋 ———— 拔尖儿；拔尖

小猴扳竹笋 ———— 拔光

关于竹笋的歇后语篇3

竹笋（竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。中文名竹笋

英文名Bamboo Shoot 主要食材毛竹笋，麻竹笋，早竹笋 口

味苦、香、脆

营

养蛋白质、脂肪、膳食纤维 目录

1文化内涵 2生长习性 3营养成分 4食物功用 5品种分类 6地理分布 7食疗作用 ▪ 几种偏方 ▪ 适合人群 8食用指南 ▪ 概述 ▪ 烹饪准备

▪ 相宜的黄金搭配 ▪ 相克的禁忌搭配 9做法

10宜丰竹笋 1文化内涵

见“ 竹笋 ”。亦作“ 竹笋 ”。竹的芽、嫩茎。《南齐书·刘怀珍传》：“ 灵哲 所生母尝病，灵哲 躬自祈祷，梦见黄衣老公曰：‘可取南山竹笋食之，疾立可愈。’” 唐杜甫《送王十五判官扶侍还黔中》诗：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。” 明李时珍《本草纲目·菜二·竹笋》﹝集解﹞引 苏颂 曰：“竹笋诸家惟以苦竹笋为最贵。” 竹笋 竹笋

【基源】为禾本科植物毛竹Phyllostachy pubescens的嫩苗。根据采取季节分为冬笋、春笋、鞭笋等。

【别名】竹萌、竹芽、春笋，冬笋，生笋。

竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋十天之内为笋，嫩而能食，而十天之后则成竹了。各种竹笋中，苦笋的味道也特别苦，也有的不中吃。2生长习性

毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。

竹原产热带、亚热带，喜温怕冷，主要分布在年降雨量1000～2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16～17℃，夏季平均在30℃以下，冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18～20℃，1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛，而秦岭-淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤，土壤pH值以4.5～7为宜。3营养成分

每一百克含： 斑竹笋 斑竹笋

热量（19.00千卡）·蛋白质（2.60克）·脂肪（0.20克）·碳水化合物（3.60克）·膳食纤维（1.80克）·硫胺素（0.08毫克）·核黄素（0.08毫克）·尼克酸（0.60毫克）·维生素C（5.00毫克）·维生素E（0.05毫克）·钙（9.00毫克）·磷（64.00毫克）·钠（0.40毫克）·镁（1.00毫克）·铁（0.50毫克）·锌（0.33毫克）·硒（0.04微克）·铜（0.09毫克）·锰（1.14毫克）·钾（389.00毫克）4食物功用

竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。总的来说，竹笋的功效有：

1、开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；

2、宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；此外，它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；

3、开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；

4、增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋的图片 竹笋的图片（20张）用竹笋、竹笋干制作出来的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅、泡椒酸笋的营养风味都不错，深受广大食客朋友的喜爱和青睐。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的养生保健品。5品种分类

甜竹笋

【性味】味甘，性寒，无毒。

【功效主治】主治消渴，利尿，益气，可经常食。还利膈下气，清热消痰，爽胃口。苦竹笋

【性味】味苦、甘，性寒。

【功效主治】主治失眼，去面目及舌上热黄，消渴，聪耳明目、轻身，使人肌肤润泽，精力充沛，抗衰老，解酒毒，除热气，使人健康。理心烦闷，益气力，利尿，下气化痰。理风热脚气，治出汗后伤风失音。将干的苦伯笋烧研后加盐，可擦牙疳。淡竹笋

【性味】味甘，性寒。

【功效主治】主治化痰，除狂热壮热，头痛头风，及妊女头晕，颠仆惊悸，瘟疫迷闷，小儿惊痫天吊。冬笋

【性味】味甘，性寒。

【功效主治】可解毒，治小儿痘疹不出。青笋

【性味】味甘。

【功效主治】可以治愈慢性肺病、吐血和出血。还可治五痔及妊娠反应。6地理分布

竹笋 竹笋

中国优良的笋主要竹种有长江中下游的毛竹（Phyllostachys pubescen Maze、产于江西、安徽南部、浙江等地区）、早竹（P.Praecox C.D.Chu et C.S.Chao）以及珠江流域、福建、台湾等地的麻竹（Sinocalamus latiflorus McClure）和绿竹（S.oldhami McClure）等。7食疗作用

竹笋 竹笋

竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒

主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。【备注】：中国有竹二百五十余种，大部分的幼芽可供作笋食用。禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗。又称竹15crmo钢管萌、竹芽、竹笋。以来源分，有苦竹笋、淡竹笋、毛笋等。主要以采取时节分，有冬笋、春笋、鞭笋等。分布于长江流域及南方各地。取得后，去壳鲜用，或加工（干燥、浸渍）贮存备用。【性能】：味甘、微苦，性寒。能化痰下气，清热除烦，通利二便。【参考】：含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1.B2.C等成分。【用途】：用于热痰咳嗽，胸膈不利；心胃有热，烦热口渴；小便不利，大便不畅。【用法】：凉拌，煮食，或炒食。【注意】：赞宁《笋谱》说：“笋虽甘美，而滑利大肠，无益于脾。”故非补益之物。几种偏方

凉拌鲜笋：鲜嫩竹笋60克，煮熟切片，用生姜（切成细粒）、脂麻油或熟食油、醋、食盐拌食。

本方取鲜竹笋清热化痰、下气，辅以生姜化痰止咳。用于热痰咳嗽、胸膈不利。

2、鲜笋粥：鲜竹笋60克，煮熟切片，用粳米50~100克，以水适量同煮成稀粥，加猪脂、食盐调味食。

本方专取竹笋滑大肠之功。可用于大肠有热，便结难通。3.爆炒竹笋

原料：鲜竹笋100克，植物油、食盐适量。

制法：鲜竹笋切成薄片，放入开水中略煮片刻，捞起放入清水，浸泡，再用植物油爆炒，加适量食盐调味。

用法：佐餐食用。

功效：清热、消痰、镇静。适用于小儿痰热惊痫、发热头痛、痰多脘闷、腹脘胀气、妊娠眩晕等症。适合人群

一般人群均可食用。

肥胖和习惯性便秘的人尤为适合

患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃。8食用指南

概述

鲜竹笋 鲜竹笋

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。

毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。

鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。烹饪准备

竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。

竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。竹笋既可以鲜食，也可以加工成干制品或罐头。

近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。相宜的黄金搭配

竹笋 竹笋

√竹笋+猪腰=补肾利尿

√竹笋+鸡肉=低脂低糖、多纤维，适合肥胖者 √竹笋+猪肉=降低血糖

（与火腿、腌肉一起炖制，味道更为鲜美）√竹笋+蛋=维持皮肤、消化系统健康 √竹笋+牡蛎=促进伤口愈合，预防感冒 相克的禁忌搭配

×竹笋+羊肝=营养价值降低 ×竹笋+红糖=易形成有害物质 ×竹笋+墨鱼=降低钙的吸收 9做法

竹笋排骨汤 材料

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙 做法

将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。

起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。

起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。

待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。小提示：

煮汤时加姜片是让汤头比较清爽、不油腻。

如果笋子不是笋片的话，焖煮的时间上就要控制在约40～60分钟之间。竹笋香菇炒肉 竹笋 竹笋

【原料/调料】：竹笋300克﹐火鸡（猪肉﹐牛肉）50克﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻 【制作流程】：

（1）把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。（2）把肉用调好的佐料炒出来。（3）把泡的香菇和石耳切成丝。（4）把青椒分半并切成细丝。

（5）在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。春笋冬菇汤 【原料】：湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。【做法】：

当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。

冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。

取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。

把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。鲫鱼春笋汤 【原料】：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。【做法】：

将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；

爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；

加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。干贝煸春笋 【原料】：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。【做法】：

将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡。用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）平码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央。

锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。合并图册

合并图册（2张）鸡味春笋条 【原料】：春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。【做法】：

笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；

将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；

捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开； 倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；

尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。蚝油炒春笋 【原料】：春笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。【做法】：

春笋洗净斜切成条；

坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。春笋烧腊肉 【原料】：腊肉1块、春笋1个、青蒜3根、红辣椒2个，调料有盐、鸡精、料酒、老抽。【做法】：

首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段；

在锅中热油，等春笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精，就可以了。【点评】：这是一道极好的下饭菜：有腊肉的香味，有春笋的清脆适口，还有青蒜和辣椒的微辣，是佐餐佳品。但春笋本身就比较硬，腊肉也是质韧的，有胃肠病的人不可多吃。春笋清粥 【原料】：江米300克、春笋2根、小葱1根，再有一点盐和鸡精就可以了。【做法】：先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片；然后用江米熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。等粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀；最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了。【点评】：这道春笋清粥，很容易使人联想起“春风又绿江南岸”的美妙意境。春笋本来味甘性寒，与江米烧粥，食之可通血脉，化痰涎，消食胀。五彩笋丝

这道菜是从传统菜目‘五彩鸡丝’中得到的灵感。【原料】：春笋1个、红辣椒1根、青辣椒3根、胡萝卜1根、香菇3片；调料很简单，盐、鸡精、料酒。【做法】：制作时，先将五种原料分别切成丝，锅中热油，将切好的原料翻炒片刻，加盐，点料酒，加鸡精，出锅即可。【点评】：这道菜锻炼的是刀功，需要的是创意，颜色搭配得很好，营养也很全面，值得一试。干烧春笋 【原料】：干烧春笋最重要的是需要一袋豆瓣，用春笋1个、胡萝卜1根、香菇3片、青豆适量、姜1块、葱2根，其它的调料是盐、鸡精、湿淀粉、料酒和少量的砂糖。【做法】：

首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下；

然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油；再用葱、姜熬制味汁；将原料在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。【点评】：这道菜制作最为复杂，这样烹调可以部分去除春笋中对人体不利的成分草酸盐，使菜的味道锦上添花。春笋鱼片 【原料】：青鱼中段350克，熟竹笋片50克，水发香菇25克，蛋清1只，调料是猪油300克，黄酒、细盐、味精、生粉、水生粉各适量。【做法】：

先将鱼沿脊骨剖开，去骨刺及鱼皮，先切成5厘米长的段，再斜批成薄片，用细盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆，置冰箱冷藏约30分钟；水发香菇也批成薄片。

将锅内放猪油烧至三成热时，放入鱼片逐一炸熟，再放入笋与香菇，受热后倒出沥干油。然后在原锅内留少量油，倒入黄酒，加汤水和细盐、味精，烧沸后用水生粉勾芡，将鱼片等原料倒入翻炒均匀，淋油上光即可装盆食用。【点评】：鱼片洁白，鲜咸爽口，鲜嫩脆香。但不要用葱姜之类的调料，黄酒也不要倒得太多。炒双鲜 【原料】：竹笋、鲜香菇 【佐料】：盐少许、生抽少许、糖少许、食用油 【做法】：

将竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小条。

烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻，沥干备用（小贴士：氽水是为了去掉鲜笋本身的苦涩味道，而且氽过水的材料加工好后会更加脆嫩。）。

炒锅放入适量食用油（小贴士：因为氽过水，不用再想往常炒春笋时需要加很多油。只用加入少许即可。），将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒。

快要熟时，依口味加入适量盐、生抽和糖（小贴士：一定要加点糖哦，这样口味很鲜）。如果喜欢，还可以加一点点鸡精（小贴士：一点点就可以，这道菜两个原料搭配本来就很鲜了。）装盘出锅。鸡炖笋 【原料】：

A：一只刚斩好的鸡洗好切块 B：葱料切备好 C：剥洗好的新鲜笋切小块或者斜片 D：一支啤酒 【做法】：

锅烧热，加油烧热，放入B料爆香 合并图册

合并图册（2张）

2、放入A炒，在炒的过程中适量加黄酒或者啤酒去腥。并加点生抽增味。炒变色后将啤酒倒入一支。倒入C，稍抚平，如果啤酒不够多可加冷水直到淹没过笋

3、大火煮开后改中火慢烧二十分钟，（记住了煮开之前后不要急着用铲去翻动，不然入不了口），之后加盐再煮上十来分钟之后再调味，好了，我觉得这样做还是够鲜的，也不会太腻，而且汤也很不错。三鲜竹笋榄菜 【主料】：免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条。【腌料】：生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许，生粉1茶匙，水及油1汤匙。【芡汁料】：水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。【做法】：

免治猪肉拌入腌料腌10分钟，鲜竹笋肉切片、放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。烧热2汤匙油，将免治猪肉炒至八成熟，取出。加2汤匙油爆炒笋片，加入生抽及糖兜匀。把蒜茸、葱、榄菜及免治猪肉齐放回锅内兜炒，埋芡即成。清蒸竹笋

【原料/调料】：竹笋2个﹐鸡肉100g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐生姜1块﹐盐1小勺﹐香油2小勺﹐酱油 1大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐鸡蛋1个 【制作流程】：

（1）在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右﹐在一边皮的上面划出刀纹﹐并在平锅 里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮﹐洗净并切半。（2）把鸡肉除去骨头切碎﹐把葱﹑蒜﹑生姜也捣好﹐并以香油﹑盐﹑胡椒面调味。鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。（3）在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。（4）把竹笋放在平锅里﹐加2杯水并以清酱调味后熬。

（5）熬至竹笋中浸透调料为止﹐汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。竹笋香菇汤 【原料】：香菇25克，竹笋15克，金针110克，姜5克，味精1克，精盐3克，清汤300克。【制作】： 1.香菇泡软去蒂切厚丝，姜切丝，金针洗净后打结，竹笋剥皮切厚丝； 2.竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水，煮沸15分钟，再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。凉拌竹笋黄瓜 【原料】：黄瓜、竹笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱。【做法】：

黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发更好 葱姜蒜切末，备用

竹笋洗净，切成滚刀块，块小一点 黑木耳泡发好后，撕成小朵

锅中加水，下入竹笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右，至熟。煮熟后，沥干，备用 黄瓜洗净，切小块

锅中放适量油，油热后下入葱末姜末蒜末爆香，吃辣的可以放点干辣椒末和花椒一起炸香 将竹笋、黄瓜、黑木耳放入大一点的容器内，浇入步骤7中炸好的油，加适量盐、 适量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均匀即可。白炒虾球 【原料】：对虾500克，竹笋10克、香菇（鲜）10克、番茄50克、青椒50克。【调料】：大蒜5克、大葱5克、鸡蛋清10克、油皮5克、白砂糖5克、料酒5克、淀粉（豌豆）5克、味精1克、植物油70克、各适量。【做法】：

1、虾剥去头、壳、尾，洗净，用干毛巾压干水份，用刀从虾背中间片一刀（不要片断）取出汤泥，在二侧再各片一刀，待用；

2、竹笋、香菇、西红柿、青椒切菱形片，葱白切马蹄形，大蒜头剁末；

3、蛋清和干淀粉调蛋清浆，将虾上浆；

4、精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、上汤调匀成卤汁待用；

5、锅置旺火上，下油烧五成热时，将上浆的虾倒入，用筷子扒散，虾肉卷成球并变色后用漏勺捞起，沥干；

6、锅留余油，再置旺火上，倒入香菇、竹笋等配料，翻炒几下，注入调好的卤汁，倒入过油的虾球，翻炒几下即成。油焖笋 【原料】：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。【做法】：

1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；

2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；

3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。苦瓜竹笋汤 【做法】：

1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸；

2、苦瓜洗净去瓤，切段；

3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟；

4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。竹笋鸭汤

材料：烤鸭1只，竹笋200克，玉米棒1个，水发木耳2朵。调料：姜片、盐、醋、料酒、胡椒粉、白砂糖、植物油各适量。做法：

1）烧鸭去头，屁股，切块，放入热水中浸泡5分钟。2）竹笋洗净，切滚刀块；玉米棒洗净，切段；木耳洗净。

3）炒锅放植物油烧热，放入姜片爆香，放入鸭块翻炒，淋料酒，撒盐，放入竹笋翻炒，待鸭肉煸香后放入适量开水，放入玉米、木耳略煮。

4）将炒锅中的材料全部倒入电压力锅中，加盖炖30分钟。

5）取一大碗，放入胡椒粉、盐、醋、白砂糖，搅匀，然后装入炖好的鸭汤及鸭块即可。煮鸭汤时放入玉米，可以让鸭汤口感甘甜。

竹笋干

把新鲜竹笋用沸水炒过后，放入烈日下暴晒，一直到竹笋彻底脱水后，颜色呈现深褐色。竹笋干可以搭配各种肉食用。

竹笋干的贮藏的方便的，放在阴凉处即可。竹笋味甘鲜脆

竹笋味甘鲜脆是十堰市的一大美食，其营养丰富，是中国的传统佳肴。

竹笋食用有着悠久的历史，相传周成王临死前，命召公、毕公率邻诸侯拥戴康王登基，是曰以笋席款待，可见笋席在当时是比较隆重的。据分析，鲜笋中含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他维生素类各种元素。

竹笋还是减肥和防止肠癌的健身食品，对减少中毒症和肠癌的发生和发展有一定的作用。选购春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的为好。

保鲜竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入方管冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。冬笋的存放主要是防止水分丢失，可按以下法存放：

1、选完整无伤的冬笋，放入塑料袋中，扎紧袋口，可存放一个月不变味；

2、装箱保存在木箱底层铺2—3寸湿黄沙，把冬笋尖朝上摆好，然后再用湿黄沙埋好并将沙子拍实，放在阴凉通风处，可存放1—2个月。水煮 煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

去味 竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。10宜丰竹笋

宜丰竹笋（也叫宜丰闽笋），位于全国十大竹乡之一的江西宜丰，采用当地传统加工工艺制作而成，是非常具有地方特色的纯天然绿色食品。传统中医认为竹笋具有“化热、消痰、爽胃”之功。制作出的菜肴风味独特，烟笋烧肉、烟笋烧鸭、油焖烟笋、烟笋火锅等菜深受广大食客朋友的喜爱和青睐。纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。

关于竹笋的歇后语篇4

有关于竹笋的歇后语：

1) 狼头上插竹笋——装样(羊)

2) 三亩竹园出棵笋——独一无二；物以稀为贵

3) 山间竹笋——嘴尖皮厚腹中空

4) 山里的竹笋——钻劲大；有股钻劲

5) 拔节的竹笋——天天向上

有关于竹笋的歇后语：

1) 春笋破土——节节高；天天向上

2) 小孩掰竹笋——拔尖

3) 黄连水里泡竹笋——苦透了

4) 出了土的笋子——冒尖

5) 出土的竹笋——捂不住

6) 出土笋子逢春雨——节节高

7) 春天的竹笋——节节向上；无依

8) 毛笋脱壳——节节高；节节上升

9) 狼头上插竹笋——装样(羊)

10) 三亩竹园出棵笋——独一无二；物以稀为贵

11) 山间竹笋——嘴尖皮厚腹中空

12) 山里的竹笋——钻劲大；有股钻劲

13) 拔节的竹笋——天天向上

14) 破土的春笋——拔尖

15) 牛吃笋子——胸有成竹

16) 苦竹子根出苦笋——辈辈苦

17) 莴笋炒蒜苗——亲（青)上加亲(青）

18) 今年竹子来年笋——无穷无尽

关于竹笋的歇后语篇5

2016经典歇后语摘抄

篇一：2016年生肖歇后语

2016年-第001期：泥鳅打鼓-----乱谈（弹）2016年-第002期：没有砣的秤-----不知轻重 2016年-第003期：杯弓蛇影-----自相惊扰

2016年-第004期：暖壶坐飞机-----高水平（瓶）2016年-第005期：拿着钱币比碾盘-----大小都不知道

2016年-第006期：棉花店里没棉花-----空谈（弹）2016年-第007期：牛郎配织女-----天生一对儿 2016年-第008期：农作物-----土生土长

2016年-第009期：驴脸比母猪头-----一个比一个难看

2016年-第010期：梁山伯与祝英台-----生死不离~ 2016年-第011期：鹤立鸡群-----高出一等

2016年-第012期：拉了弦的手榴弹-----给谁谁都不要

2016年-第013期：看衣裳行事-----狗眼看人低 2016年-第014期：酒里下了蒙汗药-----存心害人 2016年-第015期：活剥兔子-----扯皮

2016年-第016期：胡子眉毛一把抓-----无主次

2016年-第017期：河里逮王八-----（捉）作弊（鳖）2016年-第018期：好媳妇抓豆芽-----你说几根就几根

2016年-第019期：胳膊弯里打凉扇-----两袖清风 2016年-第020期：哈哈镜照人-----看不出真相 2016年-第021期：罐子里栽花-----活不长

2016年-第022期：谷子地里的高粱-----冒尖儿 2016年-第023期：狗熊捧刺猬-----遇上棘手事 2016年-第024期：给了九寸想十寸-----得寸进尺 2016年-第025期：纺车耳朵-----随人转

2016年-第026期：恶狼生个贼狐狸-----不是好种 2016年-第027期：稿子写到边-----不够格

2016年-第028期：凤有凤巢，鸡有鸡窝-----各不相混

2016年-第029期：凤凰头上戴牡丹-----美上加美 2016年-第030期：粉球滚芝麻-----多少沾点 2016年-第031期：缸里无水-----见底

2016年-第032期：干塘里摸鲤鱼-----得之不易 2016年-第033期：敢在太岁头上动土-----胆子不小 2016年-第034期：端午节赛龙舟-----争先恐后 2016年-第035期：肚子疼滴眼药-----点不到痛处 2016年-第036期：冬天烤火-----红光满面

2016年-第037期：雕塑匠手里的泥巴-----随心所欲 2016年-第038期：电视广告上的美人-----昙花一现 2016年-第039期：电锯开木头-----当机立断

2016年-第040期：地面上的水-----哪里低往哪里流 2016年-第041期：二分钱买个猪头-----脸面不值钱 2016年-第042期：恶狗咬天-----狂妄（汪）

2016年-第043期：垛泥匠不拜佛-----老底儿在他心 2016年-第044期：稻草弹被絮-----不是正经胎子 2016年-第045期：蛋壳里做道场-----摆不开架势 2016年-第046期：带了秤杆忘了砣-----丢三落四 2016年-第047期：丁香叶子捧黄连-----一味比一味苦

2016年-第048期：吊起锅儿当钟打-----穷得丁当响 2016年-第049期：梦中游太空-----想入非非（飞飞）2016年-第050期：麦粒掉到太平洋-----沧海一粟 2016年-第051期：怕死又碰上送葬的-----在劫难逃 2016年-第052期：南北大道-----不成东西

2016年-第053期：木匠推刨子-----专管不平事 2016年-第054期：沤烂的木头-----难成材

2016年-第055期：捏着槌子舂海椒-----有点辣手 2016年-第056期：六十岁学吹鼓手-----赶时髦 2016年-第057期：临老学吹打-----心有余而力不足 2016年-第058期：横笼台拉石磙-----步步有坎 2016年-第059期：雷婆找龙王谈心-----天涯海角觅知音

2016年-第060期：叩头拜把子-----称兄道弟 2016年-第061期：就着猪肉吃油条-----腻透了 2016年-第062期：火车拉长笛-----越想（响）越有气

2016年-第063期：猴子戴面具-----人面兽心 2016年-第064期：背门板上街-----好大的牌子 2016年-第065期：耗子算卦-----搁下爪子就忘 2016年-第066期：隔年的金子-----抵不上现铜 2016年-第067期：蛤蟆跳进粉笸箩-----充头面人物 2016年-第068期：棍子打苍蝇-----声势大

2016年-第069期：怪味豆-----酸甜苦辣咸样样俱全 2016年-第070期：孤树上知了-----自鸣得意 2016年-第071期：耕地不撒种-----白走一趟 2016年-第072期：放火烧山林-----不顾根本 2016年-第073期：发面馒头送闺女-----实心实意 2016年-第074期：哥俩坐班房-----难兄难弟 2016年-第075期：盖严了的蒸笼-----有气难出 2016年-第076期：福建的龙眼-----个子大

2016年-第077期：风水先生唱大曲-----阴阳怪调 2016年-第078期：庙堂里失盗-----神不知鬼不觉 2016年-第079期：买个兔子过年-----有它不它都可以

2016年-第080期：潘金莲给武松敬酒-----别有用心 2016年-第081期：楠木当柴烧-----不识货

2016年-第082期：磨面不放粮食品店-----空转 2016年-第083期：糯米团滚芝麻-----多少沾点儿 2016年-第084期：鸟过拉弓-----错过时机

2016年-第085期：年画上的鱼-----中看不中吃 2016年-第086期：菱角装在麻袋里-----个个想出头 2016年-第087期：红娘挨板子-----为别人担不是 2016年-第088期：冷锅里贴饼子-----凉着去

2016年-第089期：哭了半天不知谁死了-----自作多情

2016年-第090期：开会呼口号-----异口同声

2016年-第091期：见了兔子才放鹰-----有利才出征 2016年-第092期：黄瓜沾白糖-----干（甘）脆 2016年-第093期：跟狗交朋友-----离了吃喝不行 2016年-第094期：喝蜂糖说好话-----甜言蜜语 2016年-第095期：旱地里捉鸭子-----干扑棱 2016年-第096期：海里的虾米-----掀不起大浪 2016年-第097期：过河洗脚-----一举两得

2016年-第098期：广东人唱京戏-----南腔北调 2016年-第099期：瓜地里的草人-----装模作样 2016年-第100期：公鸡飞到屋顶上-----唱高调

篇二：歇后语摘抄

歇后语摘抄

猫守鼠洞——不动声色

猫嘴里的老鼠——跑不了

猫捉老鼠狗看门——本分事

猫咬老虎一冷不防

猫爪伸到鱼缸里——想捞一把

猫披老虎——抖威风

猫肚子放虎胆——凶不起来

猛火烤烧饼——不出好货

棉花堆失火——没救

棉花堆里找跳蚤——没着落

棉纱线牵毛驴——不牢靠

棉裤没有腿——凉了半截

棉袄改皮袄——越变越好

棉花地里种芝麻——一举两得

棉花耳朵——根子软

棉花塞住了鼻子——憋得难受

棉花卷儿找锣——没回音

棉花槌打鼓——没音

棉花耳朵——经不起吹

棉花换核桃——吃硬不吃软棉花里藏针——柔中有刚 媒婆夸闰女——天花乱坠

媒婆提亲——净拣好听的说

媒婆迷了路——没说的了

媒婆夸姑娘——说得象仙女

摸着石头过河——稳稳当当

摸着光逗乐——耍滑头

摸黑几打耗子——到处碰壁

蒙着被子放屁——独（毒）吞

蒙上眼睛拉磨——瞎转悠

馒头里包豆渣——人家不夸自己夸

蒙住眼睛圭咱——不行正道

麻秆搭桥——相当不起

麻秆搭桥——难过

麻雀虽小——肝胆俱全

麻雀跟着编幅飞——白熬夜

麻包里装钉子——露头

麻布袋里的菱角——硬要钻出来

麻布袋做龙袍——不是这块料

麻布袋绣花——底子太差

麻子不叫麻子——坑人

麻绳蘸水——紧上加紧

麻挪树解板子——不是正经材料

麻杆打老虎——不痛不痒

麻子管事——点子多…

麻子敲门——坑人到家了

麻子的脸——尽是缺点

麻子照相…一脸上不好看

马蜂蜇秃子——没遮没盖

马槽里的苍蝇——混饭吃

马勺碰锅沿——常有的事

马嚼子套在牛嘴上——胡勒

马路不叫马路——公道

马背上看书——走着瞧

马大哈当会计一…全是糊涂帐

马来西亚的咖啡——耐人寻味

马尾巴提豆腐——串不起来

马蜂过河——带（歹）毒

望远镜看风景——近在眼前

网里的鱼，笼中的鸟——跑不了

望乡台上看牡丹——做鬼也风流

望风扑影——一场空（比喻毫无所得。）

桅杆上的螺狮------靠天吃饭

马勺里的苍蝇——混饭吃

马撩后腿——逞强

马蜂窝——捅不得

马路边上的痰盂——人人啤

马蜂针，蝎子尾——惹不起

马尾做弦——不值一谈（弹）

马尾搓绳——用不上劲

马尾绑马尾——你踢我也踢，你打我也打

马打架——看题（蹄）

马拉独轮车——就翻就翻

马后炮——弄的迟了

蚂蚁搬磨盘——枉费心机

蚂蚁脖子戳一刀——不是出血的筒子

蚂蚁进牢房——自有出路

蚂蚁碰上鸡——活该

蚂蚱上豆架——借大架子吓人

蚂蚁头上砍一刀——没血肉

蚂蚁吃萤火虫——亮在肚里

蚂蚁戴谷壳——好大的脸皮

蚂蚁搬泰山——下了狠心

蚂蚁扛大树——不自量

蚂蚁头上戴斗笠——乱扣帽子

蚂蚁爬树——路子乡

蚂蚁喝水——点滴就够啦

蚂蚁下塘——不知深浅

蚂蚁背田螺——假充大头鬼

蚂蚁嘴碾盘——嘴上的劲蚂蚁爬扫帚——条条是路

蚂蚱驮砖头——吃不住劲

蚂蚱斗公鸡——自不量力

蚂蚱打喷嚏——满口青草气

蚂蚱上豆架——小东西借大架子吓子蚂蝗的身子——软骨头 蚂蝗见血——叮（盯）住不放

蚂蚁挡道儿——颠不翻车

蚂蚁抓上牛有尖——自以为上了高山

蚂蚁关在鸟笼里——门道很多

蚂蚁讲话——碰头

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歇后语汇编

歇后语摘录

歇后语精编

歇后语摘抄

歇后语集锦

歇后语大全

篇三：常见的歇后语摘抄

常见的歇后语摘抄

肚脐眼长笋子——胸有成竹

肚脐眼儿点灯——心照不宣

肚脐眼里藏书——满腹经文

肚脐眼里点眼药——心里有病

肚脐眼里说话——妖（腰）言；谣（腰）言

肚脐眼里通电——心明眼亮

肚痛点眼睛——胡摆治；无济干事；不济事

肚子饿了填黄连——自讨苦吃；自找苦吃

肚子里长草——闹饥荒

肚子里长瘤子——心履之患

肚子里撑船——内行（航）

肚子里磨刀——内秀（锈）；秀（锈）气在内

肚子里塞石头——心里沉重；心里负担太重

肚子里照火笼——自家心里明白

渡船过河——划得来

镀金的佛像——华而不实

端公打令牌——吓鬼

端公打坐——装神弄鬼

端里的泥象——有人样，没人味

端水缸救人——费力不小，收获不太

端午节拜年——不是时候

端午节吃饺子——与众不同

端午节划龙舟——载歌载舞

端午节卖历书——过时货

端午节赛马——走着瞧

端着鸡蛋过山涧——操心过度（渡）

端着鸡蛋走夜路——提心吊胆

短板子搭桥——不顶用；不顶事

短木搭桥——难到岸

断了半边腿的蝎子——团团转

断了翅膀的凤凰——神气不了

断了翅膀的鸟——飞不高

断了发条的钟——不走了

断了脊梁骨的癞皮狗——没骨气

断了捻子炮仗——不想（响）

断了腿的老虎——欲凶无力

断了腿的螃蟹——跑不了

断了腿的青蛙——没跑；跑不了

断了弦的二胡——不想（响）

断了线的风筝——身不由己

断了线的梭子——自钻空子

断了线的珠子——提不起来

断了轴的手推车——不走了

断藤的西瓜——满地乱滚

断尾巴靖蜒——有头无尾

断线的喇叭——不声不响

缎子被面麻布里——表里不一

锻工的榔头——趁热打铁

对空撒灰——害人先害己

对门吹笛子——斗气

对牛吟诗——不入耳；难入耳

对天鸣枪——吓唬人

对阵下棋——调兵遣将；纸上谈兵

对着穿衣镜作揖——自我崇拜

对着棺材唱大戏——死不听

对着棺材许愿——哄死人

对着镜子扮鬼脸——丑化自己

对着镜子亲嘴——自爱；自欺欺人；自骗自；自己哄自己 对着镜子说话——自言自语

对着镜子说漂亮——自我欣赏

对着聋子打鼓——充耳不闻

对着桑树骂槐树——指桑骂槐

对着水缸吹喇叭——有原因（圆音）

对着坛子打屁——憋气；憋得难受

对着砚台梳头——没影的事

对着张飞骂刘备——寻着惹气

对着赵云摔阿斗——收买人心

碓窝里舂米——实（石）打实（石）

碓窝里舂夜叉——捣鬼

碓窝里栽葱——根子硬

碓窝吞下肚——实（石）心眼

蹲在茅坑问香臭——明知故问

蹲在皮球里过日子——受尽窝囊气

钝刀切肉——不快

钝镰刀割麦——拉倒

多吃了盐巴——爱管闲（咸）事

多年的寡妇——老手（守）

多年的朋友——老交情

多年的师傅——老把式

垛泥匠不拜佛——心里有底

垛塑匠不敬泥菩萨——谁不知道谁

躲过野牛碰上虎——一个更比一个凶；一个比一个恶 躲雨躲到城隍庙——尽见鬼

躲在暖房的小偷——不寒而栗

峨眉山的猴子——机灵得很

峨眉山上的泉水——细水长流

鹅吃草，鸭吃谷——各人享各人福

鹅卵石放鸡窝——混蛋

鹅盆里不准鸭插嘴——独食独吞 鹅头装在鸭颈上——不象样 鹅吞鸡头——卡壳了

额头上长眼睛——眼界高

额头上倒冰水——从头凉到脚 额头上挂钥匙——开眼界

额头上刻个王字——成不了虎 额头上写字——明摆着

额头上着火——急在眼前 恶狗看见棍棒——又恨又怕 恶狗咬天——狂妄（汪）恶虎斗狼群——寡不故众 恶狼扒门——成心糟蹋人

恶狼和疯狗作伴——坏到一块了 常见的歇后语精选

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关于竹笋的歇后语篇6

歇后语以其独特的表现力。给人以深思和启迪，千古流传。反映了华夏民族特有的风俗传统和民族文化，品味生活。为大家整理了常用的歇后语，欢迎借鉴！

1、铁打的公鸡——一毛不拔

2、鸡蛋碰石头——不自量力

3、蚕豆开花——黑心

4、孔夫子搬家——净是书（输）

5、打破砂锅——问到底

6、和尚打伞——无法无天

7、虎落平阳——被犬欺

8、画蛇添足——多此一举

9、箭在弦上——不得不发

10、井底青蛙——目光短浅

11、大海捞针——没处寻

12、竹篮打水——一场空

13、打开天窗——说亮话

14、船到桥头——自会直

15、飞蛾扑火——自取灭亡

16、百米赛跑——分秒必争

17、拔苗助长——急于求成18、仇人相见——分外眼红

19、芝麻开花——节节高

20、新官上任——三把火

21、瞎子点灯——白费蜡

22、兔子尾巴——长不了

23、偷鸡不成——蚀把米

24、王婆卖瓜——自卖自夸

25、老虎屁股——摸不得

26、老虎拉车——谁敢

27、老鼠过街——人人喊打

28、麻雀虽小——五脏俱全

29、墙上茅草——随风两边倒

30、三十六计——走为上计

31、塞翁失马——焉知祸福

32、韩信点兵——多多益善

33、丈二和尚——摸不着头脑

34、有借有还——再借不难

35、猫哭耗子——假慈悲

36、饺子破皮——露了馅

37、扁担挑水——一心挂了两头

38、对牛弹琴——白费劲

39、八仙聚会——神聊

40、霸王敬酒——不干也得干

41、板上订钉——跑不了

42、背鼓上门——讨打

43、草把做灯——粗心（芯）

44、竹笋出土——节节高

45、菜刀切豆腐——两面光

46、钉头碰钉子——硬碰硬

47、高山上敲鼓——四面闻名（鸣）

48、狗咬吕洞宾——不识好人心

49、关公走麦城——骄必败

50、阿婆留胡子——反常；不正常