苏州富硒食品深加工项目经营分析报告x

苏州富硒食品深加工项目

经营分析报告

规划设计/投资分析/产业运营

第一章 项目总体情况说明

一、经营环境分析

世界卫生组织提出，最应该补硒的是中国人，这一点毋庸置疑，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病，例如人体缺硒将引起一系列健康问题，糖尿病、免疫力低下、易患癌症、克山病、大骨节病、关节炎、诱发肝病、肝癌、心脑血管疾病、重金属中毒、生殖功能变弱、过早衰老、白内障等是其常见影响病症也因此近些年来我们把富硒的这个词开始普及到社会当中。

富硒食品是补硒最好的途径，然而富硒食品有两中方式可以取得，一种是天然的，另一种是人工的。

在富硒土壤中种植农作物，等它结出果实来，这种果实是富硒的，在我国一些富硒土壤丰富的地区，这种农作物本身就具有富硒很有价值，这种就是天然的;在一些地方没有富硒土壤，种植的农作物可以施富硒化肥，使生长出来的果实可以含富硒，这种就是人工有机硒。

硒又分为植物活性硒和无机硒两种，无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，包括有大量无机硒残留的酵母硒、麦芽硒，从金属矿藏的副产品中获得，无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。植物活性硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人类和动物允许使用的硒源。

植物活性硒被人体吸收率高达99%以上，同时也解决了代谢率低的问题，植物活性硒与人体重金属和有毒有机化合物结合，并将有害物质通过人体代谢通道如：汗液、呼吸、排泄等排出体外，从而对人体健康起到保护作用。

富硒食品是我们补硒的一个重要途径，然而富硒化妆品也在悄悄地走进了我们的生活，植物硒后产品就是其中的一种。产品采用采用天然含有机硒的野生山茶油作为原料，具有超强补水，深层滋养锁水，防过敏，天然消炎，焕发细胞活性，补充有机硒，排毒(排出体内铅、汞、镉等重金属)的功能。

癌症、心脏疾病、脑血管疾病被公认为是人类健康的三大杀手，2015年10月，全国肿瘤登记中心发布了《2015中国肿瘤登记年报》，数据显示每一分钟，全国就有6人被诊断为恶性肿瘤，有5人死于癌症，防癌抗癌迫在眉睫。专家指出，作为人体不可缺少的微量元素，硒能抑制癌细胞生长及其DNARNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢，被称为人体微量元素中的“防癌之王”。近年来，随着“补硒防癌”逐渐被公众认知和接受，富硒产业也迎来了发展的热潮。

富硒产业在富硒食品、富硒保健品、富硒农副产品中发展，然而富硒化妆品却是一个比较空白的市场，现在世界知名品牌化妆品也没有一款含富硒的产品出来，目前富硒产业也是国家扶持的重要项目之一。

纵观富硒产业发展的格局，一切围绕着硒+大健康的主题来开展，富硒知识的普及决定着富硒产业未来的发展。

二、项目情况说明

为了积极响应某产业园关于促进富硒食品产业发展的政策要求，xxx公司通过科学调研、合理布局，计划在某产业园新建“富硒食品项目”；预计总用地面积40113.38平方米（折合约60.14亩），其中：净用地面积40113.38平方米；项目规划总建筑面积49339.46平方米，计容建筑面积49339.46平方米；根据总体规划设计测算，项目建筑系数77.76%，建筑容积率1.23，建设区域绿化覆盖率5.97%，固定资产投资强度164.96万元/亩。

根据谨慎财务测算，项目总投资12558.58万元，其中：固定资产投资9920.69万元，占项目总投资的79.00%；流动资金2637.89万元，占项目总投资的21.00%。在固定资产投资中建筑工程投资4364.98万元，占项目总投资的34.76%；设备购置费4486.30万元，占项目总投资的35.72%；其它投资费用1069.41万元，占项目总投资的8.52%。

项目建成投入正常运营后主要生产富硒食品产品，根据谨慎财务测算，预期达纲年营业收入22877.00万元，总成本费用17468.86万元，税金及附加249.97万元，利润总额5408.14万元，利税总额6404.06万元，税后净利润4056.11万元，达纲年纳税总额2347.96万元；达纲年投资利润率43.06%，投资利税率50.99%，投资回报率32.30%，全部投资回收期4.60年，提供就业职位344个，达纲年综合节能量38.73吨标准煤/年，项目总节能率25.48%，具有显著的经济效益、社会效益和节能效益。

三、经营结果分析

硒是人体必需的微量元素，它与机体多个代谢通路有关,如抗氧化功能和免疫功能等。食物中的硒来源按其存在的形态，可分为有机硒和无机硒，不同的食源提供人体不同形态的硒。人体常见的食物硒来源，主要分为两大类，植物性食物来源和动物性食物来源。植物性食物来源的有机硒，主要以硒蛋白的形式存在，其次还有硒核酸和硒多糖，而无机硒主要以亚硒酸盐和硒酸盐两种形式存在。

硒是各种生物体（包括细菌、植物和动物）所必需的营养元素。在国内外医药界和营养学界，硒被誉为“生命的火种”、“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”和“健康的保护神”等，研究表明硒在抗氧化、抗衰老、抗癌、增强免疫功能、预防心血管疾病和抗病毒等方面可能存在较大的潜能。

近年来，随着“富硒大米”、“富硒鸡蛋”、“富硒茶”、“高硒水果”、“富硒康”等一系列富硒农产品和含硒保健品在市场上的畅销，硒元素与人类营养和健康的关系逐渐为大家所关注。

人体中的硒主要来源于食物。植物性和动物性食物的硒含量直接或间接取决于土壤，从当地土壤和生长的作物和牧草中的硒含量可以衡量该地区的硒水平。

无机硒是人们最原始的补硒方式，无机硒是无机化合物，比如硒酸钠和亚硒酸钠都是无机硒。无机硒必须先与肠道内的有机配体结合才被人体吸收。肠道内存在多种因素与硒竞争有机配体，所以大大影响了无机硒的吸收。无机硒在体内还易与维生素发生结合，稳定性差，生物利用率低。

另外，无机硒毒性比较大，很难控制用量，如果在人体内局部过量，会对人体造成伤害。在1973年日本就明文规定禁止在食品和动物市场上加入无机硒。

同无机硒强化剂相比，生物有机硒安全性高，易被人体吸收利用，补硒效率高。是目前安全有效的补硒方式。一般是在体内以硒蛋氨酸的形式存在。它依循蛋氨酸的代谢途径来代谢，参与蛋白的合成，容易在体内合成和吸收利用，它的生物利用率和稳定性都很高。

含硒蛋白是人体内许多关键酶的组成部分，具有广泛的生物活性，研究发现，有机硒化合物的生物学活性显著高于无机硒类及天然硒类，且毒性低、副作用小，例如，含硒蛋白质、硒化卡拉胶、硒化壳多糖、硒化茶多酚、依布硒、硒唑呋喃等，其调节人体免疫、抗肿瘤、防治心血管疾病的功能都远优于无机硒化合物。近年来，随着人们对于硒元素的认识逐渐加强，补硒已成为当今一种新的养生之道，富硒产业越来越为市场所青睐。目前，主打富硒产业的城市地区不断增多，湖北恩施“世界硒都”、陕西安康“中国硒谷”、湖南桃源“中国硒乡”、广西贵港“中国硒港”、福建连城“客家硒都”，还有江西丰城、宁夏吴忠、青海平安、重庆江津等地，都在打造自己的富硒地域品牌。

这其中，又以安康市富硒产业的发展最为瞩目。资料显示，安康所处富硒地层主要为距今5亿年前的早古生代下寒武纪时期形成，拥有较理想的硒汇集利用地质地理条件，地层厚且出露面积大，中硒含量以上的土壤面积占比达54.2%，且硒浓度适中、易于植物吸收，被专家评价为“优质、环保、安全”的天然富硒区域。

2011年以来，安康市富硒食品产值一直保持高速增长，2019年安康市建成标准化富硒产业园20个，建设富硒产品营销店30余个。预计全市富硒食品产值将增长16%左右，有望跨越550亿元大关，富硒产业综合产值超过650亿元，多项指标创历史新高。

中国营养学会推荐量为每天50~250微克，自2018年4月1日实施的中华人民共和国卫生行业标准WS/T578.3—2017中国居民膳食营养素参考摄入量第3部分规定：成人每天硒平均需要量为50μg，推荐摄入量为60μg，最高摄入量400μg。

农业农村部、市场监管总局等部门高度重视富硒产品标准的制定工作，已经发布了一系列的富硒食品相关标准，2019年10月20日,中国保健协会T/CHC1001-2019《植物源高有机硒食品原料》团体标准发布。这是国内外首次在标准层面提出“高有机硒”概念，为建设植物高有机硒技术体系,以及有机硒形态与健康相关性研究的深入奠定了坚实的技术基础。这也意味着未来我国富硒食品产业将往标准化和规范化方向发展。

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某产业园行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某产业园产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、项目拟建设在某产业园内，工程选址符合某产业园土地利用总体规划，保证项目用地要求，而且项目建设区域交通运输便利，可利用现有公用工程设施，水、电、气等能源供应有保障。

3、根据谨慎财务测算，本期工程项目达纲年投资利润率43.06%，投资利税率50.99%，全部投资回报率32.30%，全部投资回收期4.60年，固定资产投资回收期4.60年，因此，本期工程项目经营非常安全，说明项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、本期工程项目利用现有土地，计划总建筑面积49339.46平方米（计容建筑面积49339.46平方米）；购置先进的技术装备共计155台（套），项目建设规模合理、经济技术实施方案可行。

5、本期工程项目总投资12558.58万元，其中：固定资产投资9920.69万元，流动资金2637.89万元；经测算分析，项目建成投产后达纲年营业收入22877.00万元，总成本费用17468.86万元，年利税总额6404.06万元，其中：税后净利润4056.11万元；纳税总额2347.96万元，其中：增值税745.95万元，税金及附加249.97万元，年缴纳企业所得税1352.04万元；年利润总额5408.14万元，全部投资回收期4.60年，固定资产投资回收期4.60年，本期工程项目可以取得较好的经济效益。

6、国际经验表明，在工业化早期阶段，实现高速增长相对容易，而从中等收入阶段向高收入阶段的过渡中，发展的难度明显增大，只有少数经济体能成功跨越这一关口。我国经过长期努力，经济发展取得历史性成就、发生历史性变革，形成了世界上人口最多的中等收入群体，但同时也面临不少困难和挑战。推动高质量发展，正是我国跨越关口、攻坚克难、应对挑战的一剂“对症良药”。

第二章 经济效益分析

一、投资情况说明

截至目前，项目实际完成投资6389.00万元，占计划投资的50.87%。其中：完成固定资产投资4168.74万元，占总投资的65.25%；完成流动资金投资2220.26，占总投资的34.75%。

二、经济评价财务测算

（一）营业收入估算

根据初步统计测算，该项目实际实现营业收入12817.54万元，同比增长32.49%（3143.24万元）。其中，主营业务收入为10873.06万元，占营业总收入的84.83%。

（二）利润及利润分配

根据初步统计测算，该项目实际实现利润总额3026.45万元，较去年同期相比增长476.97万元，增长率18.71%；实现净利润2269.84万元，较去年同期相比增长496.15万元，增长率27.97%。

节项目建设进度一览表

序号

项目

单位

指标

1

完成投资

万元

6389.00

1.1

——完成比例

50.87%

2

完成固定资产投资

万元

4168.74

2.1

——完成比例

65.25%

3

完成流动资金投资

万元

2220.26

3.1

——完成比例

34.75%

三、项目盈利能力分析

按照相关计算准则，该项目主要盈利分析指标如下：

1、投资利润率：47.37%。

2、财务内部收益率：21.05%。

3、投资回报率：35.53%。

第三章 经营分析

一、运营情况说明

截至目前，该项目（公司）总资产规模达到30849.05万元，其中流动资产总额10270.34万元，占资产总额的33.29%，资产负债率27.60%，运营情况良好。

目前我国对于富硒食品正处于发展蓬勃市场，富硒营养食品及饮料、保健食品，富硒农副产品，多种多样，目前品种及产值超过国外欧美发达国家。

我国对于富硒食品、药品研究zui初始华中科技大学与北京大学，2所高校在九十年代开始研制成功富硒酵母同时并与医药结合成功开发增进免疫功能及防癌的硒酵母片及口服液。

现今，我国每个省几乎在进行富硒农产品研发的目标超10个，主要产品包括硒酵母片、硒酵母胶囊。富硒食用菌、天然富硒营养蜜、富硒酵母口服液、富硒茶叶及富硒大米，富硒小麦，富硒杂粮及富硒禽蛋肉及果蔬等。

我国富硒产品产值截止2010年末已超10亿元。目前国内缺硒的国家，全国超75%亚健康人群，潜在的富硒食品市场需求自不必多言。

富硒速冻食品面世随着国内各区域复习农药的发展，加之卫生部对食品中硒污染限量指标取消，目前市场上出现诸多富硒食品。那么究竟富硒食品针对会有补硒作用吗?相信这个问题是众多消费者关注的!有关业内人士表示，购买富硒食品要搞清楚富硒食品的原来来源，确实是品牌质量可靠富硒粮食加工的产品，富硒食品含硒自然会高于普通食品，补硒是由作用的。

根据《中华人民共和国卫生行业标准WS/T578.3-2017中国居民膳食营养素参考摄入量》2017年9月发布，2018年实行，其中第三部分规定，我国健康人群，硒元素成人每天需求为50μg，zui多摄入量为400μg，推荐摄入量为60μg。

目前在富硒安康地区部分市场，已经有富硒产品如富硒水饺，富硒粽子。富硒汤圆，等富硒速冻食品上市。主要的是用当地富硒蔬菜与富硒肉做饺子馅。同样当地的富硒花生，富硒芝麻做富硒汤圆的馅料。据获悉，富硒食品生产过程用到的谁也是从当地国土资源部认定的几个富硒水源地采购的含富硒的水，这一系列天然富硒原材料加工系列富硒速冻食品只要有正规企业标准，有害元素不超标食用是安全有益的。

二、项目运营组织结构

（一）完善企业管理制度的意义

1、降低中小企业成本，发挥减轻企业负担工作机制的作用，进一步推进合理降低企业税负，全面实施涉企收费目录清单管理，规范涉企收费行为，减轻中小企业负担。优化行政审批流程和企业投资项目相关审批程序，推进降低制度性交易成本。推进降低企业融资成本，推动降低企业用能、用地成本等。

2、近年来，从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变，相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑，财政收入的重要来源，扩大投资的重要主体，吸纳劳动力和安置就业的主渠道，体制创新和机制创新的重要推动力，为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。加强对“专精特新”中小企业的培育和支持，引导中小企业专注核心业务，提高专业化生产、服务和协作配套的能力，为大企业、大项目和产业链提供零部件、元器件、配套产品和配套服务，走“专精特新”发展之路，发展一批专业化“小巨人”企业，不断提高专业化“小巨人”企业的数量和比重，有助于带动和促进中小企业走专业化发展之路，提高中小企业的整体素质和发展水平，增强核心竞争力。

（二）法人治理结构

xxx公司按照现代企业制度的要求进行组织和运行，建立有股东大会、董事会、监事会、总经理及高层管理人员分级权限决策的治理结构；股东大会拥有对公司资产的最终所有权并根据股权比例行使相应股东权；由股东大会选举的董事组成公司董事会作为决策机构对股东大会负责并行使相应权限的经营决策权；由股东大会选举产生的监事和职工代表监事组成的监事会行使监督权，维护股东利益，对股东大会负责；由董事会聘请的公司总经理及高级管理人员根据董事会决策进行企业的日常经营管理指挥活动，保持企业的市场竞争力和经营效率。

xxx公司组织经营机构的设置按照“精简、高效”的原则，而且业务开展、专业技术培训、经营管理活动必须服从公司统一管理；为保证各部门及全体员工之间的协调配合，以完成企业生产经营目标，按照《中华人民共和国公司法》的规定并结合企业实际情况对企业的组织机构进行设置。

（三）公司管理体制

xxx公司的机构设置按现代化企业制度设置管理体制，根据生产经营管理工作的实际需要，本着“力求精简、实行全员聘用制，管理机构精简，适用和提高效益”的原则确定。本期工程项目按车间及现代企业体制运作，实行生产管理现代化。实行生产管理现代化基础是技术装备水平先进、工人技术水平优良，在此基础上精简机构，建立一套科学管理机构和管理体制，减少管理人员，人员编制根据生产设备的需要进行配置。生产设备、辅助生产设施、公用工程设施由生产车间统一管理。生产车间对主要生产设备的正常运行、安全、产品质量负责。

xxx公司实行董事会领导下的总经理负责制，各部门按其规定的职能范围，履行各自的管理服务职能，而且直接对总经理负责；公司建立完善的营销、供应、生产和品质管理体系，确立各部门相应的经济责任目标，加强产品质量和定额目标管理，确保公司生产经营正常、有效、稳定、安全、持续运行，有力促进企业的高效、健康、快速发展。

第四章 风险因素分析及规避措施

一、社会影响评价范围及内容的界定

该项目社会影响评价范围是以某产业园项目建设地为重点，分析“富硒食品项目”对节约能源、减少排放、当地社会就业、居民收入、生活水平、不同群体、文教卫生、弱势群体、社会服务容量等方面的影响。

二、社会影响因素分析

（一）项目实施对当地居民收入的影响

项目建设区域为某产业园项目建设地，无特殊环境功能区，也不属于农业生产种植区，在该区域实施项目建设，不仅不会影响当地农民正常种植生产，还能够充分利用当地剩余的丰富劳动力资源，项目实施后能够提供就业机会，吸收当地居民参与第二产业，带动和发展第三产业，在一定程度上缓解当地居民的就业问题，因此，可以改变当地农民仅靠种植获得收入的状况，因此，可以明显地提高当地居民的收入。

（二）对所在地区文化、教育、卫生的影响

文教卫生是提高人口素质的摇篮，是保护人类健康的基石；本期工程项目的技术含量、管理水平要求较高，需要引进培养一部分文化、技术素质高的人才和有熟练技能、身体健康的一大批从业人员，也就是说要强化文化教育、卫生事业是工业经济发展基础的意识，促进当地政府在发展公共社会事业方面做出部署，如进一步加强幼儿教育、义务教育、职业技术教育等；同时项目获益后又以缴纳税金来回报社会，从而为进一步发展当地的文化、教育、卫生事业打下坚实的经济基础。

（三）对当地基础设施、社会服务容量和城市化进程等的影响

本期工程项目的建成