现金管理新规制度
时间：2020-10-15 13:06:04 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
**企业保健食品管理制度
日期: 年 月 日
尤其说明：本制度（样本）仅供企业参考。各保健食品经营企业应根据《中国食品卫生法》和《保健食品管理措施》要求，依据本制度（样本）格式和内容，结合企业本身实际情况，来制订和完善本企业规章制度。
一、关键岗位人员职责
（一）企业责任人岗位职责
1、对企业保健食品经营负全方面责任，确保企业实施国家相关保健食品法律、法规和行政规章。
2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对业务经营人员质量教育，确保企业质量管理方针和质量目标落实和实施，
3、负责签发保健食品质量管理制度及其它质量文件，负责处理重大质量事故，定时组织对质量管理制度实施情况进行考评。
4、负责对保健食品首营企业和首营品种审批，对企业购进保健食品质量有裁决权。
5、负责定时开展质量教育和培训工作，每十二个月组织一次全员身体检验，建立职员健康档案。
（二）保健食品卫生管理员岗位职责
1、认真学习和落实实施国家相关保健食品法律、法规和行政规章，严格遵守企业质量和卫生管理规章制度，对保健食品卫生管理工作负直接责任。
2、按时做好营业场所和仓库清洁卫生工作，保持内外环境整齐，确保多种设施、设备安全有效。
3、负责监督做好营业场所和仓库温湿度检测和统计，确保温湿度在要求范围内，确保保健食品质量。
4、确保保健食品经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发觉可能影响保健食品质量问题时应立即加以处理，或向企业责任人汇报。
（三）购销人员岗位职责
1、严格遵守国家相关保健食品法律法规和各项政策，遵守企业各项质量管理规章制度，尤其是采购和销售方面管理制度。
2、采购人员应择优采购，严禁从证照不全企业或厂家进货。
3、对购进保健食品应根据协议要求质量条款，认真检验供货单位《卫生许可证》、《工商执照》和保健食品《同意证书》、《检验合格证》，对保健食品逐件验收，
4、销售人员应确保所售出保健食品在保质期内，并应定时检验在售保健食品外观性状和保质期，发觉问题立即下架，同时向质管部汇报。
5、销售时应正确介绍保健食品保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品宣传。
6、营业员应天天上下午各一次做好营业场所温湿度检测和统计，如温湿度超出范围，应立即采取调控方法，确保保健食品质量。
7、营业员应常常注意自己身体情况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包含病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病和其它有碍食品卫生疾病，应立即停止工作并向主管责任人汇报。
8、营业员应热心为用户服务，随时听取用户意见和提议，立即改善工作并向上级领导反馈信息。
二、保健食品购进验收管理制度
一、采购保健食品时必需选择合格供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章有效《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品同意证书》和《产品检验合格证》，和保健食品包装、标签、说明书和样品实样， 并建立合格供货方档案。进口保健食品必需有对应《进口保健食品同意证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构检验合格证实。
二、采购保健食品应签署采购协议，并有明确质量条款，采购协议假如不是以书面形式确立，购销双方应提前签署明确质量责任确保协议。
三、购进保健食品必需有正当真实票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期次序归档存放，票据最少保留二年。
四、对购进保健食品品名、规格、同意文号、生产批号（日期）、使用期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按要求建立完整购进统计，购进统计必需注明保健食品品名、规格、使用期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进统计最少保留壹年。
五、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章保健食品同意文号证实文件、质量标准和该批号保健食品检验汇报书。
六、严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产保健食品。（2）无保健食品检验合格证实保健食品。（3）有毒、变质、被污染或其它感观性状异常保健食品。（4）超出保质期限保健食品。（5）其它不符正当律法规要求保健食品。
七、保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包含保健食品外观质量检验和保健食品包装、标签、说明书和标识检验，和购进保健食品及销后退回保健食品工作。
八、对包装、标识等不符合要求或质量有疑问保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。
九、保健食品必需验收合格后才能入库或上柜台，如发觉假保健食品就地封存立即上报质量管理人员。
三、保健食品储存、养护管理制度
一、保健食品储存实施色标管理；待验、退货区为黄色，合格品区为绿色，不合格品区为红色。并严格按保健食品储存要求分别存放在常温库（区）、阴凉库（区）、或冷库（区）。
二、保健食品储存时，严格按要求堆垛，且不得超重和超高；库存保健食品应按保健食品批号及效期远近依序集中堆码，不一样批号保健食品不得混垛。
三、对储存中发觉有质量疑问保健食品，应立即将营业场所陈列和库存保健食品集中控制并停售，并立即通知质量管理人员进行处理。
四、对近效期保健食品，应按月填报“近效期保健食品催销表”；对不合格保健食品应单独存放，专帐统计，并有显著标志。
五、养护员应对库存、陈列保健食品定时进行循环质量养护检验，通常保健食品每季一次，关键养护品种增加检验次数（每个月一次），并做好养护检验统计，统计保留二年。
六、养护员应按保健食品储存要求检验保健食品储存、陈列条件是否合理。天天定时检验库（区）、营业场所温、湿度情况并填写《温湿度统计》。如所经营品种储存条件有特殊要求，应按其包装标示要求储存；如超出要求范围，立即采取调控方法，并给予统计。
七、保持库内环境货架清洁卫生，定时进行清理和消毒，库区内必需配置足够消防器材，和防尘、防潮、防污染、防鼠、防霉变设备。
八、建立设施、设备管理档案，并做好设施、设备运行使用、检验、维修、保养统计。
九、建立健全保健食品养护档案。
四、保健食品陈列管理制度
一、陈列保健食品货架及柜台应保持清洁和卫生，预防人为污染保健食品。
二、营业场所应配置监测和调整温湿度设施、设备。每日检验保健食品陈列条件和环境，天天上、下午定时对营业场所温湿度进行观察统计，发觉不符合保健食品正常陈列要求时，应立即调控。
三、不合格保健食品不能陈列在货架及柜台。
四、拆零保健食品存放于拆零专柜，并保留原包装标签。
五、陈列保健食品应避免阳光直射，对存放条件有尤其要求保健食品（如避光、密闭、阴凉等）应放在营业场所内相适应位置。
五、保健食品销售管理制度
一、企业应根据依法同意经营方法和经营范围经营保健食品。
二、企业应在营业场所显著位置悬挂《保健食品经营企业卫生许可证》、“营业执照”。
三、销售保健食品要严格遵守相关法律、法规、规章，正确介绍保健食品保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品宣传。
四、在营业场所内外进行保健食品营销宣传（包含灯箱广告、多种形式宣传资料），要严格实施国家相关法律法规；未取得广告批文，不得在营业场所内外公布广告；广告批文超出使用期，应重新办理审批手续。
五、企业建立售后服务制度，负责解答和处理用户对保健食品保健功效、使用方法、食用量、储存方法、注意事项和质量问题咨询和投诉，建立售后服务档案。
六、营业场所内应设置用户意见本、服务条约、服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。
六、卫生管理制度
一、企业责任人对营业场所卫生和职员个人卫生负全方面责任，并明确各岗位卫生管理责任。
二、应保持营业场所和仓库环境整齐、卫生、有序，天天早晚各做一次清洁，无污染物、污染源。
三、货架及陈列保健食品应保持无灰尘、无污损，柜台洁净明亮，保健食品陈列规范有序。
四、营业场所和仓库环境整齐、地面平整，门窗严密牢靠，并有防虫、防鼠设施，无粉尘、污染物。
五、仓库要定时打扫，做到“四无”，即无积水、无垃圾、无烟头、无痰迹，保持环境卫生清洁。
六、保持店堂和库房内外清洁卫生，严禁把生活用具和其它物品带入库房，放入货架。个人生活用具应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品货架或柜台中。
七、在岗职员应着装整齐，勤洗澡、勤剪发。头发、指甲注意修剪整齐。
七、人员培训、健康情况管理制度
一、每十二个月应定时组织一次全员健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透和转氨酶、乙肝表面抗原检验，取得健康证实后方可参与工作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包含病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病和其它有碍食品卫生疾病，不得参与直接接触保健食品工作。
三、职员患上述疾病，应立即调离原岗位。病愈要求上岗,必需在指定医院体检,合格后才可重新上岗。
四、健康体检应在当地行政部门认定体检机构进行，体检项目内容应符合任职岗位条件要求，并建立好每个职员健康档案，档案最少保留三年。
五、各级管理人员、经营人员均应按《中国食品卫生法》和《保健食品管理措施》要求，依据各自职责接收培训教育。
六、卫生管理员负责制订年度职员培训计划，报企业责任人同意后下发实施。根据培训计划合理安排整年质量教育、培训工作，并负责建立职员教育培训档案。任何人无正当理由，均不得缺席企业培训，并应自觉完成学习计划。
七、新录入职员、转岗职员上岗前须进行质量教育和培训，关键培训内容包含《中国食品卫生法》、《保健食品管理措施》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、统计登记方法等。考评合格后方可上岗。
八、参与外部培训及在职接收继续学历教育人员，应将考评结果或对应培训教育证书留复印件存档。
九、企业内部培训教育考评，依据培训内容不一样可选择笔试、口试，现场操作等考评方法，并将考评结果存档
八、近效期保健食品管理制度（批发）
一、为预防保健食品过期失效，确保企业所经营保健食品质量，制订本制度。
二、本制度所指近效期保健食品为：
1、保健食品使用期在二年以上，距使用期不足十二个月；
2、保健食品使用期在二年以下，距使用期不足6个月。
三、近效期保健食品在货位上可设置近效期标志。
四、对近效期保健食品应按月进行催销。
五、对近效期保健食品应加强养护管理、陈列检验及销售控制。
六、立即处理过期失效品种，严格杜绝过期失效保健食品售出。
九、首营企业和首营品种审核制度（批发）
一、为确保企业经营行为正当性，确保购进保健食品质量，把好保健食品购进质量关，制订本制度。
二、首营企业审核
采购员负责首营企业资料搜集，质管人员负责资料审核。首营企业属保健食品生产企业，应向首营企业了解以下情况：企业规模、历史、生产情况、产品种类、质量信誉，并索取加盖企业原印章《保健食品生产企业卫生许可证》、营业执照复印件；首营企业属经营企业，应向首营企业了解以下情况：企业规模、历史、经营情况、经营种类、质量信誉、并索取加盖企业原印章《保健食品经营企业卫生许可证》、营业执照复印件。
和本企业进行首次业务联络供货单位保健食品销售人员应提供加盖企业法定代表人印章或签字法人委托授权书原件，授权书写明授权范围和使用期限，还应提供销售人员身份证、购销员证复印件，以上资料全部应加盖企业原印章。
搜集好全部资料后，填写《首营企业审核表》，附上相关资料报质量管理人员和企业责任人审批，相关人员全部应签署意见、全名和日期。
三、首营品种审核
１、采购员负责首营品种资料搜集，质管人员负责资料审核。
２、购进首营品种时，应向生产企业索取加盖药品生产企业原印章证照、药品同意文号同意文件、生产批件、质量标准、GMP认证证书、价格批文或省级物价部门登记证实复印件和药品最小包装、标签、说明书样板，了解该药品性能、用途、检验方法、储存条件及质量信誉等。
３、填写《首营品种审批表》，并附上搜集资料，送质管人员和企业责任人审批，相关人员全部应签署意见、全名和日期。
４、对首营品种建立质量档案，第一批来货要向供货企业索取该批号药品质量检验汇报书。
四、首营企业和首营品种必需经质量审核同意后，方可开展业务往来，购进药品。
