茶室设计调研报告
时间：2020-08-31 20:17:39 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
茶室设计调研报告
茶室历史：
茶席始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。茶，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。至宋代，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。而在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中，更是对品茶提出了十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童，其中所说的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的摆置
中国茶文化是中华文化教育的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步与经济发展作用很大。中国茶文化是经过数千年发展演变而成的独特的文化模式和规范，是多民族、多社会结构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深，包容着中国的政治、经济、社会、人生等多方面的内容，涉及到中国的哲学、社会学、文艺学、宗教学等多门类的学科。在经历了千回百转的历史岁月后，中国茶文化带着全部的文化密码，横陈在我们面前。漫长的历史积淀使中国茶文化是那样的深沉和凝重。所以在茶行或者茶楼的设计上更加要注重表现其历史性文化的性，这是个巨大的挑战。
调研对象：增城天然居
我之所以选择天然居茶艺馆来做调研,是觉得近年来中低端的纯茶艺馆已经不能适应消费的潮流（在一些茶文化很浓厚的地方除外），很难经营下去。像这种把茶艺馆和菜馆融合为一体的餐馆才更容易在现在的普遍市场经济中生存下去。
天然居的装修时用了中国传统岭南风格，灰砖蓝瓦。十分符合传统的茶艺馆的形象红木门栏，门上有雕花窗。自右向左写着“天然居”的木质牌。
一个茶艺馆的门面的风格和门面的装饰是这间茶艺馆给客人的第一印象。装修不用很气派，但一定要有茶文化的氛围和雅气。天然居的门面正正是这种感觉，还带着几分淳朴的感觉。
进门后两旁都有屏风,屏风是古时候建筑内部用来挡风、隔断、遮隐的一种家具,作为中国传统家具的重要组成部分,它对建筑内部的点缀作用，使建筑呈现一种和谐和宁静的感觉,十分适合用于高档茶室当中,增加茶客在品茶时候的隐秘性。
一直以来，古人以右为尊。所以把收银台放到了门口的右面。这让我意识到在这次做茶室设计的时候，应该把这些古代的习惯和风俗的细节融入到设计里面。这大概会提升设计里面的传统韵味。
而收银台的装饰风格与周围十分统一，青砖和木质雕花的组合，还有黄色的灯光与木质雕花栏的搭配十分和谐。这让我想到了，为什么一般的仿古的室内设计里面，都很少黄色以外的灯光配合，灯光的运用十分重要，古代的时候都是用蜡烛来照明，那自然都是黄色的照明光线。其他颜色的灯光是达不到这种感觉和韵味的。
在收银台上，有很多关于财运的摆设。这些小摆设也是增添韵味的小关键。自古以来，农民是靠天吃饭，对上天的敬畏和对美好生活的诉求加上对未知事物的无法解释和理解使普遍农民都相信鬼神之说，商人更甚。所以一直以来，商人在他们的店铺里的所谓财位的地方都会摆放关于财运的摆设。所以，若过设计里面少了这些小摆设，会少了那么一次传统的感觉。对于中国传统风格的建筑设计，细节是会决定成败的。
天然居里面运用了岭南园林里面的木雕花罩，作为南方人。很自然就把茶馆和岭南园林风格联系到一起，潜移默化，耳目渲染。岭南传统的建筑装饰跟外形的风格一样，都是以轻盈感为主。镂空的木雕花罩既起到了空间上的分割作用，又不会造成视线上的阻碍，使人不会感到到压抑感，视线不会局限在了一个房间里面。
天然居内的品茶区里也有分高低落差的两层，可以增加茶位的层次感，不会让人感觉到太呆板，这让我联想到了其实建筑本身也可以这样，层与层之间可有适当的错落，让各层的视野更加丰富的同时也可以使建筑本身更加美观，而不呆板。
可惜的是并不能参观到天然居内部的消防后面物品的交通流程，不能够得到借鉴。但可以相到的是，物品的进出必须有一条专门的通道而又异于客人通道。要把货流和人流分开这是公共建筑最基本的考虑点。
报告总结：
在调研总结分析中茶行装饰风格大多是中式装修风格这与中国传统的文化息息相关，利用中式的装饰风格更能体现出茶几茶文化的历史，茶室内整体建筑风格古朴内敛，适应人们放松休憩，楼梯设置巧妙得当，制造了多个空间格局，让人步行其间不会感到乏味，乐趣盎然。设置竹木花草小品，更增添趣味，茶室中借景的运用，使人在品茶的同时观赏外面的动景与静景，多了一种感官体验，根据茶文化中的茶与水是形影不离的有茶必定有水，所以很多茶室将这点运用到空间的装饰中添加小水景和其他与水有关的小景将水巧妙的运用到空间中。
在调研中发现大多数的茶室为了增加空间的气氛都会采用许多有韵味的小景或博古架、屏风和一些有古代味道的装饰品来点缀，让整个空间不单调而且给人营造一种意境，让顾客留恋往返来增加销售量。
一些茶楼的设计中“景”这个要顶被体现的淋漓尽致，运用亭、台、楼、阁和一些中国古建筑中的优秀代表，将传统民族建筑艺术体现在设计中。建筑景观中有亭台楼阁点缀其间，会使园林增添古朴典雅的色彩。茶楼也会运用屋檐、梁栋、门窗都雕刻上具有吉祥意义的人物、飞禽走兽及花鸟草木等，和一些砖刻和绘画等来增加独特的审美情趣与吉祥意义。还有一些茶楼将茶馆设计成仿古建筑，华丽中透着古朴，优美中伴有刚健，给人以古朴典雅之。当我走进这样的茶楼时体会到的是深厚的传统文化的沉淀，沉静在“和、敬、清、寂”中，文化气息扑面而来。
这次的调研给我们大致了解了茶文化，为我们在接下来的设计提供了许多素材和灵感。接下来的方案主要围绕展销展开设计，主题要与茶文化与传统文化结合在一起。注重体现茶和意境，来体现我对茶叶展销空间的理解。
