-2017-1花卉学实践教案培训讲学（16页）
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花卉学实践教案
系（部、中心）： 元林系
任课教师： 黄玮婷
专业/班级： 15 园艺技术，园林工程
总 学时： 32
2016 年8月
武汉生物工程学院花卉学实践教案
教案（首页）
授课时间：2016-2017第一学期 教案编写时间：2016年8月
课程名称
花卉学实践
课程代码
044X091
总学时：32
讲课： 学时
实验： 32学时
学分
2
课程性质
必修课（V） 选修课（）
理论课（） 实验课（V）
任课教师
黄玮婷
职称
讲师
授课对象层次
本科生（ ） 专科生（V）
授课对象
15级园艺技术，园林工程
教材和主要参 考资料
包满珠.花卉学（第三版）?北京：中国农业出版社， 2014.
刘燕.园林花卉学（第二版） ?北京：中国林业出版社， 2009.
教学目的和教 学要求
通过花卉学实践课程的学习，使学生掌握花卉的分类、识别、生态习性、 繁殖栽培管理及应用等方面的实践技能，为从事花卉的园林应用、花卉的 产业化栽培和经营管理打下基础。
教学重点 和难点
重点：花卉的识别、种植、养护 难点：球根花卉的识别
教学进度
第 次课
授课章节
学时
备注
第1次课
校园花卉的识别
2
第2次课
常见鲜切花的识别
2
第3-4次课
鲜切花的保鲜
4
第5次课
球根花卉的识别与种植
2
第6次课
盆花的上盆、换盆、翻盆
2
第7次课
多肉组合盆栽的制作
2
第8-9次课
武汉植物园花卉识别
4
第10-11次课
无土栽培及营养液的配制
4
第12次课
花卉的修剪与整形
2
第13-14次课
精品文档
水仙雕刻及水养技术
4
第15-16次课
花卉市场调查
4
花卉学实践教案
第1次课 （2学时）
实验项目
校园花卉的识别
实验性质
综合性实验
教学目的和要求
掌握花卉识别的方法；掌握花卉的综合分类方法；
教学重点和难点
重点：校园常见花卉的识别 难点：掌握花卉的分类方法
教学进程
一、 方法原理
木本花卉：以小乔木和灌木为主
早本花卉：以一、一年草花、宿根花卉和球根花卉为主 花卉学中是以草本花卉为主
二、 实践地点
以植物园为主
三、 实验内容
木本花卉
西洋杜鹃、米兰、山茶
室内观叶植物：
巴西铁、橡皮树、龟背竹、广东万年青、金边瑞香、肾厥、
非洲茉莉、吊兰、绿萝
一、二年生花卉
金盏菊、石竹、三色堇
球根花卉
仙客来、风信子、郁金香、马蹄莲、朱顶红
宿根花卉
菊花、君子兰
多肉多浆类花卉
金边龙舌兰、仙人掌
四、 实践方法
讲解植物园现有的花卉种类，介绍其形态特征、习性及其 在园林中的应用。
五、 作业
总结20-30种花卉，写出学名、科属、分类
课后总结分析
学生对花卉按生活习性分类较陌生，注意引导与举例。
注意错别字的纠正。
花卉学实践教案
第2次课 （2学时）
实验项目
实验二常见鲜切花的识别
实验性质 :
综合性实验
教学目的和要求
了解鲜切花的种类 掌握常见鲜切花类型
教学重点和难点
重点：常见鲜切花识别 难点：鲜切花的应用
教学进程
一、鲜切花的概念
从活体植物上切取下来具有观赏价值的花、 叶、果、枝，
用于装饰的材料。
类型：切花、切叶、切枝、切果
二、实验材料
市场购买的鲜切花及校园内的新鲜材料
香石竹、多丁、月季、钻石玫瑰、唐菖蒲、菊花、向日葵、 百合、马蹄莲、红掌、石斛、文心兰、紫罗兰、非洲菊、花 毛茛、六出花、洋桔梗、鹤望兰、金鱼草、
满天星、情人早、水晶早、勿忘我
巴西铁、龟背竹、肾蕨、散尾葵、黄剑叶
三、实验内容
了解鲜切花类型；
识别常见鲜切花；
了解常见鲜切花的使用特点
对鲜切花市场的介绍及前景分析
四、实践方法
先介绍鲜切花的概念及类型，然后介绍常见鲜切花及其 应用特点。
五、作业
让学生自己总结鲜切花的类型，并能识别常见的鲜切花种 类。并进行考核。
课后总结分析
如实验未购买切枝与切果，注意多举例，帮学生回忆理论课 上老师放过的花卉图片。
周日购买的鲜切花，时间放久了不新鲜，严重影响上课效果 和学生情绪，建议以后开设花卉学实践集中在周一至周三排 课。
花卉学实践教案
第3-4次课 （4学时）
实验项目
鲜切花的保鲜
实验性质
综合性实验
教学目的和要求
识别常见的鲜切花
了解鲜切花的贮臧方法
掌握常见鲜切花的保鲜及保鲜液配制
教学重点和难点
重点：鲜切花的识别及鲜切花贮藏的方法 难点：保鲜液配制
教学进程
一、 原理
影响切花保鲜的因素：水分、温度、病害、乙烯等
二、 恢复鲜花保水能力的常用方法
1?倒淋法：针对切叶类，如龟背竹、巴西铁、肾蕨等
水中剪切法：适用于所有切花
深水浸泡法：结合水中剪切法进行，适用于特别容易 失水的草本切花，如花毛茛、洋桔梗等
4、 扩大切口法：针对木本切花如月季，弄碎切口末端
5、 灌水法：针对水生花卉切花，如荷花、睡莲等
6灼烧法和开水浸烫法：针对切口有浆汁的切花，木 本用灼烧法，如八仙花、一品红，切口末端烧焦后立即浸入 冷水中，草本用开水浸烫20-30S，立即放人冷水中。
7、药剂法
三、 保鲜剂法 保鲜剂的有效成分：
1、 杀菌剂：8-羟基喹啉、柠檬酸、水杨酸等
2、 乙烯合成抑制剂：硝酸银
3、 乙烯清除剂：高锰酸钾
4、 抗氧化剂：
5、 能里物质：庶糖
6保水物质：氧化钙等
四、 保鲜剂的配制
1、母液的配制
8-羟基喹啉2g/L、柠檬酸5 g/L、水杨酸1 g/L、硝酸银 1 g/L、硫代硫酸钠5 g/L
2保鲜剂配方
康乃馨：蔗糖 50 g/L+ 8-羟基喹啉硫酸盐 200 mg/L+硝酸银50 mg/L 非洲菊：蔗糖 40 g/L+ 8-羟基喹啉硫酸盐 200 mg/L+水杨酸50 mg/L+ 柠檬酸500 mg/L
月季：蔗糖30 g/L+ 8-羟基喹啉硫酸盐 130 mg/L+硝酸银25 mg/L+柠 檬酸 200 mg/L
五、 实验材料
市场购买的鲜切花：月季、康乃馨、非洲菊
六、 实验内容
1.切花保鲜剂的配制
2?分3组，分别做月季、康乃馨和非洲菊的保鲜，对照 为清水，定期更换保鲜剂和对照清水
3.观察保鲜效果
课后总结分析
让学生自己总结影响切花保鲜的因素，并根据这些因素提出 相应的处理措施。
花卉学实践教案
第5次课 （2学时）
实验项目
球根花卉的识别与种植
实验性质 :
综合性实验
教学目的和要求
掌握球根花卉的分类方法；识别球根的类型； 掌握不同球
根花卉的种植方法
教学重点和难点
重点：球根花卉的识别与种植 难点：球根花卉种球的识别
教学进程
一、方法原理 球根花卉分为 鳞茎：由鳞片组成 球茎：有节和芽 块茎：没有节，有芽 根茎：有顶芽和侧芽，有节 块根：芽位于根颈处
二、实践材料
购买各种球根花卉的球根：大丽花、唐菖蒲、小苍兰、 铃兰、石蒜、百合、朱顶红、马蹄莲、郁金香
自备材料：韭兰、风信子、碗莲种子
三、实验内容
球根的分类；
球根的识别；
球根的种植；以小组为单位，每组种植 1-2种球根花 卉
四、实践方法
先介绍各类球根花卉的形态特征及区别，然后加以识 别，准备种植盆和基质。
课后总结分析
让学生自己总结各类球根花卉的特征和种植要点
花卉学实践教案
第6次课 （2学时）
实验项目
盆花的上盆、换盆、翻盆
实验性质 :
综合性实验
教学目的和要求
掌握上盆、换盆、翻盆的注意要点
教学重点和难点
重点：上盆、换盆的操作 难点：换盆时对植株根系的处理
教学进程
一、方法原理
上盆：当播种的花长出4-5片嫩叶或者扦插的花苗已生 根时，就要及时移栽到大小合适的花盆中，这个操作过程叫 做上盆。
换盆.也叫翻盆，随着花卉植株逐渐长大，需要将花卉 由小盆移到较大的盆，这个过程叫做换盆。
二、实践材料
龟背竹、广东万年青、肾厥、矮牵牛、鼠尾草、大花马 齿苋
三、实验内容
1准备营养土；
2、 对比较大的植株进行分割；
3、 对较大的伤口进行消毒处理
4、 上盆、换盆操作
5、 浇水
6、 将换好盆的材料放入阴凉通风处
四、实践方法
先介绍实践材料的特征、习性及繁殖方法，然后以小组 为单位进行盆土的配制、材料的处理和上盆、换盆操作
课后总结分析
让学生总结上盆、换盆的要点及后期的养护方法
花卉学实践教案
第7次课 （2学时）
实验项目
多肉组合盆栽的制作
实验性质 —
综合性实验
教学目的和要求
掌握常见多肉植物的识别及生活习性 掌握组合盆栽的制作
教学重点和难点
重点：多肉植物对栽培基质的要求
难点：多肉植物组合艺术造型
教学进程
一、 原理
栽培基质根据营养成分的有无分为：
无机基质栽培：陶粒、沙、水晶泥、珍珠岩、蛭石等
有机基质栽培：泥灰土、椰糠、锯末、水台等
二、 实验材料
玄月、黄金万年早、溥雪万年早、千佛手、黄丽、姬胧月、 蓝松、雅乐之舞、虹之玉、观音莲、生石花、鹿角海棠、紫 晃星
三、 实验内容
准备一个长方形陶盆或木质盆，盆底垫上一层海绵垫 子，主要是为了防止加水土壤外渗。
在准备好的盆中放上一些自制土。
一般用草炭土加珍珠 岩、蛭石、煤渣等，透气为主。
挑选几颗长势强壮、颜色丰富的的多肉植物。
4?将植物从盆中扣出，栽种到盆中，用铲子把土壤压实 .
5?在花盆表面铺上一层白色石子，起美观、锁水作用。
6.用洗耳球吹掉植物上、盆边上的土壤，用镊子夹掉植物 中心的石子。
7?加蘑菇、人物等小摆件。
四、 实践方法
4人为1组，自备组合盆栽容器，完成作品。
课后总结分析
花卉学实践教案
第8-9次课 （4学时）
实验项目
武汉植物园花卉识别
实验性质 「
综合性实验
教学目的和要求
掌握温室花卉和露地花卉的类型及应用
教学重点和难点
重点：花卉的应用 难点：温室花卉的识别
教学进程
一、 实践地点 武汉植物园
二、 实验内容
1.识别温室花卉
兰科花卉：蝴蝶兰、石斛兰、兜兰、文心兰等
凤梨类：
秋海棠类：竹节秋海棠、四季秋海棠、铁十字秋海棠
蕨类：兔脚蕨、肾蕨、铁线蕨、鸟巢蕨、贯众、鹿角蕨 观叶植物类：竹芋类、天南星科、变叶木、红背桂等 木本花卉：扶桑、龙吐珠、龙船花
观花草本：炮仗花、狗尾红、口红花等 多肉及多浆类：仙人掌及多浆类
识别露地花卉
地被类：蝴蝶花、花叶蔓长春、一叶兰 花坛应用：三色堇、矮牵牛、细叶美女樱
专类园：牡丹、芍药
了解花卉的应用形式
三、实践方法
按照游览路线讲解从牡丹园----温室---迷雾丛林----药草 园及小温室-----大草坪郁金香展----水生植物区。
课后总结分析让学生归纳识别的花卉种类及应用方法。
课后总结分析
让学生归纳识别的花卉种类及应用方法。
花卉学实践教案
第10-11次课 （4学时）
实验项目
无土栽培及营养液的配制
实验性质
综合性实验
教学目的和要求
了解无土栽培的方法 掌握常见无土栽培营养液的配制
教学重点和难点
重点：无土栽培的概念及方法 难点：营养液配制
教学进程实验五无土栽培及营养液的配制
教学进程
一、 原理
无土栽培就是用其他基质代替土壤的栽培方式。
无土栽培按照基质的有无分为：
无基质栽培：水培
有基质栽培根据营养成分的有无分为：
无机基质栽培：陶粒、沙、水晶泥、珍珠岩、蛭石等
有机基质栽培：泥炭土、椰糠、锯末、水苔等
二、 实验材料
市场购买的小型湿生观叶植物---蘑菇草
三、 实验内容
营养液的配制（观叶植物）
化学式
用量(g/L)
化学式
用量（g/L）
KN03
0.505
H3BO3
0.00124
NH4NO3
0.08
MnSO4 ? 4H20
0.00223
KH2PO4
0.136
ZnSO4 ? 7H20
0.000864
MgS04 ? 7H20
0.246
CuSO4 ? 5H20
0.000125
CaCL2
0.333
H2MoO4 ? 4H20
0.000117
Na2FeEDTA
0.024
水晶泥小盆栽制作
水晶泥的泡发：浸泡12h以上
洗净植株根系，把枯叶及烂根剪掉
水晶泥的选配 定植
四、实践方法
先介绍观叶植物的特点，让学生动手配植营养液并制作小 盆栽。
课后总结分析完成的小盆栽的作品
课后总结分析
完成的小盆栽的作品
花卉学实践教案
第12次课 （2学时）
实验项目
花卉的修剪与整形
实验性质
综合性实验
教学目的和要求
了解花卉修剪的目的和常见方法。
掌握花卉的修剪技术和整形技巧。
教学重点和难点
重点：修剪技术 难点：整形技巧
教学进程
实验九花卉的修剪与整形 一、原理
水仙花球雕刻造型的基本目的是要使水仙花的叶、花能矮 化、弯曲、定向、成型，使根部垂直或水平健康生长，克服叶 花倒伏现象，提高观赏价值。
二、实验材料
月季、山茶
二、内容与方法
（一） 花卉修剪既可作为整形的手段，也可通过修剪、调 节植物的生长和发育。
1、 摘心 目的在于压缩植株的高度和幅度，促发侧枝和 第二次开花或延迟花期。
2、 除芽 剥掉过多的腋芽，限制枝数的增加和过多花朵 的发生。
3、 折梢 将新梢折曲，但仍连而不断，其目的在于抑制 新梢的徒长，促进花芽形成。
4、 曲枝为使一些木本花卉的树冠长势均衡，可将一些 长势过强的枝条向侧方压曲，而扶直长势较弱的枝条。
5、 去蕾剥掉侧蕾，留顶蕾。
6修枝 剪除枯、病、残、弱枝，改善通风透光和营养 条件。
（二） 花卉整形应根据花木本身的生态习性和人们的观 赏需要而定。其整形方式有：
1、 单干式：只留主干，不留侧干，使顶端开花一朵，如 独本菊。
2、 多干式：留主枝数条，每本开花一朵，如牡丹、芍药。
3、 丛生式：一二年生草花，宿根草花和花 木都按此法，
如一串红、美女樱、贴梗海棠等。
4、 悬崖式：全株枝条向一方伸展下垂，小菊类品种，盆 景等。
5、 攀援式：多见于蔓生性花卉，如牵牛、绿萝、旱金莲 等。
要求：美观、清洁，利于植物生长和进一步成形。
四、步骤
（一）月季的几种修剪形式
1、 矮干月季冬季强剪 将植株所有枝干在距基部3— 6cm 处全部剪去，只在头年生的壮枝上保留5—15个发芽点，每个 发芽点可长成一个花枝，此法适用于小型盆栽。
2、 多干月季冬季修剪使植株保留3— 5枝头年生的强壮 枝干，每个枝干上留5—7个壮芽，其余全部除去，此法适用 于大面积的化坛或地栽。
3、 咼干式月季冬季修剪 要形成独干的树状月季，需经
过三年以上的培养和修剪，当壮株发出一个健壮的基部芽时， 可通过修剪及施肥等促进，有意识地促使它生长得挺直粗状， 待下一年早春，可剪掉其它所有的枝条，仅保留这个强壮的独 干，并把它剪至60— 100cm高，除去下部腋芽，只保留顶端 3 —4个腋芽，让它萌发生长至10— 12cm时去顶，使其再发分 枝，通过这样反复修剪，控制它的生长形式，至第三年，植株 就能长成较为满意的伞状枝冠。
4、生长期去芽、摘蕾及剪除残花
植株基部萌芽多产生于春天第一次花后，可结合花后修剪 进行处理。一种是让它长到 30cm左右、摘去顶端，促使两侧 的枝发育，形成花蕾、花后再修剪，另一种是让它充分生长， 开花后修剪，促使其侧枝生长发育。
（二）山茶修剪
生长较快的直立型品种，从上部减去 1/3,遮挡光线
的弱枝从根部剪除；
生长一般或较慢的品种，只需剪短生长过快或影响美 观的枝条，同样弱枝、病枝也要减掉；
长江流域可以在春节前后修剪。
课后总结分析
花卉学实践教案
第13-14次课 （4学时）
实验项目
水仙花球的雕刻及水养技术
实验性质
综合性实验
教学目的和要求
了解水仙雕刻的方法
掌握水仙花球的雕刻造型及水养技术
教学重点和难点
重点：水仙雕刻及水养 难点：雕刻的注意事项
教学进程
实验八 水仙花球的雕刻及水养技术
一、 原理
水仙花球雕刻造型的基本目的是要使水仙花的叶、花能矮 化、弯曲、定向、成型，使根部垂直或水平健康生长，克服叶 花倒伏现象，提高观赏价值。
二、 实验材料
市场购买的水仙球，雕刻刀，水养盆
三、 实验内容
7.雕刻
2.水养
四、 实验方法
（1） 雕刻（蟹爪）：三刀法”
1距鳞茎盘1/3处横切一刀；
2纵向切除1/3~1/2鳞茎至露出芽体；
3纵向削割叶片宽度的1/3至1/2 （割除越多，卷曲程度 越大）。
步骤：净化、开盖、疏隙、剥苞、削叶、雕刻鳞茎、修整
（2） 水养及管理
雕刻后的球茎，入清水浸泡一天，如水中含有漂白粉， 应放一天后再用。浸泡时，务必使球茎浸入水中，伤口向下。
浸泡一天后将粘液、残存污泥、残根及枯皮除净；浸洗可防止 球茎腐烂及变色。
水养初期必须天天换清水，水面应在伤口之下。前半
个月每天换水一次，并喷洒清水 1?2次；后半个月，每两天 换一次水。置阳光充足处，水养至开花时即可置于厅、堂或展 出。此时仍应母天移出照射一疋时间的阳光和经常换水。 当至
温超过30C时，易出现 哑花”现象，应予注意。
水仙球茎水养时，为控制徒长，首先要有足够的光照， 上盆后白天应放置于露天条件下，使其照射充足的阳光，夜间 视情况放进室内，并适当控制水分的供给。因水仙喜光，必需
多晒太阳，才能使组织充实，花、叶茁壮矮健，防止徒长。花 期每天也应移出室外，使其照射一定时间的阳光 。
课后总结分析
花卉学实践教案
第15-16次课 （4学时）
实验项目
花卉市场调查
实验性质
综合性实验
教学目的和要求
1?了解花卉市场鲜切花的价格、销售情况。
2.掌握花卉市场的鲜花、盆花种类。
教学重点和难点
重点：花卉的类别 难点：鲜切花的价格及波动
教学进程
一、 调查地点
循礼门花卉市场/堤角花卉市场
二、 调查方法与内容 调查方法：实地调查 调查内容：
1鲜切花的来源 2鲜切花的消费群体及购买原因 3鲜切花的价格及波动 4鲜切化的种类
5鲜切花的销售方式
6存在的冋题
三、作业
写一份调查报告包括以上6个方面。
课后总结分析
