中山某酒店庆典策划方案x
时间：2020-11-01 16:27:31 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
、活动背景
xx大酒店位于xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业， xx大酒店是
xx市首家四星级酒店，之所以选择 xx这样的中级城市，主要是看中了 xx市交通枢纽的重
要性。xx市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且 xx市旅游业发
达，人口密集。所以选择在 xx市成立xx大酒店。公司选择在建在中心区，中心区主要有 政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是 xx的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的
企业，xx大酒店的知名度不高，而且 xx还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争
对手都非常强大，要想在 xx市站稳脚跟，被动大酒店的 开业庆典就是公关的第一炮，因此 这次机会一定要抓住，提高 xx大酒店的知名度以及在 xx的影响。
二、 活动的目的及意义
希望能过通过本次xx大酒店的开业庆典这个活动，能够让xx市的人们都能够对xx大 酒店有所了解和认识，能够在 xx市人们心中留下美好的映像，提高 xx大酒店的知名度和 美誉度。
三、 活动的主题
1、 xx大酒店 您梦想的家园！
2、 给您回家的感觉——xx大酒店
3、 你我共建美好家园
4、 您的家园由我们来建设
5、 开业仪式
四、 活动程序、活动方案
前期
1、指示牌宣传（设置指 7、示牌）
设置地点：以xx大酒店为中心，2km范围内的主要道路上 设置指示牌，警示作用， 引起市民的注意。
设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介(如公 共汽车侯车亭广告位)
数量：每个不同文案至少要求设置 5个，一共至少10个
大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
时间要求：于开张前 10天设好
目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
主题：xx大酒店为您过生日！
活动时间：开业当天。
活动地点：xx大酒店。
活动概况：xx大酒店开业当天过生日的 30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲
朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由 xx大酒店代为支付。
活动细则、注意事项：
刊登活动广告：
a、 时间：开业前10天
b、 媒介：〈〈风雪》(日报)、〈〈深寒》(晚报)、〈〈十二月三^一日》(高端杂志)、七 月卫视、网上七月(xx市的门户网站)
c、 版面：1/4版
d、 文案内容：
标题：xx大酒店为您过生日！正文第一段： xx大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介
绍 xx大酒店将于xxxx年xx月xx日正式开张营业，为庆祝 xx大酒店的开业，特举办
xx大酒店为您过生日活动，免费赠送 30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在 xx有固定居所的市民，均可报名参加
报名登记日期：即日起至 xx月xx日止，每天上午 8点-下午6点
报名额限制：限30名，先到先得，额满即止;
报名地点：xx大酒店一楼大厅办事处
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱 的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权 归xx大酒店。
、先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临 xx大酒
店先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进
餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限 2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他
们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排
队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归 xx宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪
②开张当天:
a） 拍照留念：所有同天生日的来宾与 xx大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某
范围内，如xx大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）
b） 举行xx大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。。从当天参加的成年来宾
中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取 30名定价员，发出聘书，邀请其于 xx月xx日
（应选择星期天）来 xx大酒店参加评菜价的活动。
软性文章：
为配合本次活动，尽量于〈〈xx日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的 开业庆典为 题，通过反映xx餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传 xx大酒店的目的。
3、开业仪式
时间：XX年x月x日
地点：充气拱形门10个、
布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花
蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、 9: 00,乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、 秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、 9: 58,威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、 10: 00观众、来宾方阵列队完毕。
5、 10: 08,欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。
6、 10: 18,主持人宣布庆典活动正式开始。
a、 酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；
b、 来宾代表致辞；
c、 市县主要领导讲话。
d、 酒店负责人宣布开业，请贵宾 剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，彩色升空小气球 1000只。
开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。
4、 开业后系列公关活动(一) 一一主题：xx大酒店请您定菜价！
活动日期：开业后 10天左右的某一个星期天
活动时间：上午 8: 00—— 10: 00
活动地点：xx大酒店
活动概况：聘请 30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
活动公证：开业前 10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结 果，公布在大堂显眼位置。
定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出 30个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取 3个前来消费的来宾(在来宾愿意、有空的前提下)，
担任定价
活动预告：开业后第 3天，发出xx大酒店请您定菜价活动广告
参加定菜价人员的报酬：每人 x元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签 名，以示收到xx大酒店支付的工资
需要确定菜价的菜名：由 xx大酒店选择。
确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确 定具体流程
公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬 挂经公证盖章的菜价牌
事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证
处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出 xx大酒店请您评大厨的活动
预告。
5、 开业后系列公关活动(二) 主题：xx大酒店请您评大厨！
活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的 5道 菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做好打
分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并请客户签名；对于参加评分的客 户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总 分，从而能排出名次。
活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时
刊出xx大酒店请您评服务活动预告，同时将 xx大酒店服务员工作标准列出来。
6、 开业后一系列公关活动(三) 一一主题：xx大酒店请您评服务！
活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
评选方法： a每天请5位客户在买单时，填写〈〈服务人员评分表》，对为其提供服
务的服务员，按xx大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每
个服务员的总分，从而排出名次。 b注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致 c
赠给评分客户一件精美礼品 d活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅 e评
选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出 xx大
酒店请您评服务活动预告。
7、 开业后系列公关活动(四) 一一主题：指定绿色菜地活动
活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署
绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在 xx大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别
是要展示一些有虫眼的照片。
合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递
xx大酒店使用了绿色蔬菜的信息。
五、效果预测
1、 通过前期指示牌宣传，使公众对 xx大酒店有一个初步了解。
2、 通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、 通过定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
4、 通过 评大厨”活动，使公众了解到 xx大酒店有优秀的厨师。
5、 通过 评服务”活动，让顾客了解xx大酒店的优质服务。
6、 通过 绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成 xx大酒店为绿 色宾馆的良好印象。
