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    酒水部经理工作岗位新规制度

    时间:2020-10-09 16:28:58 来源:勤学考试网 本文已影响 勤学考试网手机站

    酒水部经理

    酒水部经理对餐馆经理或餐饮部助理经理负责,对酒廊和酒吧进行有效和营利性经营管理,最大程度地为餐馆和饭店餐厅赚取利润。

    具体职责:

    负责工作有:

    在和全部用户接触过程中保持热情友好关系。

    实现或提前实现酒廊和酒吧营业收入、成本和利润预算目标。

    制订正确和富有挑战性长、短期酒精饮料销售财务目标。

    在预算指导下进行经营管理。

    促进高质量酒水服务和其它和餐馆经营相关高质量服务。

    保持酒廊和酒吧内务管理和卫生标准。

    实施企业销售推广计划,并制订和实施酒廊和酒吧在当在居民中销售推广计划。

    了解竞争情况并适应该前行业发展趋势。

    保持对酒水部有效控制。

    实施并支持企业政策和规程。

    保持本身和下属职员高素质职业外观、行为规范、首先规范和形象。

    对本身和下属职员实施职业发展计划。

    在所辖职责范围内保持各部门和企业职员之间有效沟通。

    开展经营管理活动时要遵守全部地方、州和联邦法津及政府法规。

    依据企业政策和现行法律,确保部门内部实施公平工资和薪金制度。

    评定和检验下属职员工作表现,保留人事政策手册中要求所属职员人事资料。

    组织并参与部门例会。

    指导和协调全部所属人员活动,推行部门工作职责。

    招聘、录用、入职、培训和监督所属职员,使其推行部门工作职责。

    在互助气氛中保持主动职员关系。

    本部门和企业其它部门相互配合,以确保友好工作关系。

    确保职员良好工作安全条件和用户全部财产安全,帮助实施合适紧急方法和安全规程。

    依据需要完成尤其工作项目。

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