文章赏析：海宁盐场纪

时间：2021-07-06 11:31:23　来源：勤学考试网本文已影响人

　　文章赏析：海宁盐场纪

　　回望海宁1700余年滩涂开发制盐的历史，数十里荒滩斥卤之地，经一代代先民栉风沐雨筚路蓝缕奋斗，斥卤出“晶银”，海涛成“白雪“，为海宁工业文明史增添了厚重的一笔。下面勤学考试网小编整理了文章赏析：海宁盐场纪，希望大家喜欢。

文章赏析：海宁盐场纪

　　宋著名词人柳永在七言诗《煮海歌》中写道：“年年春夏潮盈浦，潮退刮泥成岛屿”“晨烧暮烁堆积高，才得波涛变成雪”，诗下原注有“悯亭户也”（宋称盐民为亭户）。全诗32句，写出当时盐民生活的艰辛苦难。宁邑盐业开发从吴王“濞煮海为盐”始，至今已有1700余年历史。先民们在广袤数十里海涂，筑寮为居，刮淋制卤煮（晒）盐，揭开海宁原始工业文明的序幕。乾隆三十年（1765），乾隆四次南巡时，曾写下《土备塘诗》三首，其三《茅棚荜窦》写道，“灶户资生釜海沉，刮沙煎卤事牢盆，茅棚荜窦何妨览，欲悉吾民衣食源”，第一次把海宁盐民艰辛生活写进皇家诗作。

　　海宁钱塘江江岸滩涂盐业资源丰富，宋时盐官县有盐场8个，东起海盐界谭仙岭，西达许村镇翁埠石塘头，绵延数十里。每年盐课岁额13.4万石（dan），所产之盐通过水路运浙西、浙东各州县和湖、苏、常等地。元、明倂设许村、西路两场，计有盐场8.1万亩、年产原盐18万引（合1.8万吨）。清乾隆时，许村场有盐田9万余亩，岁额10万引。至民国年间的1923年，西路（黄湾）、许村两场年产原盐22.6万担，为历史鼎盛时期，至1928年，海宁盐业从业人员尚存7100余人。建国初，西部许巷、太平两乡存盐民1200户、盐田6万亩。至上世纪五、六十年代初，个体盐民退盐还农，四家集体盐业企业（场、厂）年产盐8500吨。

　　那么，滔滔海水满滩斥卤如何变成白花花的“雪”盐?据史料记载，史上制盐主要有煎、晒两种方法，《煮海歌》中“晨烧暮烁”指的是用柴薪把铁锅里的卤水烧成结晶原盐。清咸丰（1851）后，海宁制盐引入板晒工艺，并逐渐取代烧煎工艺，至民国初废煎改晒。上世纪五十年代，我上小学，曾在离家不远的石塘头（翁埠）盐场，亲眼目睹盐工刮淋晒盐的情景。“潮退刮泥成岛屿”，烈日下，盐民手握装有铁皮的刮橇，将滩涂表面泛着盐花的含卤淋土刮起来，堆成一个个盐土包，盐工干活时个个赤裸着上身，赤脚踩在湿滑的滩涂，满身大汗淋漓，黑黝黝的皮肤泛着亮光，等盐土包（丘）达到一定高度，就从不远处江边挑来一担担海水，往盐土包上浇，看着卤水从土丘底部的引流管（半爿毛竹）流出，储聚在卤水桶。我和小伙伴们望着橙绿色的卤水，顺着竹管“滴答滴答”流下，慢慢积满了桶，那一处处卤水的“滴答声”此起彼伏，混合成寂寥海涂上最优美动听的乐曲。集满的卤桶被盐民搬（挑）走，再缓缓倒入不远处长方形木制盐板（四边有挡框）晒制。一个分盐场晒盐的盐板有数百上千，齐刷刷排成一片，前不见头，后不见尾，另一边是星罗棋布的盐土包丘，蔚为壮观，卤水反射着强烈的阳光，让人炫目。遇上雷雨天，得及时用草帘、竹篾将盐板盖上，有的已成盐的来不及盖，只能眼巴巴看着白花花的成品“泡汤”。盐民一年到头的辛劳自不必说，辛苦一年还是食不果腹，“鬻（煮）海之民何苦辛，虽作人形俱菜色（《煮海歌》）”。同时，盐民还要受到官租私租双重盘剥，苦不堪言，当地盐工有民谚云，“苦水苦卤苦扁担，早出暮归两头星”，生动描绘出盐民生活的艰涩辛劳。

　　史载，明万历年间，黄湾、旧仓盐民不堪官衙盐课重负，又值潮患，民不聊生，于是聚众告于官府，时朝廷迫于民怨，下诏削减当年盐课。1948年，强台风夹带潮水淹没翁家埠至盐仓万余亩盐田，上千户盐民绝收，呼号声一片。上世纪五、六十年代，个体盐业退出行业返回农事，嗣后海宁曾举办盐场（厂）四家，增添设施，改肩挑运卤（海水）为畜力（牛），一定程度改善盐业工人的生产强度和条件。至1963年9月，因江道主槽北移、海水淡化、生产成本高等原因，关闭其中三家，一家移交省公安厅围垦总队，海宁盐业遂退出历史舞台。回望海宁1700余年滩涂开发制盐的历史，数十里荒滩斥卤之地，经一代代先民栉风沐雨筚路蓝缕奋斗，斥卤出“晶银”，海涛成“白雪“，为海宁工业文明史增添了厚重的一笔。

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