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    茶叶深加工与综合利用现状与发展前景(续)

    时间:2021-02-10 18:19:48 来源:勤学考试网 本文已影响 勤学考试网手机站

    茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续)

    杨钟鸣;丁志

    【期刊名称】《中国茶叶》

    【年(卷),期】2005(027)002

    【摘要】(4)粉茶。粉茶即茶鲜叶经简易加工后研磨而成的粒度均匀、外观颜色均一的粉状茶。粉茶有别于一般茶末,前者是利用茶鲜叶加工而成的制品,品质与成分较为均一;而后者是茶叶精制过程中残余的碎屑粉末,品质与外观颜色较难控制。茶叶含有许多有益人体的保健成分,通过冲泡饮用方式人体很难完全摄取这些成分,而直接食用茶叶,

    【总页数】2页(6-7)

    【关键词】茶叶深加工;发展前景;综合利用;现状;外观颜色;简易加工;鲜叶加工;精制过程;保健成分;饮用方式;粉茶;茶鲜叶;品质;粉状;制品;用茶;残余;冲泡;食用【作者】杨钟鸣;丁志

    【作者单位】浙江东方茶业科技有限公司;浙江东方茶业科技有限公司

    【正文语种】中文

    【中图分类】TS272

    【相关文献】

    1.茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景(续) [J], 杨钟鸣; 丁志

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    3.茶叶深加工与综合利用的现状与发展前景 [J], 杨钟鸣; 丁志

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