食品添加剂使用公示制度解读x
时间：2020-09-23 12:28:14 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
食品添加剂使用公示制度解读
取消许可检验机构指定。新的《办法》规定申请人可自行检验或者委托有资质的食品检验机构对其产品进行检验。
第十一条 双方认为需要约定的其他事项
乙方在工作期限内发生工伤、事故，除由保险机构承担部分的保险待遇外，其余应由甲方向乙方给付，因第三人承担的工伤、事故保险待遇而产生的相关费用由乙方或服务单位承担；乙方在工作期限内发生损害服务单位的利益或其他纠纷，如果是乙方原因造成的，乙方应承担全部责任。
关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告(2020年第8号)是国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局、粮食局5部门，在2020年5月14日签署的，于7月1日开始实行的。调整原由是经对《食品添加剂使用标准》(GB2760-2020)中含铝食品添加剂进行了重新评估，决定撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉等3种食品添加剂，不再允许膨化食品使用含铝食品添加剂，并调整硫酸铝钾和硫酸铝按的使用范围。
具体公告内容如下：
1.自7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝按，膨化食品生产中不得使用任何含铝食品添加剂。2020年7月1日前已按照相关标准使用上述食品添加剂生产的食品，可以继续销售至保质期结束。
建立食品添加剂专用使用台账。食品添加剂出库使用应当如实记录食品添加剂的名称、数量、用途、称量方式、时间等，使用人应当签字确认。食品添加剂的购进、使用、库存，应当账实相符。
2.各级食品监管部门要加强食品安全监督检查，依法查处违法食品生产经营行为。食品工业行业主管部门要加强行业管理，引导企业规范相关食品和食品添加剂生产经营活动。
解读一：公告中禁用的有三种食品添加剂，酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉。
三是取消食品生产许可审查收费。为贯彻落党中央、国务院便民惠民政策，和实财政部、国家发展改革委《关于取消、停征和免征一批行政事业性收费的通知》，新《办法》取消了食品生产许可审查收费。食品药品监督管理部门在接受企业生产许可(换证)申请、实施生产许可审查、产品检验审查时不得收取任何费用。
4.2.4对近似方向和时间的派车要求应尽量拼车外出;长途出差(距离容桂地区周边100公里以外的城镇)人员应尽量乘坐大巴车，以减少公司派车的次数和成本。
禁用，就是禁止这三种物质用作食品添加剂，其中酸性磷酸铝钠主要是在烘焙粉、自制及零售蛋糕、甜面包、松饼和波烤饼混合物中作为膨松剂;辛烯基琥珀酸铝淀粉主要是在可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉、方便米面制品、固体符合调味料、半固体符合调味料、固体饮料中用于增稠剂、抗结剂、乳化剂;硅铝酸钠主要是在乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品、干酪、其他油脂或油脂制品(仅限植脂末)中作为抗结剂使用。调整后，在食品中使用以上三种物质的行为都是违法行为。
解读二：公告还调整了明矾了使用范围，其中小麦粉及其制品除油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝按，膨化食品生产中不得使用任何含铝食品添加剂。
我们应该珍惜水资源，以下由为大家提供的“生活中的节水小知识”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到大家。
制售的食品，添加剂的使用必须按照国家<食品添加剂使用计量标准>进行使用，不得超过国家其规定使用限量范围。
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硫酸铝钾和硫酸铝按，俗称钾明矾、铵明矾，明矾主要在豆类制品、小麦粉及其制品、虾味片、烘焙食品、水产品及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产品及其加工制品)、膨化食品中作为膨松剂、稳定剂使用。调整后，除公告中涉及不准使用的食品，如小麦粉及其制品除油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝按，膨化食品外，其他在使用范围内的食品仍可以使用。
解读三：膨化食品生产中不得使用任何含铝食品添加剂。
膨化食品中的含铝添加剂主要有明矾、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀。不得使用任何含铝食品添加剂，即除了明矾以外，其他含铝食品添加剂也不可以再使用，但是柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红仍可使用，只是这些合成色素的铝色淀不能再使用。
从调整可以看出，对于含铝食品添加剂的管理更加严格，三种含铝食品添加剂禁用，部分食品禁用明矾，膨化食品更是禁用任何含铝食品添加剂，此次调整是规范含铝食品添加剂使用的有力依据，将进一步减少广大人民群众从食品中摄入铝的含量。
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