枸杞人参泡酒的做法_枸杞和人参泡酒
时间：2019-03-08 18:02:35 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
有人喜欢用枸杞人参来泡酒，你知道枸杞人参泡做法吗?枸杞人参泡酒的做法十分讲究，下面小编带你一一了解!
枸杞人参泡酒的做法
1、人参烘软切片。
2、枸杞子除去杂质。
3、人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上,扎口备用。
4、冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤,去渣备用。
5、白酒装入酒坛内,将中药袋放入酒中,加盖密封闭。
6、浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡。
7、用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。
枸杞人参泡酒配方
1、配方一
人参10g、枸杞子175g、熟地黄50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用 大补元气、安神固脱,适用于性功能低下。
2、配方二
枸杞60克、人参20克,适量熟地黄和冰糖,白酒500毫升,浸泡2周。用于体虚劳损造成的少食、乏力、出汗、眩晕、失眠、腰痛、体虚、贫血、营养不良、神经衰弱。每日2―3次,每次15毫升,无病者饮用还能收到强身健体的功效。
3、配方三
人参3克,枸杞子35克,熟地10克,冰糖50克,白酒400～500毫升,密封浸泡1周后即可服用。每日2次,每次15～20毫升,尤适用于病后体虚及神经衰弱者,无病者常饮可强身健体、延年益寿。
4、配方四
枸杞汁100克,地黄汁100克,麦冬汁60克,人参20克,茯苓30克,甜杏仁30克,白酒3斤。
枸杞人参泡酒的禁忌
1、枸杞人参酒不适合和茶水一起服用
这是因为这种药酒中的人参不能够和茶水一起饮用,避免人参的营养物质遭到破坏,这样药酒保健身体的作用也会大大下降。
2、不能够和具有温补功效的补品一起服用
枸杞和人参都是性温,如果在服用枸杞人参酒的过程中还大量的服用了一些温补的药材,例如红枣、红参以及桂圆等,这样身体很容易上火,不利于身体健康。
3、药酒不可过量服用
虽然本文所介绍的药酒服用之后对身体具有不错的保健效果,对于许多种疾病都有不错的治疗效果,但平时生活中并不是服用越多对身体的保健效果就越好。这种药酒性温,服用之后可以对身体起到温补的作用,如果大量服用则很容易导致身体上火。
4、生活习惯要注意
并不是说服用枸杞人参酒之后身体就会万事大吉了,想要获得更好的效果并且促进身体健康,那么一些生活习惯仍旧需要遵守科学。服用药酒之后应该按时休息,千万不可以熬夜,除此之外饮食上则要少吃一些具有刺激性的食物,例如辣椒、蒜头等都应该少吃。平时生活中一定要养成良好的生活习惯,多运动、多减压,这样身体才能够越来越好。
5、制作药酒的白酒度数不能太高
制作枸杞人参酒的白酒是具有讲究的,度数不能够太高,这样有可能影响药材中营养物质的析出,如果度数太低则不能够杀死药材中的细菌也不利于营养的溶解。由于人参以及枸杞中所含有的营养物质溶解度是不一样的,所以在将这两种药材泡酒的时候需要特别注意了。如果泡酒的白酒度数太高了,这样虽然能够促进一部分的营养物质快速溶解,但是还有另外一部分溶解水中的物质不能够快速溶解了,这样制作出来的药酒功效就会降低。
6、枸杞人参酒中不要随便加入糖
在制作这种药酒的时候,一定不能够根据自己的喜好随便加入冰糖或者是白糖。这是因为这种药酒的药性原本就是比较温和的,若随便加入糖有可能影响药效。小编建议,最好是能够放入蜂蜜,虽然蜂蜜中也含有一定的糖分,但是性温和,所以加入药酒中不容易影响药药效,同时还可以减少药酒对于肠胃的刺激,更好的促进健康。
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