【健脾养胃喝什么汤好】喝什么茶养胃健脾补肾
时间：2019-02-10 15:29:49 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
喝汤是健脾养胃的一个好方法，那么健脾养胃汤的做法有哪些呢?接下来小编带大家了解一下吧。
健脾养胃汤
第一道汤：茶树菇炖排骨汤
材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。
做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。
功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。
第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤
材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。
做法：各物洗净，莲藕去节、切段;红豆、莲子、章鱼稍浸泡;红枣去核;猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。
功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之上乘，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。
第三道汤：猪骨山药汤
材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。
做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。
功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。
第四道汤：黄芪煲牛肚汤
材料：黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡，洗净;请售者把牛肚处理干净，用盐再搓擦净;红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃，而中药黄芪性味平和，具健脾补中、益气之功。合而为汤则有益气血、健脾胃之功，主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等。
第五道汤：风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤
材料：鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法：各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部，一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：鲜美清润，有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功，且男女老少皆宜。
调理脾胃的方法
1.饥饱要适度
宋代的苏东认为，饮食适度是长寿的最基本条件。经常是“已饥方食，未保先止”，他认为这样能够“宽胃以养气”。清代的尤乘认为：“饮不可过，过则湿而不健;食不可过，过则臃滞而难化”。所以很多的养生学家，都提倡在饮食方面要节制。
2.饮食速度要慢
在《养病庸言》中有提到：“不论粥饭点心，皆宜嚼得极细咽下。”《医说》表示：“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”咀嚼是食物消化的开始，是胃肠消化的根本基础。因此，在饮食方面，讲究细嚼慢咽。
3.饮食时间要定时规律
在《千金要方》中表示“饮食以时。”就是说饮食必须要定时，要有规律，才能够使身体及时获得维持生命的营养要素。
4.生气后不要进食
雇人说：“食后不可便怒，怒后不可便食。”这说明了，在进食的时候要心平气和，烦躁易怒等不良情绪，都会影响到消化问题，应当尽力排除，这样才有利于胃的消化。
5.进食谨和五味
《素问·生气通天论》中指出：谨和五味，骨正筋柔，气血从流，腠理以密。表示了主食和副食要多样化的重要意义，食物要杂，并且多样化，这样才有利于健康，有利于营养的吸收。
6.饮食清淡为主
唐代药王孙思邈提倡饮食要清淡，“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳;勿进肥浓、羹肤、酥油酪饮”等。他还主张“善养性者，常须少食肉，多食饭。”
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