国内咖啡市场调查报告

时间：2020-09-05 07:35:27　来源：勤学考试网本文已影响人

国内咖啡市场调查报告

了解消费者关于咖啡的需求及咖啡市场的现状，经过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个都市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的一般市民进行了一次调查。调查采纳配额抽样办法，并按年龄层次和性别比例分配名额。

主流产品——速溶咖啡

数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，那个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在咨询及被访者关于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“间或喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。

分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“间或喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大进展潜力的。

目前市场上的咖啡饮料虽然具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，所以，绝大部分消费者不过间或喝一喝。

要紧人群——中少年人

数据：各年龄段对咖啡的爱慕程度别同，其中表示特别喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。

进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。

分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受少年消费者的爱慕，中年人和少年人是咖啡产品的要紧消费群体。并且男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。

要紧因素——滋味诱人

数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要思考的呢？本次调查采纳１０分制让消费者对各种购买思考因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，滋味以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。

分析：消费者关于咖啡的滋味是极为重视的，怎么说咖啡是一种饮品，好滋味的咖啡才会广受欢迎。并且作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时思考的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时能够多思考怎么别断改进其滋味和怎么使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。

要紧信息——电视广告

数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者猎取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。

进一步调查消费者想经过哪些渠道猎取咖啡的信息，发觉有３７．３％的人想经过传媒报道来猎取信息，免费试用、传媒广告、朋友推举等几项也占有较高的比例。

分析：电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种，电视广告属于立体广告，而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告，两者相比较，后者别如前者生动、形象，别易给人留下深刻印象，这也是为何消费者普遍认为电视广告是猎取咖啡信息的要紧渠道的重要原因。

促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式，也成了消费者了解咖啡信息的一具渠道。从数据来看，免费品尝或者适用这一类的直接猎取信息的方式依然很受咖啡消费者欢迎

的。

结论及建议

速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的要紧挑选。对绝大多数消费者而言，口味是挑选咖啡的要紧依据，在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消费者别是咖啡的稳定消费群体，他们的消费别确定性较大。所以，应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。

广告起着妨碍消费的重要作用广告关于消费者挑选咖啡品牌有很大的妨碍力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并别为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一方面却并别理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺关于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在别同主题的广告中浮现，但共同点是强调品牌，以形成广告优势。

瞄准城市上班族中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的要紧消费群体为城市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于同意。就经济实力而言，他们也可以承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也促进了咖啡消费，吸引了越来越多的消费人群。所以，生产企业的目标应该瞄准这一要紧市场。

咖啡产品的推广应该富含“文化气息” 咖啡作为一种舶来饮品，对中国人来说，每天饮用的人怎么说还属于少数，关于绝大多数消费者来说并别是日子必需品。新兴消费阶层（如年轻白领、学生）对其有很大的兴趣，但他们属于消费较别稳定人群，也就意味着别太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者要紧依然以中年男性知识阶层为主，但他们的品牌忠诚度较高，对新品牌的挑选机会较小。其实，关于国内大多数消费者来说，咖啡的饮用并别是作为一种饮料，更大程度上依然一种品位的象征。所以，针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播，宣传咖啡的历史文化，才干在国内拓展市场。

提高产品的市场竞争力咖啡市场表面上看似稳定，极少浮现大的变动，而其实，这一市场别仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争，还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中，我们能够看到咖啡专柜上惟独雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌，相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面，市场价格也在很大程度上妨碍了咖啡的销量。我国咖啡成品９０％是从国外进口的，需交纳进口关税，而剩下的１０％的国内生产的咖啡由于种植面积少，总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查，三合一咖啡平均每消费一次最低需要１元，速溶咖啡最低需要人民币２～３元，至于炒磨咖啡，最低也要１０元。在高档咖啡馆，一杯咖啡最少也得近２０元。而果汁和碳酸饮料价格相关于咖啡要廉价得多。因此，关于相当一部分消费人群来说，可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。所以，要提高咖啡的市场竞争力，价格也是一具因素。

3月12日植树节活动策划方案

一、活动主题：绿色、氧气、健康、时尚；

二、活动主办单位：XX；

活动协办单位：XX；

三、活动时刻：2005年3月12日(星期六)8：40——14：00；

四、集合地方：XX

植树地方：XX；

楼盘参观地方：XX；

五、交通工具：大吧车接送、自驾车；

六、种植树种、数量：公孙树，40棵；

七、活动流程：

1/09：00：XX步行街集合；