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    2020年食药监局餐饮服务食品安全工作总结

    时间:2021-03-05 23:11:13 来源:勤学考试网 本文已影响 勤学考试网手机站

    全文共计3952字**食药监局

    餐饮服务食品安全2019年工作总结

    今年以来,在局领导的正确领导及上级食品药品监管部门的正确指导下,我股室深入贯彻落实科学发展观,认真贯彻上级食品药品监管工作会议精神,奋发有为,扎实工作,有效提升了餐饮服务监管工作水平,保障了辖区内各族人民群众的餐饮食品安全,现将以上工作总结如下:

    一、加强餐饮服务食品安全专项整顿

    我股室以净化餐饮消费服务市场,保障公众餐饮消费安全为宗旨,坚持整治与规范相结合、整治与促进发展相结合的原则,本着“标本兼治,着力治本”的工作方针,堵源头、净餐桌,抓重点,保持高压态势,使各项整顿工作既有内容,又声势,既有“治标”立竿见影的效果,又有“治本”积极深远的影响:

    一是加强元旦、春节、中高考等重点时段的食品安全监管,结合时段特点组织开展专项检查。二是加强重点品种监管,先后开展对鲜肉及肉制品、乳制品、食品添加剂等专项检查。三是加大对重点区域和重点单位巡回检查频次,加强对大中型餐饮单位、车站、学生食堂等重点场所的检查,重点开展对鲜肉及肉制品、食用油等大宗食品索证索票情况进行督查。四是开展餐饮单位示范建设和食品安全量化分级管理工作,现已有30家已完成量化评级。六是做好重大活动餐饮服务保障工作。

    对餐饮单位进行了突击检查。突击检查中我分局对大型企业、快餐业及学校食堂

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