保健品市场调查【保健品市场调查报告范本】

　    在目前保健品市场受到绿色健康食品及保健食品化潮流的冲击下,探索新的发展方向是值得生产厂家的关注的。为此小编为大家整理了保健品市场调查报告范本，欢迎参阅。

　　保健品市场调查报告范本篇一

　　一、基本情况：

　　1、调查总人数：共回收调研表格113份。

　　2、应用分类：用于养生11人，药食联用2人，药食交替2人，食疗94人，病后康复1人。

　　3、有可比性材料数：具有应用保健食品前后对比数据的材料72份。

　　4、材料来源情况：美罗国际按中华亚健康研究协会的要求，发放统一表格，由消费者填写后直接寄给协会。

　　5、调研涉及产品：均为美罗国际产品，灵芝菌丝体胶囊、香杞胶囊、松茸胶囊、仙叶胶囊、慧源胶囊、新慧通胶囊、慧清胶囊、玫瑰胶囊、仁美营养胶囊、和中胶囊、红钙D将囊、欣舒宁胶囊、桑菊灵芝茶、多糖蛋白粉……等。

　　二、调查主要内容与结果：

　　㈠、产品应用定位：

　　1、养生：单独应用食用菌类保健食品，目的是“治未病”即养生、防衰、强生(防感冒等疾病)。

　　2、药、食联用：在应用明显毒性药物的同时，加用可减轻毒副作用的食用菌食品。如肿瘤化疗时，加用灵芝系列产品。

　　3、药、食交替：在应用具有依赖性(成瘾)的药物(如精神类药物)时，为减轻依赖性，开始服药时，同时加服于药物相似功效(如镇静、安眠)的食用菌类食品，然后逐步减少药物用量，最后仅用保健食品，完全解脱药物的依赖。

　　4、病后康复：在病后或手术后，应用保健食品加快体力恢复。

　　5、食料：对一些长期“药疗”无效的人群，干脆放弃“药疗”，改用“食疗”，用保健食品进行全身调理，让体内慢慢增强抵抗力，从而获得康复。

　　㈡、经济对比

　　对72例保健食品应用前后有药物治疗作对比的人群，进行了经济负担分析，72例在应用保健食品前，曾以药物治疗花去医药费共计208.4352万元，人均花费2.8949万元，但结果均未获得满意效果，临床症状获得暂时缓解的人仅20人，占27%，其余均无效。这72位消费者因药疗效果不佳，停止用药。改为食疗，共花费25.1573万元，人均消费0.3494万元，取得显效的60人，占83.3%，有一定效果的12人，占16.6%。

　　㈢、治疗与时间对比：

　　对上述72位消费者，在药疗和食疗上所耗的时间进行了对比，72位位消费者进行药物治疗所耗的时间总数为6558个月，人均消耗时间为91.08个月(相当于7.59年)，停用药疗，改用食疗后，72人用于食疗的总时间是327.89个月，人均消耗为4.55个月。

　　三、对调研结果的分析：

　　1、保健食品应用定位的思考：

　　保健食品应用定位，是一个十分敏感的问题，定位不当往往会有违反食品管理的有关法规之嫌，但消费者是讲实效的。因此，这次调查出现了五种应用定位，这是消费者从实际需要出发，灵活处理“食疗”与“药疗”关系的结果，是群众自发的创举。这五种定位，从我国传统“食疗”的观点分析，应该认为是合理的，是符合科学的，对疾病的治疗，随着科学的发展，也开始强调不能单纯的依赖药物，而应该从全方位(包括饮食、环境、工作压力、生活习惯……)来进行综合治疗。因此，五种定位中提到的“药食联用”、“药食交替”都是十分科学的“药、食”结合。癌症的化疗药物公认具有明显的毒副作用，抗结核药亦是公认有毒副作用的药物，而有些保健食品就能够减轻抗癌药物的毒副作用，能够减轻抗结核药对肝脏的损害，实际上“药、食”结合应该是今后医疗技术创新的一个方向。

　　关于定位中的“食疗”，有人会认为是把保健食品当作药品，是违规、是误导消费者，这实际上是对“食疗”的认识问题。战国时期的名医扁鹊指出“为医者，当洞察病源，知其所犯，以食疗之，食疗不愈，然后命药”可见食疗为治疗之首选，以食治病由来已久。现在科学进步了，却否定了“食”与“治”的关系。把 “药”作为治病的首选甚至是“唯一”，但在实际生活中单纯“药治”无效现象是屡见不鲜的。这次调研中采用“食疗”的消费者，都是“药疗”无效后才改用“食疗”的，是消费者处于绝望的情况下，寄希望于“食疗”。《现代医学报》07.3.27题为“望闻问切、把脉中医”一文中，谈及中医是否伪科学时，引用了一位普通群众的一段话“科学不时最高目的，中医是科学还是伪科学并不重要，只要中医中药能够在西医之外，提供另外一种就医的可能性，就没有舍弃中医的理由，西医也不是万能的，那么多一种选择，对病人来说不是更好吗?”对待“食疗”，笔者认为也应该持有这种观点，“药疗”不是万能的，多一种“食疗”对病人来说有什么不好呢?当然这里面有一个“度”，食品和药品绝不能等同，“食疗”是“食疗”，要让消费者明白二者的区别，不要误导消费者。

　　2、保健食品的经济意义：

　　从调研材料分析，在“食疗”前，用于药疗的费用是人均2.894万元，开始“食疗”后人均费用为0.349万元，“食疗”费用为“药疗”费用的 12.06%。有效率从“药疗”27%上升到83.3%的显效率。(这里的“药疗”有效率低，不是泛指“药疗”，而是由于调研中都是“药疗”效果不好的对象。

　　医疗费用明显高于“食疗”，其原因除医、药本身因素外，很重要的一条，调研中的人群均属慢性、顽固性疾病，所耗治疗时间长，总费用相应较高，而食疗所耗时间均较短，见效快，费用就较低(实际上保健食品在一定的范围内，其费用不一定低)

　　3、时间就是金钱：

　　72位消费者，药料时间，人均所耗时间为7.59年，采用“食疗”后，所耗时间仅4.5个月，是“药疗”的4.9%。这不仅减少了疾病折磨的时间，更重要的是病人提早康复，恢复了工作能力，能为社会、为家庭创造新的财富。这是不可低估的效益。

　　4、“治未病”尚需努力：

　　调研材料中，保健食品应用于“养生、防病、美容、抗衰”的有11例，占调研总数的9.7%，其中纯粹是为增强体质，提高抗病能力的有5例，占4%，他们每年购买保健食品的投入数为4050元，人均每年810元，其中全年食用的有4人，每年仅服3月的1人。最突出的效果是抵抗力增强全年无感冒发生，年龄偏高者还呈现“年轻态”!

　　保健品市场调查报告范本篇二

　　目前市场上保健品层出不穷广义的保健品应该包括保健类食品和保健类药品这两大

　　类。但我们这里着重研究的是狭义的保健品即保健类药品我们简称之为“保健品”。

　　我们把狭义的保健品市场分为四类洋参类、补钙类、美容类和机体调节类这也是目前保

　　健品市场主要的四类产品。一类城市不同年龄消费者保健品消费趋势二类城市不同年龄消费

　　者保健品消费趋势消费者消费保健品时关心的因素市场环境及前景预测在医疗保健费用支

　　出上从1995年起一类城市以上海为例和二类城市以杭州为例的年平均每人医

　　疗保健费用支出都以超过30的速度递增。无论是一类城市还是二类城市保健品的消费

　　比例都很高均达到半数以上“未购买也未服用”的比例均不到三成。可见保健品消费已

　　趋向大众化保健意识也有明显提高市场存在着巨大的潜力。据不完全统计在上海地区

　　仅35—55岁女性的补钙产品消费量就有近3亿元。

　　与此同时保健品市场竞争也日趋激烈。电视广告是认知保健品的主要途径电视是消费

　　者信息来源最多、最广泛的媒体。电视广告是以其媒体导向性强、直观等特点成为消费者

　　最易接受的媒体广告形式。对于保健品的选择电视广告中对症状的描述会引导消费者结合

　　自己本身的状况去选择找到自己产品与消费者需求相吻合的契合点。在这一点上一类城

　　市和二类城市是相同的。消费者行为特征分析针对服用保健品的消费群体我们就其家庭收

　　入、性别比例、年龄构成、购买季节等因素从消费能力、消费动机、消费心理以及消费的季

　　节性等方面对一、二类城市进行了比较分析。消费能力一类城市强于二类城市一类城市的

　　保健品消费比例要高于二类城市且消费比例与收入基本呈递增关系。这与目前保健品市场

　　价格偏高以及消费者的保健意识有关联。从一、二类城市纵向比较年收入18000元以下被

　　访者服用过保健品的比例一类城市明显高于二类城市收入较高者消费比例都处于较高位

　　置特别是上海地区家庭年收入达到60000元以上的家庭消费比例高达79。消费动机

　　一类城市“自我服用”二类城市“馈赠亲友”一类和二类城市“购买过但未服用过”的消

　　费者是随年龄递增而下降的而“服用过但未购买过”的曲线则是上扬的。消费者购买群体

　　主要集中在年轻人而服用的主要对象则主要集中在中老年群体。由此可见保健品消费主

　　要是以“表达或传递感情”为目的。而这两类城市里曾经购买或服用过的人群年龄分布是相

　　对平均的二类城市的消费者较一类城市来说相对年轻。

　　从另一个角度说我们就保健品的消费途径进行了调查发现保健品的消费主要有以下

　　四种途径即自我服用馈赠亲友给家人服用和送礼。除了“自我服用”之外其他三种

　　方式均是为“传递或表达感情”而一、二类城市又有些差异。一类城市自己服用的比例很

　　高二类城市则更注重于感情联络。消费季节冬季虽为旺季但季节性开始淡化冬令进补

　　是中国医药超市人的传统因此冬季无疑是保健品的销售旺季这点依旧表现得很明显夏

　　季是最少服用保健品的季节。但同时也有大部分的消费者对季节抱着无所谓的态度在二类

　　城市如宁波表现得尤为明显这表明现在保健品消费的季节性已经开始淡化。同时也从

　　另一侧面说明就保健意识而言一类城市高于二类城市。消费心理关心功效、价格、服

　　用方便及口味保健品的服用者较为慎重一、二类城市中按说明书的要求服用的人群比例分

　　别达到81和80表明保健品的消费种类目前依然是以药品保健为主此类产品的说明

　　书的内容对消费者有一定的指导作用。产品所描述的功效是否确实这是消费者最为关心的

　　问题这一类人群高达68这从一个侧面反映了当今保健品市场存在着产品质量良莠不

　　齐广告宣传言过其实的现象。当被询问到“对最常使用的保健品的满意之处”时除了功

　　效、价格外一类城市的被调查者有20提到了服用方便而二类城市的被调查者有26

　　提到了口味11提到了包装而只有9提到了服用方便。可见一、二类城市的消费由

　　于城市生活节奏的紧张度不同存在着一些差异。

　　购买习惯分析购买主要地点超市、自选商场和药店超市自选商场和药店是消费者购买

　　保健品的主要地点也是保健品比较集中的地区医院则是消费者最少购买的地方。这表明

　　无论对于生产厂商还是消费者来说对保健品的定位均是介乎食品和药品之间的。相比较而

　　言二类城市的消费者更倾向于超市比例达到65药店的选择只有20。购买数量

　　多数倾向于每次购一瓶或一盒大多数的消费者都倾向于每次购买一瓶盒保健品如一类城市

　　这一比例达到73这跟保健品的价格和消费者存在着一定的试用心理有关。促销“买

　　一送一”、“专家咨询”者多保健品的促销方式较多其中以“买一送一”和“专家咨询”

　　为主从比率看对消费者而言“专家咨询”对消费者的购买欲有最强的刺激。原因可能

　　在于二类城市消费者的保健意识相对较弱同时说明消费者对保健品的认识更侧重于保健药

　　品对其功效更信赖专家的观点。品牌状况研究我们就目前市场上洋参类、补钙类、美容类

　　和机体调节类等四类产品进行消费者知晓度的研究对比。经过对比发现一类城市的保健

　　品的整体知名度高于二类城市这可能与媒体在一类城市投

　　放量大有关。另外一类城市的被调查者所知道的保健品的品牌明显多于二类城市。在

　　具体的各类品牌中美容类和洋参类的品牌知名度一类城市明显高于二类城市。而个别品牌

　　当中昂立和万基的品牌知名度在一、二类城市均有较高的知名度。近些年补钙类产品异

　　军突起在对比中我们发现巨能钙在二类城市享有绝对的知名度。被调查者第一提及率达到

　　13总体提及率达到85。与此相同的是红桃k在一类城市没有被提及这可能跟红桃

　　k集团的目标消费群集中于二、三类城市有关。结论虽然生产厂家目前不断推出各类保健

　　品以满足消费者的多层次需求各类产品的广告也打得铺天盖地但由于保健品的种类多得几乎已经可以覆盖所有人群使得消费者保健品的消费进入成熟期开始由冲动性购买转向

　　理智型消费消费群体也已由以前的单一型转向多元化。面对此种状况厂商要想在激烈竞

　　争的市场中分得一杯羹必须认真分析市场的变化。

　　保健品市场调查报告范本篇三

　　世界各国的保健品市场现状与未来分析

　　近期于美国新泽西州举行的美国植物提取物专业供应商东部展(SupplysideEast)上发

　　布了一份营养保健品市场研究报告。该报告综合了由Datamonitor公司、营养产业期刊(Nu

　　tritionBusinessJournal)等机构发表的相关数据分地区、分类别对营养保健品全球市场

　　发展进行了观察(最新数据统计截至2006年)。

　　数据显示包括维生素、植物药等在内的营养保健品在2006年形成的全球市场规模

　　超过了520亿美元而自2006年发展至今该市场规模又增长了4~6个百分点。

　　2006年在营养保健品的全球销售额中西欧市场大约占据了14.4%的份额位列亚太

　　地区市场(44.2%)和北美洲市场(32.2%)之后排第三位;拉丁美洲市场和东欧市场各占大约

　　3%;而非洲、中东和澳大利西亚(指马来群岛和大洋洲)市场合计占3%的份额。这其中让人

　　感到相当吃惊的是亚太地区正在发生巨变成为膳食补充剂最大的市场。

　　从单一国家及地区市场来看美国的规模仍然最大2006年的销售额达到156亿美元;

　　第二大规模的是日本销售额达到114亿美元;中国位居第三销售额达到59亿美元;韩国

　　紧随其后销售额达到19亿美元。中国台湾地区则位居第七销售额达到13亿美元。这些

　　亚太国家和地区的销售额合计达到205亿美元。此外澳大利亚的销售额大约在7.85亿美

　　元澳大利西亚地区的销售额约为8.91亿美元。

　　四国垄断欧洲

　　在欧洲意大利是最大的营养保健品市场规模达到16亿美元占整个欧洲市场的23%。

　　德国紧随其后市场规模达到15亿美元占比约为20%。英国位居第三2006年的销售额

　　达到11亿美元占比为13%。法国所占份额为11%销售额达到8.37亿美元。

　　其他10个欧洲市场合计占据了整个欧洲营养保健品市场余下的三分之一的份额;其中

　　斯堪的纳维亚地区国家占据了10%西班牙、比利时和荷兰各占4%奥地利、瑞士和土耳其

　　各占2%而葡萄牙、爱尔兰和希腊各占1%。

　　意大利

　　益生菌是意大利最受欢迎的一类保健品销售额超过3亿美元。矿物质类和补药类也颇

　　受关注销售额均超过1亿美元。其他较受青睐的保健品包括眼保健类、鱼油类、蜂王浆、

　　儿童用特定产品、钙类以及人参、银杏叶、紫锥菊、大蒜油类产品各自的销售额都在500

　　0万美元以下。

　　德国

　　在德国市场上销量最好的是矿物质类2006年的销售额超过2亿美元。排第二位的

　　是补药类紧随其后的是紫锥菊类它们的销售额均超过1亿美元。

　　其他销售额在5000万~1亿美元的保健品是钙类、鱼油类、洋蓟类、银杏叶类、山楂类。

　　贯叶连翘类和月见草油类也受到欢迎销售额在2500万美元左右。硅藻土类以及多组分混

　　合物等保健品的销售额在1亿美元左右。

　　英国

　　鱼油类在英国是最受欢迎的产品其销售额超过2.25亿美元。

　　其他类别的产品的销售规模也很庞大销售额几乎达到2亿美元包括能量补充剂类、

　　琉璃苣油类、洋蓟类和各种组分混合物。此外葡萄糖胺的销售额超过7500万美元儿童

　　用特定产品的销售额超过5000万美元而其余产品的销售额都低于5000万美元包括矿物

　　质类、大蒜油类、月见草油类、人参类、补药类、钙类、贯叶连翘类和眼保健类。

　　法国

　　在法国具有营养功效的化妆品以及用于防晒、美容的的营养保健品的销售规模最大

　　2006年销售额刚好超过2亿美元。

　　补药类的销售额超过1.5亿美元占膳食补充剂总销售额的23%。复合维生素和维生素

　　C的销售额均超过1亿美元。这两种产品合在一起占全部膳食补充剂销售额的三分之一。

　　银杏叶类在法国也深受欢迎销售额略低于1亿美元。矿物质类的销售额刚好超过5000万

　　美元。销售额低于5000万美元的有眼保健类、钙类、儿童用特定产品、月见草油类和蜂王

　　浆。

　　虽然欧洲营养品市场目前由这四大主要市场垄断但业内人士表示荷兰、爱尔兰等新

　　兴市场正在开始呈现出快速增长的势头。在主要市场上预计价格竞争将会继续下去一些

　　“利基”产品可望有良好表现。