[无花果的营养及功效与作用] 无花果的功效与作用
时间：2019-02-13 18:05:13 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
生食无花果能健胃消食。把无花果干品研成粉末吞服，能益胃止痛。现在就跟着小编一起来了解一下无花果的营养及功效与作用吧。
无花果的营养
1、无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
2、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
3、无花果里面含有丰富的对无机元素的成分，所以它对于人体是非常有益的，同时还不含有Co、Cd、Pb等致癌物质，它们能够提高机体的健康和抗癌的作用呢。
4、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
5、无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。
无花果的功效
1.利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
2.降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3.通便
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
无花果的作用
1、治肛裂：无花果叶子30克，洗净后水煎外洗，早晚各1次。
2、治咽炎：鲜无花果洗净后去皮，用水煮烂，加适量冰糖或白糖，调成糊状含服即可。
3、治咳嗽无痰：鲜无花果50～100克，葡萄干适量，大米20～50克。将上述用料一同煮成粥后食用，每日早晚各1次。
4、治消化不良：无花果20克，洗净后切碎，炒至半焦，加红糖后用开水泡服，每日2次。
5、治小儿腹泻：无花果3～5个，洗净后切成片，水煎后喝汤，每日3次。
6、治支气管哮喘：鲜无花果洗净后连皮捣烂，取汁半杯，温开水冲服，可常服。
7、治肺热声音嘶哑：干无花果30克，冰糖适量，水煎后代茶饮用。
无花果的食疗方
治痔疮
取鲜无花果120克，猪瘦肉90~120克，加水炖煮，不加作料及盐，食肉喝汤。
治体虚、乳汁稀少
取无花果30克、奶浆藤30克、黄花菜根15克，炖猪蹄服。
治脾胃虚弱、消化不良
取干无花果，切成小粒，炒至半焦，加适量白糖，开水冲泡代茶饮。
无花果的药用价值
【采制】： 夏秋季摘取未成熟青色无花果，放于沸水内烫过，立即捞起，晒干或烘干。
【性状】： 聚花果圆锥形或类球形，长约2cm，直径1.5～2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色，有波状弯曲的纵棱线，上端稍平截，中央有圆形突起，基部较狭，连有果序柄及残序苞片。质硬，味甜。
【化学成分】： 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。
【性味】： 性平，味甘。
【功能主治】： 健脾，止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足。
【来源】：为桑科榕属植物无花果Ficus carica L.的果实，其根及叶也入药。根全年可采;果、叶夏秋采，晒干用或鲜用。
【性味归经】：果：甘、平。根、叶：淡、涩，平。
【功能主治】：果：润肺止咳，清热润肠。用于咳喘，咽喉肿痛，便秘，痔疮。根、叶：肠炎，腹泻;外用治痈肿。
【主要功效】：异名天生子，性味甘平，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。
【用法用量】：果、叶：0.5～1两;根、叶外用适量，煎水熏洗患处。
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