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    [怎么做泰式炸豆腐] 炸豆腐怎么做好吃

    时间:2019-02-12 12:04:17 来源:勤学考试网 本文已影响 勤学考试网手机站

      豆腐是生熟皆可,老幼皆宜,益寿延年的美食佳品。那么,下面是小编给你介绍的泰式炸豆腐,希望对你有帮助。

    怎么做泰式炸豆腐

      泰式炸豆腐

      泰式炸豆腐的材料:豆腐1块,炒脆花生80克,油600克,水14杯,糖1汤匙,青柠汁2茶匙,红椒粒1茶匙

      泰式炸豆腐的做法:

      1、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红椒粒即成。

      2、炒脆花生用刀压至细碎。

      3、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。

      4、炸豆腐上碟,洒上花生,拌或蘸酸甜汁食用。

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      食材:豆腐250克、大蒜4颗、香油1勺、酱油1/2勺。

      具体做法

      1.豆腐切三角块备用。

      2.锅内热油摆入豆腐煎,一面煎黄后翻面,煎到两面金黄。

      3.加少许生抽到豆腐上。

      4.调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀。

      5.把调好的酱汁倒入豆腐内。

      6.开锅煮一下,使豆腐入味,最后撒葱花即可。
     

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