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    党政机关会议服务规范

    时间:2020-09-26 00:56:13 来源:勤学考试网 本文已影响 勤学考试网手机站

    PAGE 20

    PAGE I

    ICS?FORMTEXT点击此处添加ICS号

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    FORMTEXT

    DBFORMTEXT

    FORMTEXT地方标准

    DB FORMTEXTXX/ FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXX

    FORMTEXT

    FORMTEXT 党政机关会议服务规范

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    FORMDROPDOWN

    FORMTEXT

    FORMTEXT? - FORMTEXTXX - FORMTEXTXX发布

    FORMTEXTXXXX - FORMTEXTXX - FORMTEXTXX实施

    FORMTEXT发布

    DBXX/ XXXXX—XXXX

    目次

    TOC \h \z \t"前言、引言标题,1,参考文献、索引标题,1,章标题,1,参考文献,1,附录标识,1,一级条标题, 3" 9795 前言 III

    23016 1 范围 1

    25357 2 规范性引用文件 1

    9805 3 ?术语与定义 1

    8116 3.1 会议服务管理 1

    3196 4 基本原则 1

    5081 4.1 专业化 1

    19093 4.2 精细化 1

    24091 4.3 信息化 1

    25032 5 资源管理 1

    11184 5.1 概述 1

    24602 5.2 基础设施管理 2

    6570 5.3 人员管理 2

    264 6 会议服务提供 2

    1396 6.1 会议登记 2

    9357 6.2 会前准备 3

    28249 6.3 会中服务 3

    22300 6.4 会后收尾 3

    22540 7 服务质量评价与改进 4

    14978 7.1 概述 4

    24192 7.2 信息收集 4

    24276 7.3 信息分析 4

    28065 7.4 改进服务质量 4

    21458 附录A (规范性附录) 会议服务人员的仪容、仪表、仪态 5

    25509 附录B (资料性附录) 会议服务需求确认表 9

    15978 附录C (资料性附录) 会前准备工作检查表 10

    23309 附录D (规范性附录) 会场布置相关要求 11

    23357 附录E (规范性附录) 大型会议和座谈会座次安排 13

    402 附录F (规范性附录) 设备调试 16

    24144 附录G (规范性附录) 茶具准备、续茶规范 18

    19344 附录H (规范性附录) 会议用品管理规范要求 20

    24916 附录I (资料性附录) 满意度评价表 21

    前言

    本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规定起草。

    本标准由宝鸡市机关事务管理局提出并归口。

    本标准起草单位:宝鸡市市级机关会议管理中心、陕西省机关事务服务中心、陕西省标准化研究院。

    本标准主要起草人:谢龙龙、张璠、赵文全、马宝安、曹毓彬、张炯、邹婷婷、叶青。

    本标准由宝鸡市市级机关会议管理中心负责解释。

    本标准为首次发布。

    DBXX/ XXXXX—XXXX

    PAGE 21

    党政机关会议服务规范

    范围

    本标准规定了党政机关会议服务管理的术语和定义、基本原则、资源管理、会议服务提供、服务质量评价与改进等内容。

    本标准适用于陕西省党政机关会议服务管理工作。

    规范性引用文件

    下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

    GB/T 24421.3—2009  服务业组织标准化工作指南

    GB/T 30520—2014    会议分类和术语

    ?术语与定义

    会议服务管理

    对会议服务人员、设备设施、服务质量的管理。

    基本原则

    专业化

    会议服务应向规范化、标准化方向发展。

    精细化

    为服务对象提供全方位和高品质的会议服务。

    信息化

    会议服务应充分利用信息技术,提升服务的效率和质量。

    资源管理

    概述

    会议服务提供方应对提供的会议场所、配备的服务人员进行全面管理,管理的范围应包括但不限于以下几方面:

    具有系统的工作机制和管理制度;?

    依据会议规模和服务要求设定人员,明确人员岗位职责;

    会议服务基础设施、设备管理;

    会场秩序维护、安全防范等事项的协助管理;

    档案资料管理。

    基础设施管理

    会议服务提供方应对会议房屋及配套设施、设备和相关场地进行管理、维护。

    会议服务提供方应对会议服务所用硬件资源实行制度化管理,保管、使用、维护等管理情况记录齐全。

    人员管理

    选聘

    会议服务提供方应根据会议管理和服务岗位需要配置相应的专职人员,在选聘会议服务人员时,宜考虑下述事项:

    教育程度,大专及以上文化程度;

    实际工作经验、技能,具有一年以上相关礼仪服务工作经验,并掌握一定的计算机知识;

    身高、形象、年龄,女性身高160厘米以上,年龄18-28周岁,形象好,气质佳;

    沟通表达、应变能力,与人沟通时态度诚恳、亲切自然,具有灵活的应急应变能力;

    其他行为素质等,比如政治面貌要求。

    培训

    培训内容应包括但不限于以下方面:

    会议服务和会议管理的理论知识;

    保密制度;

    会议服务人员的仪容、仪表、仪态(见附录A); 

    会议服务人员操作技能;

    会议服务人员心理素质;

    应对常见会议突发事件;

    其他相关内容等。

    培训方式包括但不限于以下方面:

    聘请专业人士和培训机构;

    组织内部指导;

    定期进行演练、考试等。

    考核

    会议服务提供方应制定考核办法,定期对会议服务人员进行考核、奖惩,规范服务行为。考核内容应包括但不限于以下方面:

    出勤纪律;

    仪容、仪表、仪态;

    工作区域卫生清理;

    业务技能;

    服务规范;

    服务质量。

    会议服务提供

    会议登记

    会议登记方式:

    电话预约登记;

    登会处登记;

    使用数字化会议系统管理登记平台登记。

    会议登记流程:

    办会单位向会议登记处提供参会人员、座次、会标等办会信息;

    会议服务提供方根据办会单位需求确定会议室;

    向办会单位反馈相关信息,书面登记并再次确认,填写会议服务需求确认表(见附录B);

    按要求准备会议室。

    会前准备

    会议服务提供方应提前做好会议服务过程中可能涉及的服务内容,以保证每项服务内容都能在合理范围内满足经确认的需求,会议服务中可能涉及的服务内容包含但不限于以下方面:

    做好会前准备工作检查,填写会前准备工作检查表(见附录C);

    会场保洁,做到会场内及周围干净整洁;

    根据办会单位要求设置会议导引(包括会议名称、会议地点、召开时间、举办单位等)和签到处;

    根据办会单位要求制作会标或条幅,会标(条幅)一般使用红底白字,方正小标宋简体字体,字号大小根据会议室电子显示屏(会议室)大小确定;

    检查桌、椅,主席台布置,座位格局和座次安排,制作并摆放坐席牌(见附录D、E);

    摆放话筒、纸、笔、毛巾、纸巾;

    调试话筒、灯光、音响、投影、空调(见附录F);

    根据会议类型准备瓷杯、直口杯、杯垫、消毒湿巾等;

    检查安全、消防设施及疏散通道;

    了解会议程序及个性化服务需求,比如领导休息室的服务保障、个别参会人员特殊饮水需求等;

    准备其他备用物品,比如座椅和沙发靠垫、搀扶车辆等。

    会中服务

    会议服务提供方应将会中服务涉及的内容进行细化,保证会议服务人员按要求提供服务。会中服务涉及的内容包含但不限于以下方面:

    参会人员导引;

    准备茶具、续茶(见附录G);

    会场保洁;

    会场温度、灯光、音响等随时进行调节;

    突发事件处理。

    会后收尾

    会后收尾内容包含但不限于以下方面:

    清扫会议室;

    做好会务用品管理、回收(见附录H),清点可重复使用的用品数量并记录,坐席牌、桌椅归位;

    清理会议设施设备,检查有无缺失或损坏,若有损坏及时报告办会单位,协助追补损失,做好记录;?

    检查会议室是否有参会人员遗失的物品,如有遗失应立即送还,如未能及时送还,应妥善管理,做好记录,同时立即通知办会单位;

    切断电源,关闭会议厅(室)。

    服务质量评价与改进

    概述

    会议服务提供方应对会议管理和服务全过程进行评价(评价内容见附录I),提出改进服务质量和降低成本的措施。

    信息收集

    宜考虑以下途径并识别有效性:

    办会单位总体评价;

    参会人员满意度评价;

    办会单位及参会人员意见、建议、投诉。

    信息分析

    对收集的信息进行分析评估:

    信息的有效性;

    有关服务质量的问题;

    对服务质量产生不良影响的因素。

    改进服务质量

    采取针对性措施,有效提升服务质量。

    及时向有关方面反馈投诉办理情况。

    (规范性附录)

    会议服务人员的仪容、仪表、仪态

    仪容

    妆容

    可着淡妆上岗,以淡雅、清新、自然为宜,仪容应包括但不限于以下方面:

    不可涂抹艳丽、显眼的指甲油;

    不可浓妆艳抹,不使用气味浓烈的化妆品及香水;

    口红的颜色应以普通的红色为宜;

    眼影以淡紫色为宜,眉骨处应涂上白色的过渡色;

    眉毛应以使用深棕色眉笔为宜,轻轻描出眉形即可,切忌把眉毛描的过黑,过浓;

    睫毛应以使用黑色为宜; 

    男士不得留长发,不得烫头发、留胡须。女士不得披头散发,不得染特殊颜色头发。

    仪表

    一般要求

    根据实际情况选择或制作会议服务人员服装与配饰,选择款式相同的工鞋;保证会议服务人员服装、配饰的颜色、样式统一。

    工装外不应显露个人物品;衣袋、裤袋整理平整,勿显鼓起;保持工装干净、平整,无明显污迹、破损。

    着装要求

    着装应统一,着裙装时,西裙宜配长袜和工鞋,西裙长度于膝盖上3cm;着裤装时,西裤应烫直,折痕清晰,长及鞋面。

    工作牌佩戴要求

    工作牌宜佩戴在左胸,距离肩缝18cm,距中线5cm,不应斜戴。

    工鞋

    着黑色工鞋(以软底鞋为宜),鞋上饰品不宜过多,皮鞋表面保持光亮。

    丝袜

    着裙装时宜穿长筒肉色丝袜,丝袜不能破损,不能露出袜口,不宜穿短袜或不穿。

    饰品

    女士不宜佩戴夸张饰品、彩绳;可佩戴耳钉、项链等饰品,佩饰不宜过多。男士除佩戴手表、婚戒之外,不宜佩戴其他饰品。

    仪态

    站姿

    会议服务人员站姿可参见图A.1,正确站姿的具体要求包括:

    双眼平视前方,微收下颌,面带微笑,动作平和自然;

    脖颈挺拔,肩放平,双肩舒展,保持水平并稍微下沉;

    两臂自然下垂,手指自然弯曲;

    身体直立,重心放在两脚之间;

    收胸,伸直背肌,双肩尽量展开;

    收腹、立腰,臀部肌肉收紧,重心从身体的中心稍向前方,并尽量提高;

    双腿直立,膝盖放松,大腿略微收紧,双膝和双脚并齐,两脚跟、脚尖并拢,身体重心落于前脚掌。

    会议服务人员站姿示意图

    行姿

    会议服务人员行姿参见图A.2。正确行姿的具体要求包括:

    上身自然挺拔,挺胸、收腹、立腰,重心稍向前倾,双目向前平视,微收下颌,面容平和自然,不左顾右盼,不回头张望;

    双肩平稳、肩峰稍后张,两臂以身体为中心,大臂带动小臂,掌心向内,前后自然摆动,前摆肘关节微屈约30度,手不超过衣扣线;

    行走时男士两脚跟交替踩在一条直线上,脚跟先着地,然后迅速过渡到前脚掌,脚尖略向外,距离直线约5厘米;女士应两腿交替迈步,两脚交替踏在一条直线上(一字步走姿);

    步幅适当,男士步幅(前后脚之间的距离)约25厘米,女性步幅约20厘米。如女士穿裙装(特别是穿旗袍、西服裙、礼服和高跟鞋)时步幅应小些,穿长裤时步幅可大些;

    注意步态,男性步伐频率每分钟约100步;女性步伐频率每分钟约90步。

         

    会议服务人员行姿示意图

    坐姿

    会议服务人员坐姿参见图A.3。正确坐姿的具体要求包括:

    入座时要轻、稳、缓,走到座位前,转身后轻稳坐下,坐下不宜再拉拽衣裙。一般从椅子的左边入座,离座时也要从椅子左边离开。女士入座要娴熟、文静、柔美。若椅子位置不合适,需要挪动椅子的位置,应当先把椅子移至欲就座处,然后入座;

    神态从容自如,嘴角微闭,下颌微收,面容平和自然;

    双肩平正放松,两臂自然弯曲放在腿上,亦可放在椅子或沙发扶手上,以自然得体为宜,掌心向下;

    立腰、挺胸,上身自然挺直;

    双膝自然并拢,双腿放正或侧放,双脚并拢或交叠或成小“V”字型。男士两膝间可分开一拳左右的距离,脚态可取小八字步或稍分开以显自然洒脱之美;

    应至少坐满椅子的2/3,宽座沙发则至少坐1/2。落座后10分钟左右不靠椅背,坐时过长可轻靠椅背,离座时自然稳当,右脚向后收半步,而后站起。

    会议服务人员坐姿示意图

    导引

    会议导引示意图参见图A.4。正确导引的具体要求包括:

    宜用“有请”、“领导这边请”等礼貌用语,注意语调低缓轻柔;

    走在被导引人左前方约一米位置,行进速度与被导引人相协调,经过拐角、楼梯等处及时提醒;

    上下楼梯时礼让被导引人,上楼时请对方前行,下楼时请对方后行;

    进出电梯时请被引导人先进先出,服务人员站在电梯口礼让并顺势做出“请”的动作。

    会议服务人员导引示意图

    笑容

    面部保持自然亲切的微笑。

    (资料性附录)

    会议服务需求确认表

    会议服务需求确认表见表A.1。

     会议服务需求确认表

    类别

    项目

    备注

    会议名称

    会议类型

    □座谈会  □报告会  □其他

    会议日期

    年      月    日

    会议时间

    (上午/下午/晚上):           至    

    会议地点

    参会领导

    参会人数

    安  全

    管理类

    1.是否需要特别安保

    □是   需要人数( )       □否

    2.参会人员是否凭证件入场

    □是             □否

    3.是否有保密要求

    □是 □否

    设 施

    设备类

    1.是否需要大功率电源

    电压负荷( )伏 电源连接线( )条

    2.会议期间是否需要音乐

    □是 □国歌 □颁奖进行曲 □否

    □其他 ( )

    3.是否需要使用投影

    □是 使用时间( ) □否

    4.是否需要LED显示屏

    □是 □否

    5.是否需要电源转换插座、充电器、插电板等

    □是 需要的设备:( )□否

    会 务

    服务类

    1.是否有外宾参加

    □是 外宾使用语言:( )□否

    2.是否需要预留宣传牌

    □是 数量:( )摆放时间:( )

    □否

    3.是否需要协助制作与悬挂横幅

    □是 横幅内容:

    □否

    4.是否需要协助制作与悬挂大背景

    □是 背景主题:( )

    背景尺寸:( )

    悬挂位置:( )

    □否

    5.是否需要签到台

    □是 摆放位置:( )

    摆放数量:( )

    摆放物品:( )

    □否

    6.是否对桌椅的摆放有特别要求

    □是 摆放方式:( )□否

    7.是否需要配发会议资料

    □是 □否

    8.是否需要打印与摆放坐席牌

    □是 □否

    9.麦克风种类

    有线/无线话筒 数量:( )

    摆放位置:( )

    □头戴麦克风 数 量:( )

    10.是否需要提供纸笔

    □是 数 量:( )

    □否

    11.会中由服务人员续水,还是摆瓶装水

    □续水 □瓶装水

    其 他

    1.是否需要使用会标

    □是 □否

    2.特殊需求

    确认签字: 日期: 核对人:

    (资料性附录)

    会前准备工作检查表

    会前准备工作检查表见B.1。

    会前准备工作检查

    会议室:

    会务领班:

    办会单位联系人及联系方式:

    检查内容

    服务员记录

    会务领班检查确认

    大类

    序号

    小 类

    需求情况

    是否完成

    未完成原因

    安全管理类

    01

    会场屏蔽

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    02

    保密措施

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    03

    其他要求

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    设施设备类

    04

    大功率电源

    □要求 □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    05

    会场音乐

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    06

    话 筒

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    07

    电脑连接线

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    08

    投影仪

    □要求 □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    09

    激光教鞭笔

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    10

    视频会议系统

    □要求 □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    11

    转换插座

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    12

    空 调

    □要求 □不要求

    £是 □否

    □完成 □未完成

    13

    其他要求

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    会场布置类

    14

    桌 型

    □是 □否

    □完成 □未完成

    15

    会议指引牌

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    16

    签到台

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    17

    演讲台

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    18

    横幅/字幕

    □要求 □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    19

    参会人数

    □座位数量_____

    □是 □否

    □完成 □未完成

    20

    坐席牌摆放

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    21

    纸、笔

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    22

    配发资料

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    23

    茶水配置

    数量_____ 品种_____

    □是 □否

    □完成 □未完成

    24

    毛巾配置

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    25

    其他要求

    特殊需求

    26

    特殊座位

    □要求 数量_____ □不要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    27

    其他特殊要求

    □是 □否

    □完成 □未完成

    各责任人签字

    服务员: 会务领班: 服务对象:

    年 月 日

    (规范性附录)

    会场布置相关要求

    坐席牌

    坐席牌的设置和摆放要求包括:

    宜选择三角形坐席牌,一般长15厘米~20厘米,宽7.5厘米~10厘米,双面展示;

    坐席牌字体格式统一、大小合理;

    根据座次要求摆放坐席牌,不同场合的摆放要求参见表C.1。

    坐席牌摆放要求

    场合

    摆放要求

    接待室

    距沙发扶手前缘5厘米~6厘米处摆放

    圆桌会议室

    距麦克风右侧3厘米~4厘米、距客人座位桌边50厘米~60厘米处摆放

    大礼堂

    摆放靠近麦克风右侧3厘米~4厘米、距离客人座位桌边50厘米~60厘米处摆放

    麦克风摆放要求及电池管理

    麦克风的摆放要求包括:

    有线麦克风,麦头高度距桌面20厘米;

    无线麦克风(使用麦克风架),高度距离桌面20厘米,麦架距离演讲人20厘米;

    多人使用麦克风时,主持人、主讲人或最高领导位置应固定摆放一个麦克风。

    麦克风电池管理

    麦克风电池应存放在干燥凉爽的地方,每次充电10小时~12小时(具体可根据电池充电计算公式:充电时长=电池容量/充电电流),充完电检查电池是否漏液等,确保电池正常使用。电池使用期限一般为1年。

    记录纸、笔

    记录纸宜选用79克或80克的A4纸,如桌子铺有桌布,则需要加写字板,均置于会议材料下面。

    记录笔宜选用中性笔和HB铅笔。中性笔颜色为黑色2支,铅笔颜色为红色、黑色、蓝色各1支,笔尖朝上按顺序放入笔筒,笔筒置于记录纸右上角与桌沿平齐位置。

    大型会议和其他一般会议不设置笔筒,可配备记录纸2张、记录笔2支(中性笔),记录笔摆放在记录纸的右侧,与纸沿平行,竖放。

    饮用水

    宜使用直饮净化水。

    水杯置于会议桌右上角,距参会人员12厘米~15厘米处。

    主席台、接待室摆放饮用水时宜配放瓷杯。

    演讲台

    演讲台高度一般为1.2m左右,适合身高超过170cm的嘉宾,如需要可增加垫脚。

    麦克风头与演讲人下颌距离保持30厘米,垂直距离地面1.5米为宜。

    当设有主席台和投影,且投影在主席台正中后方时,演讲台宜摆放在主席台右侧(主席台视角),与参会席中线呈60 °。

    无投影或投影在主席台后方两侧时,演讲台可摆放在主席台中央。

    其他

    音响关闭后,方可卸除有线话筒,无线麦克风使用完毕及时卸除内部电池。

    会议室需有禁烟标识,地面做好防滑。

    (规范性附录)

    大型会议和座谈会座次安排

    大型会议

    主席台一般应排定座次、放好坐席牌。

    领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在1号领导右手位置, 见图B.1。

    领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左手位置,3号领导依然在1号领导右手位置,见图B.2。

    其他情况下,按办会单位意见排列座次并检查确认。

    主席台人数为奇数时座次安排

    主席台人数为偶数时座次安排

    座谈会

    长条桌

    长条桌与正门正对时,会议座位安排参见图B.3。

    长条桌与正门侧对时,会议座位安排参见图B.4。

    A为客方(或上级领导),B为主方。

    长条桌与正门正对时会议座位安排

    进门右为客方,左为主方。

    长条桌与正门侧对时会议座位安排

    沙发席

    与外宾会谈时,会议座位安排参见图B.5。

    与上级领导座谈时,会议座位安排参见图B.6。

    A为主方,B为客方。

    与外宾会谈时座位安排示意图

    A为上级领导,B为主方领导。

    与上级领导座谈时会议座位安排

    圆桌会议

    圆桌会议是一种平等、对话的协商会议形式,旨在体现参加各方地位平等,其座次安排一般无主次之分。

    (规范性附录)

    设备调试

    灯光

    逐个开关灯光,检查其照明效果。应单独检查开放投影时主席台的灯光效果,同时还应检查灯光对主席台人员的照射。

    音响

    音响宜提前1小时打开,并将所有有关的音响设备连接,会议开始前30分钟、10分钟分别再检查确认。轻微抖动连接线与移动底座、摇动话筒接口,测试声音是否正常,不可抖动、摇动幅度过大、次数过多。

    逐个调试话筒音量,以不同位置、最远距离可以听清、并感觉音量适中为准;检查无线话筒电池电量及备用电池情况。

    将音频线连接至电脑,测试有无声音,声音效果是否正常,音响应无杂音、电流声、音频干扰等。

    投影

    检查电脑是否兼容,不兼容时可尝试设置电脑分辨率或更换电脑予以解决。

    投影应无花屏、抖动、声响等影响投影效果的现象。

    激光笔

    激光笔电池电量充足,使用完毕后应及时拆除电池。

    激光笔上下换页键与光束应正常,在10米范围内可正常使用。

    空调

    会议室内温度高于26℃时,宜开启空调;温度低于26℃时,可根据现场情况开启空调。

    会议开始前30分钟打开空调,将温度调控在26℃。

    LED显示屏

    待计算机操作系统进入主控软件后,方可打开LED显示屏电源,避免在全白屏幕状态下开启LED显示屏。

    下列情况不应开启LED显示屏:

    LED显示屏主控计算机没有进入控制软件程序;

    LED显示屏主控计算机未通电;

    LED显示屏主控制部分电源未打开。

    LED显示屏屏体部分出现异常亮光区域时,应及时关闭显示屏电源。

    LED显示屏电源出现频繁跳闸现象时,应及时检查LED显示屏屏体或更换电源开关。

    根据LED显示屏屏体、控制部分所处环境情况,定期做好除虫工作。

    (规范性附录)

    茶具准备、续茶规范

    茶具的准备

    茶具的选择

    各种茶具的选择见表F.1。

    茶具准备要求

    茶具

    适用场合

    一次性纸杯

    普通会议

    瓷杯

    接待室会议;圆桌会议;大礼堂主席台。

    瓶装水

    非正式场合使用,可配备透明玻璃杯。。

    茶具检查

    使用前应对瓷杯应进行检查,茶具清洁、无破损,且经过消毒。

    茶水温度

    茶水水温控制在80℃左右为宜:水煮沸之后,在室温下(26℃)放置6分钟左右;

    茶具摆放

    茶具统一摆放宾客右侧,整体保持整齐一致;水杯距离客人12厘米~15厘米;瓷杯的杯耳朝向宾客,呈45°。

    续茶要求

    会议开始为宾客续第一次茶水;之后每隔15分钟续一次茶水。可根据饮茶速度,适当调整续茶间隔时间。

    一般情况下,续茶水时视情况分为前侧续水和后侧续水,先用“请”的手势提示宾客注意,后将宾客茶杯放到托盘里,侧背宾客。

    续茶水时,用左手的小指和无名指夹起杯盖,杯盖呈水平方向,用大拇指、食指、中指握住杯把,将茶杯端起。右手握住暖瓶,瓶口不应正对宾客,侧身略弯腰将水倒入杯中。沏茶续水以7~8分满为宜。续水后盖好杯盖,仍将杯把转向宾客右侧放好,并将杯盖留一条小缝。续茶水要领参见图C.1所示。

    续茶水时,应轻拿轻放,不应使茶具发出响声、茶水不应溅出水杯。

    重要领导讲话中,根据会场情况准确把握茶水续添时间。

    续茶水要领示意图

    会场巡视

    会议期间,会议服务人员应对会场进行巡视,应做到但不限于以下几方面:

    室内气温恒定,空调温度控制在26℃左右;

    音响声音适中,话筒正常;

    投影无抖动、无花屏、无色差;

    灯光亮度与投影互相协调,保证观众能清晰地看清屏幕与主讲人;

    如有临时参加会议人员,及时为其提供座椅;

    及时续茶水;

    满足与会人员其他需求(传递纸条、传递话筒等);

    会议服务员在会场门口站立等候。

    (规范性附录)

    会议用品管理规范要求

    茶杯清洗完毕后用消过毒的干毛巾擦拭干净,放入消毒柜,进行消毒处理。

    宜用去污粉沾水擦洗瓷杯的茶垢,清洁后再消毒。

    根据领用的数量放回仓库,根据不同类别(一次性、盘类、壶类)分类集中摆放,定期盘点。

    会议结束后将耗损类会议用品,如纸巾、湿巾、纸笔进行盘点、登记,并根据库存量与使用期限选择性地采购。

    (资料性附录)

    满意度评价表

    满意度评价表见表H.1。

    满意度评价表

    办会单位/部门

    填表人

    填表日期

    调查内容

    会场环境卫生

    □很好 □较好 □一般 □较差

    会场指引引导

    □很好 □较好 □一般 □较差

    会场服务及时性

    □很好 □较好 □一般 □较差

    会场服务态度

    □很好 □较好 □一般 □较差

    会场音响、视频等效果

    □很好 □较好 □一般 □较差

    会场温度、灯光等效果

    □很好 □较好 □一般 □较差

    您对本次会议服务有何建议和意见:

    备注

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