吃河虾不过敏的解决方法以及做法_吃河虾过敏怎么办
时间：2018-07-06 17:19:24 来源：勤学考试网 本文已影响 人 
对于一些人来说，吃河虾会出现过敏的情况，那么怎么样吃河虾不过敏呢，下面小编带你一一了解吃河虾过敏的解决方法!
吃河虾不过敏的方法
在市场竞争以及时代的发展中,人们对于市场中的所有事物都开始注重是否健康。因此很多大型企业推出了高品质的放心虾,在经过加工过程中减少了异性蛋白的成分,并且将其分解。并且对于虾的头部以及肠部都会进行清除,以此来保障虾的新鲜和美味。只要能够选择到可靠的放心虾,那么则就能够保障减少过敏现象,使得人们能够减少吃虾过敏的现象,保障其能够减少过敏的可能性。
不要到一些小的店面去吃虾,最好找正规的大型酒店或者是海鲜店吃,以免不合格的虾造成过敏现象。
对于一些人来说,如果对虾过敏的话,还可以选择吃虾仁,这样也能够有效的缓解出现过敏现象。
吃河虾过敏的解决方法
1、去医院做过敏原检测,再根据情况是否作脱敏治疗。如果确定是因为吃虾而皮肤过敏的话,那最好就是不要再碰虾了。
2、可以用扑尔敏,减缓湿疹、皮炎、药疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎等症状(对于扑尔敏药物过敏者除外)。
3、如果说患者不仅是出现了一些皮肤损害,同时还伴有恶心、头晕的症状的话,此时就必须及时的送入医院就诊,否则患者的病情就会成不致命转化成血压急剧下降,意识丧失,呼吸不畅甚至是过敏性休克等症状。
4、过敏期间要注意避免吃到忌口食物,多吃蔬果、多喝水。
5、避免过度日晒,否则会加重病情;同时也要多运动,增强皮肤抵抗力。
6、在饮食方面,要注意营养平衡,可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜蔬菜、水果,以增强皮肤抵抗力。可是皮肤过敏者需注意下面的食物:忌吃烧烤食物,这些食物对过敏的肌肤会造成极大的破坏,是的肌肤严重缺水,皮肤干燥,不利治疗皮肤过敏。少吃煎炸食物:皮肤过敏者要少吃煎炸食物,最好不要吃。少吃辛辣食物:有很多疾病都要忌吃辛辣的食物,如辣椒,洋葱,蒜等,还要少饮酒。禁吃海鲜:鱼、虾、蟹等易引起过敏,皮肤过敏者要避免接触这类食物。
吃河虾过敏的原因
在虾中含有一种异性蛋白,而这样的物质就是引起人们过敏的根源所在。因此根据不同人体的程度来说就会达到不同的过敏现象。
因为很多地方的水质不同,所以会发生不同的虾病,因此很容易导致出现过敏现象。
很多地区为了能够避免在养殖过程中虾病加重以及保持虾的生长,所以会利用一些抗生素,而这样就会导致虾体内残留抗生素。尤其是会集中在头部以及肠部,而市场中销售的各种冷冻虾或者是鲜虾,都没有做到去头和去肠的加工,因此会导致出现严重的过敏现象。
虾的吃法
1、香酥小河虾
河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟。在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀。将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀。锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。
2、爆炒小河虾
河虾放入清水盆中,放少许盐,静置2小时左右,让小河虾吐出泥沙和赃物,香菜洗净,切长段儿,备用。锅内油热后,大火,倒入洗净,控干水分的小河虾,快速翻炒,小河虾变红色时,放入少许白糖,适量盐,撒入香菜段儿,香菜变翠绿时,即可出锅。
3、河虾韭菜蛋饼
河虾洗净,用剪刀剪去虾枪、虾脚。锅里放少许油烧热,把河虾倒到锅里翻炒变色。加入少许盐调味,再用小火慢慢把河虾靠透,靠透的河虾很干很香,一次可以多做些放在保鲜盒里,在冰箱中保存,可以保存一个星期左右,煮汤可以加几只提鲜,或者炒冬瓜豆腐都很好吃,这是宅人必不可少的粮食储备。
准备好鸡蛋、韭菜洗净。鸡蛋打到深口碗中,加入盐、淀粉及清水捣匀,其实最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好,但是为了更加直观我就加干淀粉了,淀粉不需要太多只是起到一个更好地凝结的作用罢了,记得如果加的是干淀粉,一定要细细搅拌,直至蛋液中的小颗粒完全消失才行。
韭菜切成细段,加入到蛋液中搅匀。取平底锅,用刷子刷一层薄薄的油,不要刷太多,只要薄薄一层即可。把蛋液均匀地倒入锅内,转动平底锅,使蛋液变成一个圆形,这时可以调成小火了,把煎好的河虾整齐均匀地排入蛋液表面。重要的一步来了,火已经调成小火了,为了让蛋饼是同时成熟的,这时要用锅盖盖好,保持小火煎2分钟。
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