酒店客房部员工考核,客房部员工考核方案及考核细则(,草案),宾馆客房部考核细则,客房部员工绩效考核 勤学考试网 > 客房部员工考核细则 > 酒店客房部员工考核,客房部员工考核方案及考核细则(,草案),宾馆客房部考核细则,客 正文

酒店客房部员工考核,客房部员工考核方案及考核细则(,草案),宾馆客房部考核细则,客房部员工绩效考核

发布时间:2012-07-02 来源: 客房部员工考核细则

客房部员工绩效考评方案初定 一、总则 (一)为了实现本酒店业绩提升和员工的全面发... 所以绩效考核应遵循以下原则: a明确化、公开化原则.考评内容、考核标准、评分细则...

客房部楼层员工考核方案及考核细则(草案) 此考核各项目每天进行工作制度方面的评分,工作业务考核每半年进行 一次,根据员工考核成绩对员工进行评级,保证客房部楼层员工对客提供优 质服务。考核对象为楼层服务员,考核范围包括:

一、 1、 2、 3、 二、 1、 2、 3、 4、 三、 工 作 制 度 考 核 ( 30 分 ) 考勤(包括培训出勤) ( 10 分 ) 礼节礼貌、仪容仪表 ( 10 分 ) 工作纪律 ( 10 分 ) 工 作 技 能 考 核 ( 50 分 ) 酒 店 产 品 知 识 考 核 ( 10 分 ) 铺 床 操 作 考 核 ( 10 分 ) 清 洁 房 间 卫 生 质 量 ( 15 分 ) 对 客 服 务 质 量 ( 15 分 ) 直 接 上 级 和 经 理 鉴 定 ( 20 分 ) 评定方案:

1 、 服 务 员 评 定 连 续 3 个 月 总 分 在 前 5 名 者 进 入 A 级 服 务 员 、B 级 服 务 员 评选范围。

2、 楼 层 员 工 每 6 个 月 评 选 一 次 。

3、 员 工 评 分 包 括 工 作 制 度 得 分 加 工 作 技 能 考 核 得 分 加 直 接 上 级 和 经 理 鉴定得分; 4、 考 核 内 容 主 要 针 对 员 工 平 时 工 作 表 现 ,以 及 做 房 卫 生 质 量 ,在 保 证 卫 生 质 量 的 前 提 下 ,努 力 提 高 员 工 的 工 作 效 率 ,保 证 对 客 高 水 平 的 服 务 。 客房部员工考核细则 一、 工作制度 (一) 考勤 1、 迟 到 、 早 退 十 分 钟 内 扣 除 1 分 , 迟 到 、 早 退 十 至 三 十 分 钟 内 扣 除 2 分, (包括培训、客房部组织的会议) ; 2、 事 假 每 次 扣 除 1 分 ; 旷 工 每 次 扣 除 5 分 ; 3、 代 人 签 到 签 退 、 打 卡 扣 除 3 分 , 未 经 主 管 同 意 私 自 调 班 、 换 班 者 扣除 4 分; 4、 根 据 饭 店 工 作 需 要 员 工 主 动 配 合 加 班 者 奖 励 2 分 ; (二) 礼节礼貌、仪容仪表 1、 与 同 事 或 上 级 见 面 不 打 招 呼 者 每 次 扣 除 1 分 ; 2、 接 待 客 人 不 用 礼 貌 用 语 , 态 度 语 气 差 , 面 无 笑 容 者 扣 除 2 分 ; 3、 对 客 服 务 无“ 请 ”字 当 头 , “ 谢 ”不 离 口 扣 除 1 分 ,与 客 人 顶 撞 者 扣除 5 分,与客人争吵者扣除 6 分; 4、 服 务 态 度 不 好 , 被 客 人 口 头 投 诉 一 次 者 扣 除 3 分 , 被 客 人 书 面 投 诉扣除 5 分,情节严重者按饭店制度处理; 5、 传 接 电 话 不 按 规 定 程 序 者 每 次 扣 除 1 分 ; 6、 主 动 帮 助 客 人 提 行 李 、 按 电 梯 。

不 做 好 迎 送 服 务 工 作 , 每 次 扣 除 1 分; 7、 粗 言 粗 语 , 当 客 人 面 讲 客 人 听 不 懂 的 方 言 者 扣 除 1 分 ; 8、 仪 容 仪 表 不 符 饭 店 规 定 标 准 者 扣 除 1 分 ; 9、 当 客 人 面 及 在 客 人 活 动 区 域 吸 烟 、 修 指 甲 、 剔 牙 、 等 有 损 饭 店 的 举止,每次扣除 1 分; (三) 工作纪律 1、 乘 坐 客 用 电 梯 , 使 用 客 用 设 施 设 备 等 扣 除 2 分 ; 2、 工 作 时 间 干 私 活 、 聚 集 服 务 间 中 聊 天 扣 除 2 分 ; 3、 不 服 从 工 作 调 动 、 不 服 从 上 级 指 挥 、 不 虚 心 接 受 意 见 , 下 级 顶 撞 上级者每次扣除 3 分; 4、 上 班 时 间 拔 打 私 人 电 话 、 看 书 报 刊 物 、 在 非 指 定 区 域 吸 烟 、 在 客 房内看电视每次扣除 2 分; 5、 向 客 人 索 要 小 费 者 扣 除 5 分 , 另 加 报 饭 店 处 理 ; 6、 损 坏 公 共 财 物 , 乱 拿 客 房 物 品 扣 除 4 分 , 情 节 严 重 者 另 报 饭 店 处 理; 7、 如 有 违 反 饭 店 和 部 门 相 关 规 定 、 制 度 者 根 据 情 节 做 出 相 应 处 理 , 并扣除当月评分(具体标准参见相关规章制度) ; 8、 服 务 间 、 工 作 车 脏 乱 每 次 扣 除 1 分 ( 当 班 员 工 ) ; 9、 员 工 每 漏 报 一 次 酒 水 或 被 客 人 带 走 客 房 内 非 赠 品 , 未 报 或 将 借 用 物品未还每次扣除 2 分;情节严重者另加赔偿处理; 10 、 员工不按规定回收物品每次扣除 1 分; 11 、 当 班 员 工 称 呼 不 出 V IP 、 LG 客 人 的 姓 名 , 每 人 次 扣 除 1 分 ; 12 、 楼道地毯有严重污迹和纸屑杂物、客梯处的烟筒内有多于 3 个烟头,走廊休息处有垃圾当班员工每人次扣除 1 分; 13 、 员工私自将客用品给其他部门员工和朋友每人次扣除 5 分, 情 节严重者加报饭店处理; 14 、 楼层员工被办公室文员投诉回电话慢(时间太长) ,影响对客 服务者每人每次扣除 2 分; 15 、 不按工作程序安全操作每人次扣除 1 分。

(如:进房不按规定 敲门、用湿抹布抹电器等) ; 16 、 员 工 隐 藏 走 客 房 遗 留 或 拿 走 客 人 物 品 , 每 次 扣 除 10 分 。

并 报 饭店处理; 17 、 楼层中固定财产被损或不知去向,每件扣除责任人 2 分; 18 、 员工在工作区域乱丢垃圾,随地吐痰每人扣除 2 分; 19 、 员工和员工间或与其他部门员工发生冲突, 每 人 次 扣 除 10 分 ; 20 、 每天每项计划卫生完成不好每间次扣除 1 分; 21 、 获 得 饭 店 通 报 表 扬 , 每 人 次 加 10 分 ; 22 、 将 工 作 钥 匙 未 及 时 归 还 , 每 人 次 扣 除 10 分 ; 员 工 故 意 损 坏 钥 匙,取消当月的评选资格,并依情节处理; 23 、 工 程 人 员 维 修 房 好 后 ,员 工 在 下 班 前 没 有 清 洁 好 ,每 房 扣 除 2 分; 二、 工作业务技能考核 (一) 饭店知识 1、 饭 店 各 营 业 区 域 的 营 业 时 间 、 地 点 , 经 营 特 色 、 联 系 电 话 等 ; 2、 饭 店 及 部 门 相 应 的 管 理 规 定 、 制 度 ; 3、 本 岗 位 业 务 技 能 知 识 ; 4、 岗 位 英 语 考 核 (二 ) 业 务 技 能 1、 每 次 必 考 铺 床 技 能 ; 2、 房 间 卫 生 质 量 以 每 天 领 班 查 房 评 分 , 根 据 《 客 房 检 查 表 》 进 行 评 分 ( 评 分 共 50 项 , 每 项 1 分 , 不 合 格 给 予 扣 分 ) 主 管 抽 查 评 分 , 并 予以记录,月底核算平均分; 三、 直接上级和经理鉴定 根据员工在职期间的表现,员工直属上级及经理给员工以鉴定评分。

客房部员工考核方案及考核细则( 草案) 如要提出功能问题或意见建议,请 点击此处 进行反馈. 客房部员工考核方案及考核细则( 草案) 暂无评价 | 0人阅读 | 0次下载 | 举报文档 ...

评定方案: 1、绩效方案系统分为:基本工资+岗位工资(员工每月考评)+全勤,员工每... 反之连续三个月总分最后一名者部门将考虑予以辞退处理. 附:客房部员工绩效考核细则...

附件 客房部员工绩效考核方案 为了公平、公正的对待每一位员工的工作表现,充分调动员工的积极性,保证客房清 扫工作尽快、尽好的完成,特制定客房部考核方案: 一、考核原...

酒店客房部员工考核,客房部员工考核方案及考核细则(,草案),宾馆客房部考核细则,客房部员工绩效考核》出自:勤学考试网
链接地址:http://www.kingxue.com/show/zXuHsh4ffQlAFt4R.html

相关文章阅读

网站地图 | 关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 免责声明 | 在线留言 | 友情链接 | RSS 订阅 | 热门搜索
版权所有 勤学考试网 www.kingxue.com

酒店客房部员工考核,客房部员工考核方案及考核细则(,草案),宾馆客房部考核细则,客房部员工绩效考核